മുല്തിവര്ക ഈസ്റ്റ് ദൊല്മ: ലളിതമായ പാചക

കിഴക്കൻ പാചകരീതി മൂര്ച്ച ആണ്, എല്ലാ വിഭവങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. വിവിധ പാചകക്കാർ ലോകമെമ്പാടും അംഗീകാരം നേടി അതുകൊണ്ടാണ്. ഓറിയന്റൽ വിഭവങ്ങൾ, സംശയമില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും ദൊല്മ വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. ഈ എരിവും ഔഷധമൂല്യം ശ്രമിക്കാൻ, അത് മറ്റൊരു രാജ്യത്തേക്ക് പോകാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണശാലകൾ സന്ദർശിക്കാൻ ആവശ്യമായ, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു തനതായ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും ആണ്.

മുല്തിവര്ക ദൊല്മ ൽ ഫോട്ടോയും എടുത്തു നല്ല വളവുകൾ, നന്നായി, എങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഈ ഉപകരണം, പിന്നെ ഒരു ദമ്പതികൾ വേവിക്കുക ഇല്ല. അണ്ണാക്ക് ന്, അത് മാത്രം, ഒരു റഷ്യൻ കാബേജ് റോളുകൾ രൂപപ്പെടണം "ഒദെജ്ഹ്ക" അന്യഗ്രഹത്തിൽ: മുന്തിരി, കുഇന്ചെ: പീച്ച് ഇല, ചിലപ്പോൾ - മുഴുവൻ പച്ചക്കറി. പിണ്ഡം ഒരുക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ ജാതി അതിന്റേതായ അതുല്യമായ പതിപ്പ് ഉണ്ട്.

പൂരിപ്പിക്കൽ പരമ്പരാഗതമായി മൂപ്പിക്കുക ഇറച്ചി (പിരിച്ച അല്ല) ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് അരി, പുതിയ ചീര, തീർച്ചയായും, വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക രസം സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി കൊടുക്കുന്ന പൗരസ്ത്യ സുഗന്ധദ്രവ്യ ചീര, മിക്സഡ് പലപ്പൊഴും. ബ്ളിറ്റ്സ് തക്കാളി, ഒരു ചെറിയ നീല: ബ്രൊവ്നെദ് പച്ചക്കറി നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ മുല്തിവര്ക ലെ വെജിറ്റേറിയൻ ദൊല്മ.

ചില പാചകക്കാർ വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധ ഒരു കൂട്ടം ചേർത്തതുമായ കെങ്കേമം, പുതിന, നാരങ്ങ നീര്, സംയോജിച്ച് മത്സ്യം ദാക്ഷിണ്യവും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാത്രമായി കുഞ്ഞാടിനെ തയ്യാറാക്കിയ പരമ്പരാഗത കിഴക്കൻ മസാലനിറയ്ക്കല്. എന്നാൽ ഇത് മറ്റ് അറു നിന്ന് ചെയ്യാനാകില്ല ഇതിനർത്ഥമില്ല. പരീക്ഷണങ്ങൾ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക.

എങ്ങനെ ദൊല്മ പാചകം മുല്തിവര്ക ൽ? ചോദിക്കും നമ്മുടെ നിർദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് വിഭവങ്ങൾ, ആരംഭിക്കുക:

- ഇറച്ചി ഓരോ കിലോഗ്രാം (പശു) ;

- രണ്ടു ബൾബുകൾ;

- അരി (150 ഗ്രാം);

- മുന്തിരിവള്ളി ഇല (500 ഗ്രാം, സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം);

- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: മല്ലി, ഉണക്കിയ ബേസിൽ ആൻഡ് .പോട്ടേ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;

- തക്കാളി ഒട്ടിക്കുക (20 ഗ്രാം);

- വെള്ളം (200 ഗ്രാം).

കശാപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുല്തിവര്ക തുടക്കം ദൊല്മ പാചകം. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി (നിങ്ങൾ മസാലനിറയ്ക്കല് കഴിയും) ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അത് മാംസംപോലെയും. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, അരി, അമ്മമ്മയെ ചേർക്കുക. മുന്തിരിവള്ളിയിൽ സ്പൂൺ സമോസയുമെല്ലാം (പാതയല്ല) വിരിക്കയും ശ്രദ്ധാപൂർവം സ്വെര്തൊഛ്ക പോലെ നിളം ഇലകൾ. ഇടതൂർന്ന പാളികൾ മുല്തിവര്കു ൽ പകിടയുരുട്ടി വിരിച്ചു പൂരിപ്പിക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സോസ് പുറത്തു വെള്ളം ഉപ്പും. ലോക്ക്, "കുഎന്ഛിന്ഗ്" മോഡ് ഒന്നര മണിക്കൂർ തയ്യാറാണ്. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കട്ടത്തൈര് വിതരണം മുല്തിവര്ക ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയ ദൊല്മ. സ്വയം പൗരസ്ത്യ വിഭവങ്ങൾ കൈകാര്യം സുഹൃത്തുക്കളും വിനോദത്തിന്.

പച്ചക്കറി രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ്

മുല്തിവര്ക ൽ ദൊല്മ വഴുതന, കുരുമുളക് തക്കാളി ഒരുക്കുന്ന. മസാലനിറയ്ക്കല് അനുയോജ്യമായ ആട്ടിറച്ചി മട്ടൻ.

അനുപാതങ്ങൾ:

- മൂന്നു തക്കാളി;

- രണ്ടു ബൾബുകൾ;

- രണ്ടു എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ്;

- രണ്ടു സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്;

- മുളക്;

- ആട്ടിൻ കനവും (500 ഗ്രാം);

- മൃഗപൃഷ്ഠം (100 ഗ്രാം);

- വെണ്ണ (100 ഗ്രാം);

- കറുപ്പും ചുവപ്പും കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി (2 ഗ്രാമ്പൂ).

ഫൊര്ചെമെഅത് കടന്നു കൊഴുപ്പ് നിലത്തു മാംസം, ഒരു ചട്ടിയിൽ വിരിച്ചു ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ്. അവസാനം ഉപ്പ്, മുളക്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, സവാളയും വെണ്ണ 70 ഗ്രാം ചേർക്കുക - എല്ലാ ഇളക്കിവിടുന്നു ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.

പച്ചക്കറി വെട്ടി ലഭ്യമാക്കുന്നത്: തക്കാളി തൊപ്പി, പൾപ്പ് വൃത്തിയാക്കിയ നിന്ന് നീക്കം. അങ്ങനെ ഒരു കുരുമുളക് ചെയ്യാൻ. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി ചട്ടി ലഭിക്കും. സിനെന്കിഎ സഹിതം മുറിക്കുക, ഉള്ളിൽ നിന്നു എടുത്തു, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ "ബോട്ട്" 15 മിനിറ്റ് തരമാണ്.

ബട്ടർ വറുത്ത വഴുതന ആൻഡ് കുരുമുളക് - ചെറുതായി പ്രവണതയാണ് ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കൽ നിറക്കുക.

വഴുതന തക്കാളി വഞ്ചിക്കുക കൂടെ "ബോട്ട്" പശ ആൻഡ് കുരുമുളക് "ക്യാപ്സ്." ,, മുല്തിവര്കു എല്ലാ പച്ചക്കറി ഇടുക വെള്ളം നിറക്കുക "കുഎന്ഛിന്ഗ്" മോഡ് ഓൺ ഒരു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ദൊല്മ കൂടെ ശുപാർശ തളിക്കുക പൂർത്തിയാക്കി വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് സേവിക്കും.