ലെചോ. കലവറയിലെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം

സ്റ്റാളുകളിലെ അലമാരകളെ വിവിധതരം ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികളായി ആകർഷിക്കുന്നു . ചെറുതും വലുതുമായ ഗ്ലാസ്, ഇരുമ്പ്, തക്കാളി, വെള്ളരി, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവകൊണ്ടുള്ള പാത്രങ്ങൾ, നിറമുള്ള പാക്കേജുകളിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതെങ്ങനെ? ഉൽപന്നത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ലേബലിൽ ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ശ്രദ്ധ കൊടുക്കുന്നോ? കലോറിക് ഉള്ളടക്കം, രചന, പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നിവയുടെ ഉത്ഭവം: ഈ ലേഖനത്തിൽ ലെസോയെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഉത്ഭവം

റാഡിഷ് യജമാനത്തിയുടെ ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുപ്പ് സംരക്ഷിത എപ്പോഴും ഒരുപാട്. പക്ഷേ, അത് തീർച്ചയായും ആവശ്യം തന്നെ. അതിന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് ക്രമാനുഗതമായി പാചകവിധേയമാക്കുന്നു.

ഈ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള തക്കാളി ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ മാതൃസം ഹംഗേറിയൻ ആണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചില പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പേജുകൾ ബൾഗേറിയയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സെർബിയയിൽ പോലും ഈ വിഭവം കണ്ടെത്തിയ വിവരങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഇന്ന് ഈ ലഘുഭക്ഷണം എവിടെയായിരുന്നാലും അതിൽ കാര്യമില്ല. ഈ പ്രശസ്തമായ വിഭവം പല പാചക ഉണ്ട്, എപ്പോഴും രുചികരമായ ചില കേസുകളിൽ പുറമേ രഹസ്യ ചേരുവകൾ നിന്ന് മസാലകൾ.

Lecho തരങ്ങള്

ലെചോ - തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണം, വൈവിധ്യമാർന്ന അഭിരുചികളുള്ള ആശ്ചര്യങ്ങൾ. എന്നാൽ ഓരോ പാചകത്തിലും മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്ന ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, മൂക്കുമ്പോൾ ചീഞ്ഞ തക്കാളി എന്നിവയാണ്.

തക്കാളി കുരുമുളക് കൂടെ Lecho - ഒരു ലളിതമായ ലഘുഭക്ഷണം, ഒരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു. ഒരു അവധി ദിവസത്തിൽ അത്താഴത്തിന് വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉത്സവ മേശയോടൊപ്പം ഈ വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. തക്കാളി lecho കിലോഗ്രാം ഒരുക്കുവാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, അവരെ കഴുകി അരക്കുട്ടി കുരുമുളക്, ഉപ്പ് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ, പഞ്ചസാര അര കപ്പ് കുരുമുളക് അര കിലോ. ഇരുപത് മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ അര ലിറ്റർ വെള്ളമെന്നു പുറത്തു കിടന്നു ഓരോ ഓരോ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കാൻ, 20 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക ഒരു ഇരുമ്പ് ലിഡ് അതു വയ്ക്കുക.

തക്കാളി ജ്യൂസ് കുരുമുളകിന്റെ Lecho . ഈ തക്കാളി ചിപ്പ് നിങ്ങൾ തക്കാളി വിഷമിക്കേണ്ടതുമില്ല എന്നതാണ്, അങ്ങനെ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാകുന്നു. 3.5 കിലോ, ഉള്ളി - - 1.5 കിലോ, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി 9%, സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി, ഉപ്പ് - 1.5 സമുദ്രം തക്കാളി ജ്യൂസ് 3 ലിറ്റർ ഞങ്ങൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എടുക്കും. എൽ. ദ്രാവക ചേരുവകളും സുഗന്ധങ്ങളും മിക്സർ ഒരു എണ്ന ൽ ചൂടാക്കുന്നു, പിന്നെ തയ്യാറായ പച്ചക്കറി ചേർക്കുക ഇരുപത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നാം ബാങ്കുകളിൽ കിടന്നു, റോൾ അപ്പ് - ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി.

തണുത്തതും ചൂടുതുമായ പട്ടികയിൽ ലഘുഭക്ഷണം നൽകുന്നു. രണ്ടാമത്തെ കാര്യത്തിൽ ഘടക ഘടകങ്ങൾ വെട്ടിച്ചുരുക്കപ്പെടും. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാക്കേജിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചുടികൊള്ളണം.

ഇവ ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളും lecho ആണ്. വിഭവങ്ങളുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം ഉയർന്നതല്ല. അതിനാൽ, അത് ഭക്ഷണരീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.

കലവറയിലെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം

ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പിലും lecho കലോറി ഉള്ളടക്കം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇവിടെ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ (100 ഗ്രാം തയ്യാറായ ഭക്ഷണം):

• തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ - 55 കി.മി.
• തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് - 63 കിലോ കലോറി;
• കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് -75 kcal;
• പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം സോഡിയം lecho - 75;
• വഴുതന ഉപയോഗിച്ച് - 66 കിലോ കലോറി;
• പടിപ്പുരക്കരിയോടെ - 55 കലോളി.

ഹങ്കേറിയൻ പതിപ്പ് യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ ഘടന മാത്രമല്ല പച്ചക്കറികൾ (കുരുമുളക്, തക്കാളി, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും) ഉണ്ട്. പലപ്പോഴും പന്നിയിറച്ചി സസൂളങ്ങൾ, കൂൺ, ബ്രൈസെറ്റ്, അരി എന്നിവ ചേർത്താണ് ഇത് ചേർത്തത്. അതനുസരിച്ച്, ഈ വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും വർദ്ധിച്ചു.

ഈ വിഭവം രുചികരവും വളരെ ഉയർന്ന കലോറിയല്ല, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമാണ്, അതുകൊണ്ട് ഏതെങ്കിലും ഹോസ്റ്റസ് ഇത് പാചകം ചെയ്ത് സേവിക്കും.