"പ്രസിഡന്റ്" സാലഡ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഓരോ വീട്ടമ്മക്കും മുൻപ് ദിനം പ്രതി ചോദ്യമാണ്: കുടുംബത്തിന് ഭക്ഷണം കൊടുക്കാൻ എന്താണ്, പാചകം ചെയ്യേണ്ട ഭക്ഷണം, എല്ലാവർക്കും അത് ഇഷ്ടപ്പെടണം. വിഭവങ്ങൾ ചെലവുകുറഞ്ഞതും സംതൃപ്തിദായകരവുമാണെന്നും വൈവിധ്യം കടമയില്ലെന്നും അഭികാമ്യം. ഈ പദ്ധതിയിൽ സലാഡുകൾ യഥാർഥ മോക്ഷനും ആയിരിക്കും. അവരുടെ വകഭേദങ്ങൾ അനന്തമാണ്. പ്രധാന കാര്യം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സമുചിതമായ ഘടന തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണ്. സാലഡുകൾ എപ്പോഴും ദിവസവും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, എപ്പോഴും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇത് ഒരു സാലഡ് "പ്രസിഡന്റ്" ആയിരിക്കാം.

ശീത ആരംഭകർ

തണുപ്പിച്ച ലഘു ഭക്ഷണമാണ് ദിവസവും മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്നത്. അതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം ആദ്യത്തെ കരുത്തുറ്റ പട്ടിണി കുറയ്ക്കുകയും കൂടുതൽ ആഹാരം കഴിക്കാനുള്ള വിശപ്പ് ഉണർത്തുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

കലോറിയുടെ ഉള്ളടക്കത്തിനു വേണ്ടിയുള്ള തണുപ്പൻ appetizers വ്യത്യസ്തമാണ്. പലപ്പോഴും ഇത് പ്രധാനമാണ് മുൻപുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് കൂടുതൽ വയറുണ്ടാക്കുന്നതിനുവേണ്ടി വയറുവേദന കൂട്ടുന്നു. ആദ്യ ഭാഗത്തിനു ശേഷം ഇത് സാധാരണ ദഹനത്തിന് ആവശ്യമായ ജ്യൂസ്രിക് ജ്യൂസ് തുടങ്ങാൻ തുടങ്ങും. കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം, ഈ ജ്യൂസ് ഉൽപാദന വേഗം ആരംഭിക്കും.

കൂടാതെ, ഒരു തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണ പട്ടികയുടെ അത്യുത്തമ അലങ്കാരമായിരിക്കും. യഥാർത്ഥ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, കരൾ കേക്ക്, സലാഡുകൾ, ജെല്ലികൾ മുതലായവ മേശയിൽ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം എന്തു സാലഡ് "പ്രസിഡന്റ്", അതു പാകം എങ്ങനെ, അതിന്റെ ഹൈലൈറ്റ് എന്താണ്, ഇനങ്ങൾ എന്താണെന്ന് പരിഗണിക്കും.

സാലഡിന്റെ ഉത്ഭവത്തിന്റെ ചരിത്രം

ആദ്യ സലാശിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്: അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളും ചെടികളും ഒരു വിഭവമായിരുന്നു. ഈ വിഭവം പുരാതന റോമിൽ ജനിച്ചത്. ഒരിക്കൽ ഫ്രാൻസിൽ സലാഡ് അതിന്റെ ഘടനയുടെ ഭാഗമായി വളരെയധികം ചേരുവകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടു. കൂടാതെ, അത് അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ മാത്രമല്ല, വേവിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചേർത്ത് തുടങ്ങി. അപ്പോൾ സാലഡ് ഒരു പുതിയ രുചി എല്ലായ്പോഴും വിവിധ റഫറൻസ് ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഞങ്ങളെ റഷ്യയിൽ ഒരു സാലഡ് ബൂർഷ്വാ ജീവന്റെ അടയാളമായിരുന്നു. ആഘോഷങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും സമർപ്പണമായിരുന്നു അത്.

ഇന്ന്, ഈ വിഭവം ദൈനംദിന ഭക്ഷണം സമയത്ത് ഒരു ഉത്സവകാലത്ത് മേശയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു അപവാദവും സാലഡും "പ്രസിഡന്റ്" അല്ല.

പാചക ഐച്ഛികങ്ങൾ

ഈ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്.

അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ മാവും: കാബേജ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന (200 ഗ്രാം). ബ്രൈസെറ്റ് (150 ഗ്രാം) സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കപ്പെടും. രജിസ്ട്രേഷൻ: പ്ലേറ്റിലെ നടുക്ക് ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് വയ്ക്കുക, അതിനുചുറ്റും പച്ചക്കറികളിലെ ചെറിയ ഗ്രൂപ്പുകളിൽ ഒരു ചൈതന്യം വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഗ്ലാസ് നീക്കം മായോ പകരും. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ എല്ലാം കൂട്ടിച്ചേർക്കേണ്ടതാണ്.

അത്തരമൊരു ഓപ്ഷൻ ഇപ്പോഴും നിലനിൽക്കുന്നു. സസ്യാഹാരികൾക്ക്, ഇവിടെ ഒരു സാലഡ് "പ്രസിഡന്റ്", ട്രൗട്ട് ഉൾപ്പെടുന്നു ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. പകുതി വളയങ്ങൾ, ട്രൗട്ടും (150 ഗ്രാം), ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തകർത്തു എല്ലാ കലർത്തി സലാഡ് ഇലകൾ കഴുകി - സമചതുര (ഒരു ഇടത്തരം) ചീസ് (100 ഗ്രാം), ചീസ് . അര നാരങ്ങ, ഒലിവ് എണ്ണ (1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ) നീര് മുതൽ, ഞങ്ങൾ ഡ്രസിംഗും ഒരുക്കും സാലഡ് ചെയ്യട്ടെ.

സാലഡ് "പ്രസിഡന്റ്" ശരിക്കും നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ചിപ്സുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അതിനെ യഥാർത്ഥമാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ 2 മുട്ട, വേവിച്ച കണവ 2 കഷണങ്ങൾ, രുചി റെഡ് കാവിയാർ, ഉള്ളി 20 ഗ്രാം, മയോന്നൈസ് എടുത്തു. വൈക്കോൽ, ഉള്ളി സമചതുര മുറിച്ച് സ്പ്രിഡുകൾ, മുട്ടകൾ ഒരു ചെറിയ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു, കാവിയാർ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ വലിയ ചിപ്സ് എടുക്കുക, അവരെ സ്പൂൺ സാലഡ് കൊണ്ട് പ്രചരിപ്പിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. സാലഡ് "പ്രസിഡന്റ്" തയ്യാറാണ്. അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് നൽകണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ചിപ്പുകൾ നനവു ചെയ്യും.