മയോന്നൈസ്: പാചക

മയോന്നൈസ് - മറ്റ് ആ, പോലെ "യഥാർത്ഥ" അല്ലെങ്കിൽ "മാന്യമായ" തണുത്ത സോസ്, ഇതിൽ മുട്ട പച്ചക്കറി എണ്ണ ആകുന്നു അത്യാവശ്യ ഭാഗങ്ങൾ. മയോന്നൈസ് പാചക കല പ്രധാന അത്ഭുതങ്ങളും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മാത്രമല്ല, അത് ഏത് ചേർത്തു എളുപ്പം ദഹനം, പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ആണ്, വളരെ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതുകൊണ്ട് വളരെ സൻമാർഗം സൻമാർഗം വേണ്ടേ കടുക് ഒന്നുമല്ലായിരുന്നു പ്രശസ്തമായ പരിഗണിക്കും കഴിയുന്ന വിവിധ വിഭവങ്ങൾ, ഒരു അത്യന്താപേക്ഷിതമായ പൂരിപ്പിക്കുന്നവളാകുവാനാണു് കരുതപ്പെടുന്നു.

എന്നാൽ, പേര് "മയോന്നൈസ്" പഴയത് ഓരോ വ്യക്തിയും അറിയുന്നു, എന്നാൽ പലരും മാത്രമല്ല അദ്ദേഹം അത് പരീക്ഷിക്കുക തന്നെയാണ് ചെയ്തതെന്ന് ഒരിക്കലും, അങ്ങനെ ഇപ്പോഴും ഇനി കണ്ട രസകരമായ വസ്തുത. നിങ്ങൾ കാണാനും എളുപ്പത്തിൽ ഇന്റർനെറ്റിൽ കാണാവുന്നതാണ് യഥാർത്ഥ മയോന്നൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ് രുചി എന്റെ ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കലും ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വിവിധങ്ങളായ ഉപഭോക്തൃ ഞങ്ങളുടെ രാജ്യത്ത് സ്റ്റോറുകൾ വിലക്കുന്നതു ഏത് "മയോന്നൈസ്" എന്ന ഒരു ക്ഷീരപഥത്തെ വെളുത്ത സമ്പത്തു, കൂടെ .പിന്നെ ഒരിക്കലും അതിന്റെ വകഭേദങ്ങളും, ഒപ്പം ഇനങ്ങൾ. എന്നാൽ അതിന്റെ ഘടന, കാഴ്ചയും രുചി ആധുനിക "മയോന്നൈസ്" എല്ലാ സ്റ്റോറുകളും, പ്രശസ്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നും ചെയ്യാനില്ല.

ശേഷം ക്ലാസിക്കൽ മയോന്നൈസ് സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് ഒരു ചെറിയ അധിക അസംസ്കൃത മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ലയിപ്പിച്ച ഒരു ഒലീവ് ഓയിൽ ഇമല്ഷന് ചുരുക്കിയിരിക്കുന്നു. സത്യം പുറമേ നന്നായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ (ജാതിക്ക സാധ്യമായ പുറമേ ആണ് അസുഖവും, കറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന മുളക്, നാരങ്ങ പീൽ , തുടങ്ങിയവ). തീർച്ചയായും, എല്ലാ വ്യക്തിയുടെ രുചി മുൻഗണനകളും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അത്രയേ. എന്നാൽ കുറിപ്പ്, പാൽ, വെള്ളം പൂർണ്ണമായ അഭാവം. അതിനാൽ, രൂപം ഒരു സ്വാഭാവിക മയോന്നൈസ് - നിറങ്ങൾ സൌമ്യമായ അർദ്ധസുതാര്യ ജെല്ലി പോലുള്ള സ്ഥിരത ഒരു മാർബിളുകൾ അതിലോലമായ രുചി ഉണ്ട് വളരെ ശോഭയുള്ള തേൻ, ആകുന്നു.

ചട്ടം പോലെ, മയോന്നൈസ് പ്രത്യേകിച്ച് അത് അവധി പട്ടികയിൽ വിഭവങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല കൂടാതെ, പല വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കി ആവശ്യമെങ്കിൽ എന്തു ചെയ്യുന്നു? വാസ്തവത്തിൽ, ഒന്നും സങ്കീർണ്ണമാണ്. മയോന്നൈസ് മുതൽ - ഒരു സോസ്, വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ കൂടി അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ വിവിധ രീതികൾ ഉണ്ട്. അങ്ങനെ അത് പാചകം എളുപ്പമാണ് മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ് കാരണം അത് ഓർത്തഡോക്സ് സഭ അനുവദിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പകരം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, വളരെ എളുപ്പമാണ്.

അതിനാൽ, മയോന്നൈസ് ലോകമൊട്ടാകെ. താഴെ ലിസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും സാധാരണമാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഒലിവ് എണ്ണ (പരമാവധി 4 ടേബിൾ.);
• മാവു (പകുതി കപ്പ്);
• വാട്ടർ (പകുതി കപ്പ്);
• നാരങ്ങ നീര് (1.5 സ്പൂൺ.);
• കടുക് (2 ഒന്നര സ്പൂൺ വരെ.);
• പഞ്ചസാര (1 സ്പൂൺ.);
• സോൾ (അധികം ഇനി 1.5 മണിക്കൂർ. തവികളും).

, ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ശേഖരിക്കുകയാണ് മയോന്നൈസ് ഒരുക്കും ശേഷം, പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കുകയും വേണം. പിന്നീട് നന്നായി (കളയണം ഒഴിവാക്കാൻ) മാവു, വെള്ളം ചേർത്തു ഏത് മാവും, ഒരു നല്ല അരിപ്പ വഴി സ്കാനറോ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കേണ്ടതാണ്. അടുത്തതായി, ചൂട് ഇട്ടു വേണം, ഒപ്പം മണ്ണിളക്കി എല്ലാ സമയത്തും മറക്കരുത്. ശമനത്തിനായി ചൂട്. തണുത്ത ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം തീർച്ചയായും.

അപ്പോൾ അട്ടിയാക്കുകയും, കടുക് എണ്ണ കലർത്തി നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക സുഗമമേറിയതുമായ വരെ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നന്നായി മിക്സർ എല്ലാ അല്പം (ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ) വഴി കാണേണ്ടുന്ന മാവു ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം വരെ അഞ്ച് മിനിറ്റ് പതപ്പിച്ചു.

വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട: അങ്ങനെ സോസ് ൽ ശേഷിക്കുന്ന വായു കുമിളകൾ പിണ്ഡം രൂപീകരണത്തിന് എന്ന് പാചകം മയോന്നൈസ് സമയത്ത് മാത്രം സർക്കുലർ മണ്ണിളക്കി വഴി എമുല്സിഫിഎദ് വേണം, അങ്ങനെ ഗണ്യമായി കാരണം വർദ്ധിച്ചു ഓക്സീകരണം വരെ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും കുറയ്ക്കും. അങ്ങനെ ഗുണപരമായി മയോന്നൈസ് കുമിളകൾ പാടില്ല.

ഇവിടെ തയ്യാറാണ് മയോന്നൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ് അവിശ്വസനീയമായ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും കാണും.