മുട്ട കുക്കിക്ക് വേണ്ടിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അമ്മയ്ക്കായി സമർപ്പിക്കപ്പെട്ടതാണ്

കുക്കികൾ എല്ലാത്തരം തരത്തിലും വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്: എല്ലാറ്റിനും ശേഷം കോട്ടേജ് ചീസ് പ്രോട്ടീൻ , കാൽസ്യം എന്നിവയുടെ ഉറവിടം, വിലയേറിയ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെ കുറവാണ്. ഈ കുക്കിയിലെ രുചി ഗുണങ്ങൾ സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് ഉയരുന്നു: അനന്യമായ മധുരവും പുളിയും രുചിയും ഒരു മൃദുലമായ രൂപവും മുട്ട പേസ്ട്രി - എൻവലപ്പ്, "പാവകൾ", "ചെവികൾ" - പല കുട്ടികളുടെയും മുതിർന്നവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെലിസിക്കും. കുട്ടികൾക്കുള്ള ഇത്തരം കുക്കികൾ മിക്കപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു: എല്ലാവർക്കും പ്രയോജനകരമെന്ന് കരുതുന്ന എല്ലാപണികളും എങ്ങനെ ബന്ധപ്പെടുന്നുവെന്നും ക്ഷീരോൽപ്പാദനങ്ങൾ മിക്കവാറും എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്നും നമുക്കെല്ലാം അറിയാം. ചിലപ്പോൾ അത് കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുന്നത് വളരെ പ്രയാസകരമാണ്. അത് അയാൾക്ക് പ്രയോജനകരമാണ്. അതിനു ശേഷം തൈര് കുപ്പിക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് രക്ഷപ്പെടും. അത്തരത്തിലുള്ള കുഞ്ഞിനൊപ്പം പല കുട്ടികൾക്കും വളർച്ചയും വികാസവും ഒരു ദിവസം തോറും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് കുട്ടിയുണ്ടാകില്ല. പക്ഷേ, പ്രിയപ്പെട്ട കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ല. അനേകം അമ്മമാർ ഒരു കുഞ്ഞിന് ആദ്യ കുക്കികൾ പോലെയുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ വാങ്ങണം .

തൈര് കുക്കികൾക്ക് ഒരു പാചകപോലും ഇല്ല: ഇത് പൂരിപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പൂരിപ്പിക്കാത്തവയാകാം, ഉണക്കമുന്തിരി, കൊഴുപ്പ്, കൊഴുപ്പ് തുടങ്ങിയവ പോലുള്ള പല അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, എന്നാൽ എല്ലാ സന്ദർഭങ്ങളിലും വളരെ ലളിതമാണ്. തൈര് കുക്കികൾക്കുള്ള ഓരോ പാചകത്തിലും ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രധാന ചേരുവകൾ കോട്ടേജ് ചീസ്, ഒരു ചെറിയ മാവ്, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യമാണ്. ഉപ്പ് നന്നായി കോട്ടേജ് ചീസ് രുചി ഊന്നിപ്പറയുന്ന പോലെ തൈര് പേസ്ട്രി വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ സാധാരണയായി ഉപ്പിടും.

100 കിലോഗ്രാം തൈര്, 200-300 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂലമാണ് എടുക്കുന്നത്, എല്ലാം മിശ്രിതമാണ്, സാധാരണയായി ഏകദേശം 300 ഗ്രാം വരെ ക്രമേണ മിശ്രിതം ചേർക്കുന്നു, കോട്ടേജ് ചീസ് വ്യത്യസ്തമാണ് എന്നതിനാൽ, സ്ഥിരതയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ സ്വയം ചിന്തിക്കുകയാണ് നല്ലത്. ഒരു സാധാരണ കുക്കിക്ക് അതേ. അത് കുക്കി ആകും എന്ന് കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ - കുഴെച്ചതുമുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാനോ, ഉരുണ്ട തളികകൾ തളിയ്ക്കാനോ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര കൂടാതെ ഒരു മധുരമിടൽ സാഹചര്യത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും, മറ്റെല്ലാ സന്ദർഭങ്ങളിലും നിങ്ങൾ 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ കഴിയും, ആരെങ്കിലും ഒരു ദൂതനെ സ്നേഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താപനില 20-25 മിനുട്ട് കുക്കികൾ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുക്കികൾ വളരെ അസാധാരണവും രുചികരവുമാണ്, അതു പോലെ നനഞ്ഞ, ഒപ്പം സാന്ദ്രമായ ആയിരിക്കും.

തൈര് കുക്കികൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, അതു പ്രകാരം വളരെ കനംകുറഞ്ഞ ആയിരിക്കും, ബിസ്ക്കറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് പോലെ . ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കോട്ടേജ് ചീസ് 250 ഗ്രാം, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ 200 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒരു മുട്ട എടുത്തു. എണ്ണ പഞ്ചസാര കൂടെ കരുതുമായിരുന്നു, പിന്നെ കോട്ടേജ് ചീസ് മുട്ട ചേർത്തു, എല്ലാം മിനുസമാർന്ന വരെ ചേർത്തിരിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ദ്രവീകൃതമായി മാറുന്നു, പക്ഷേ ഉത്കണ്ഠപ്പെടാൻ ഒന്നുമില്ല, അല്ലാത്തത് ഉൽപന്നത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണമായ രൂപം രൂപീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് മെഴുകുതിരി പോലെയാക്കും. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 15 മിനിറ്റ് ബിസ്കറ്റ് പേസ്റ്റ് ബേക്കിങ് പേപ്പറിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. കുക്കി വളരെ സുന്ദരവും വിരളവുമാണ്.

ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യും, അത് അസ്ഥിരമാണോ? ലളിതമായി. അര കിലോഗ്രാം ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് (ഏകദേശം 9%), മുപ്പതു ഗ്രാം അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ, മൂന്ന് നൂറു ഗ്രാം മാവ്, അല്പം ബേക്കിങ്ങ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ആസ്വദിക്കുക, ഒരു ചെറിയ തരിമാടുമ്പോൾ ചേർക്കുക . അതു പുറത്തു ഉരുട്ടി വേണ്ടത്ര ഇടവേളയുള്ള വേണം. പിന്നെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, 50 ഗ്രാം, 8-10 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു, ഒരു പാതി സർക്കിൾ പകുതി കറങ്ങുന്നു ശേഷം പഞ്ചസാര കൂടെ തെറിച്ചു, അല്പം ഉരുട്ടി (മാത്രം ഒരുമിച്ചു വടിച്ച്, പിന്നീട് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം കയറി ചേർക്കുക. വൃത്താകൃതി ഒന്നു രണ്ടു മടങ്ങ് ഉരുട്ടുന്നു, അതിനുശേഷം കോർണർ പഞ്ചസാരയോടെ തളിച്ചു, വീണ്ടും പൊതിഞ്ഞ്, വീതിയിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ച് ചെറുതായി ഉരുട്ടിയെടുത്ത് പിന്നീട് വശങ്ങളിൽ ഒന്ന് പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കിയിരിക്കും. 1-2 ഒരു 3-4 സെ.മീ മുറിവുണ്ടാക്കി നീളം ഉണ്ടാക്കുവാൻ പേസ്ട്രി എന്ന ലെംനൊമു എഡ്ജ് - കുക്കികൾ ചുട്ടു ഒപ്പം വർധന എന്നും, അവർ മനോഹരമായി പിരിഞ്ഞു പോകുകയും ചെയ്യുക.

നാം എടുക്കുന്ന കർഷക കുക്കികൾ എന്തെല്ലാം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും അത് വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുമാണ് ചെയ്യുക, ഫലം തീർച്ചയായും നല്ല രസവും നല്ല മൂഡവുമൊക്കെ എല്ലാവരെയും ആകർഷിക്കും. കുട്ടികൾക്കുവേണ്ടി മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക് വേണ്ടി കോട്ടേജ് ചീസ് ബിസ്ക്കറ്റുകൾ വളരെ മികച്ച ഒരു ഉപാധിയാണ്. കാരണം, കുറഞ്ഞത് ക്ലാസിക്കൽ പതിപ്പിലും വളരെ ചെറിയ പഞ്ചസാരയും മാവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. .