വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ചൂട് ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം

തീർച്ചയായും, ഈയിടെ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധതരം നിർമ്മാതാക്കൾ പരസ്യമായി പ്രചരിപ്പിക്കുന്ന ചൂടുള്ള ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ചോക്ലേറ്റ് വരൾച്ച നിങ്ങൾക്ക് തളർന്നിരിക്കുകയാണ്. അത് സ്വീകരിക്കുക, കാരണം, തീർച്ചയായും, നീണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാൻ നീണ്ട ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് പാചക വളരെ ലളിതമാണ്, എങ്കിലും, വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങൾ ധാരാളം ഉണ്ട്. വീട്ടിലെ ചൂട് ചോക്കലേറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം , ഇതിന് മറ്റു ചില അടിസ്ഥാന പോയിന്റുകൾ ആവശ്യമാണ്.

ഒന്നാമതായി ചൂടുള്ള ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് പാചകവുമായി വായനക്കാരെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, നിങ്ങൾ വളരെ ഫാറ്റി പാൽ ആവശ്യമായി വരും - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അത് ഒരു ഭവനത്തിൽ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പാൽ കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ചോക്ലേറ്റ് വേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - എല്ലാ പലചരക്ക് കടകളിൽ വിൽക്കുന്ന ലളിതമായ ഒരു ഉചിതം, പക്ഷേ അത് ഉണക്കമുന്തിരി, നട്ട് തുടങ്ങിയ വിവിധ ഫില്ലറുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കരുത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾ രണ്ടുതരം ചോക്ലേറ്റ് എടുക്കുന്ന സന്ദർഭത്തിൽ, അതിനുവേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് 50 മില്ലി പാൽ ആവശ്യമുണ്ട്.

പൊതുവേ, നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ശരിയായി പാചകം ചെയ്താൽ, അതിന്റെ ചേരുവകകളിൽ ചോക്ലേറ്റുകൾക്ക് പകരം യഥാർത്ഥ കൊക്കോ ബീൻസ് ആയിരിക്കണം, അത് സ്റ്റോറുകളിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, പക്ഷേ, എല്ലാവരേയും അല്ല. അതിനാലാണ് ചവറ്റുകൊട്ടുന്ന ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുവാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശചെയ്യുന്നത്. നിങ്ങൾ ശരിക്കും രുചികരമായ പാനീയം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചോക്കലേറ്റ് വാങ്ങണം - അത് ക്ഷമിക്കരുത്, കാരണം ഇത് വില നിലവാരം ഉയർത്തിപ്പിടിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്.

ഇനി നമുക്ക് വീട്ടിൽ ചൂടുള്ള ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. ആദ്യം നിങ്ങൾ ടൈലുകൾ എടുത്ത് അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറുകെ പിടിക്കണം. റാപപറിൽ ഈ വലതുപക്ഷം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതാണ് നല്ലത് - അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വൃത്തികെട്ടതാകില്ല, കാരണം, നിങ്ങൾക്ക് അറിയാവുന്നതുപോലെ, ചോക്ലേറ്റ് താപനിലയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ ഉരുകുക എന്ന കഴിവുണ്ട്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ജോലി പാൽ ചൂടാക്കണം. ചൂടുപിടിക്കാൻ വേണ്ടത്ര പാകം ചെയ്യരുത്. ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് ഇത് മണ്ണിളക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. ഒരേസമയം ഒഴിച്ചുനിർത്താൻ ശ്രമിക്കരുത്.

ഇപ്പോൾ ഞാൻ വായനക്കാരെ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് എങ്ങനെ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപദേശിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. മുൻപ് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ് ചേരുവകകളുമായി മാത്രമല്ല, പാചകം സാങ്കേതികവിദ്യയുമൊക്കെ.

ഈ പാചകത്തിന് എങ്ങനെ ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം? അതെ, ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്! സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം (ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ), പഞ്ചസാര (ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ), കൊഴുപ്പ് പശു പാൽ (1 ലിറ്റർ), തീർച്ചയായും, ചോക്ലേറ്റ് (200 ഗ്രാം) എന്നിവ എടുക്കുക. പാനീയം തയ്യാറാക്കൽ അന്നജം തയ്യാറാക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുക - (ഈ ആവശ്യത്തിനായി, മൊത്തം വോള്യം 1 കപ്പ് മതി) പാൽ ലയിപ്പിച്ച വേണം. ഇപ്പോൾ ഈ പിണ്ഡം വിട്ടുപോകണം. പാൽ ബാക്കിയുള്ള കാലം ഇപ്പോൾ തന്നെ. മുൻകൂട്ടി ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഈ ചേരുവകൾ വെച്ചു പിണ്ഡം സമാനമായ മാറുന്നതുവരെ ചൂടാക്കി തുടങ്ങും, അതായത്, ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞു വരെ. ഇതിനുശേഷം, അന്നജം പിഴിഞ്ഞ് പാൽ ചേർക്കണം, നന്നായി ഇളക്കുക, ചൂടാക്കി തുടരുക. പാനീയം കൂടുതൽ സാന്ദ്രീകൃതമാവുന്നതാണെന്ന് കണ്ടയുടൻ നിങ്ങൾക്കത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും അതിനെ സേവിക്കുകയും ചെയ്യാം.

ഒടുവിൽ, മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. അവൻ ഫ്രാൻസിൽ നിന്നും ഫ്രാൻസിൽ നിന്നും വരുന്നു. ഈ പാനീയം നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റ് എല്ലാ സാങ്കേതികവിദ്യകളെയും പോലെ, അത് വളരെ ലളിതമാണ്, പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് 100 ഗ്രാം (വെയിലത്ത് കറുപ്പ്) ആവശ്യമാണ്, അത് പൊടിച്ചെടുത്ത് വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു വേണം - അതിൽ അല്പം ഉരുകുന്നത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ ഉടൻ തന്നെ അത് വെള്ളം, ഉരുകി, ചോക്കലേറ്റ് എന്നാൽ, അത് ശക്തമായിരിക്കില്ല എന്ന് ഓർക്കുക. ചേരുവകൾ ഒരു ഏകതരമായ ബഹുജനമായി മാറുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കൂ. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടോ മൂന്നോ പാനൽ വെള്ളം ചേർക്കാനും മണ്ണിളക്കി കൊണ്ടുവരാനും കഴിയും. തിളയ്ക്കുന്നതിനു ശേഷം, 7-10 മിനിറ്റ് ഫയർ ചെയ്യുക ഒമിത്സ്യ. ഉടൻ, പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് നീക്കം അത് പതപ്പിച്ചു പതപ്പിച്ചു അത് സേവിക്കും പോലെ.