വീട്ടിൽ സാൽമൺ ഉപ്പു

<- @പഗെ {വലിപ്പം: ൨൧ച്മ് ൨൯.൭ച്മ് ;! മാർജിൻ: ൨ച്മ്} പി {മാർജിൻ-ചുവടെ: ൦.൨൧ച്മ്} ->

ആളുകൾ ഒരു ചെറിയ എണ്ണം മീൻ തിന്നുന്ന, അധികപേരും ഇറച്ചി വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, എന്നാൽ പഴയത് അത് നല്ല രുചി ഇല്ല എന്ന് അർത്ഥമില്ല, തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ ഇല്ല, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് പോഷകങ്ങൾ ഉണ്ട് - എല്ലാം തികച്ചും വിരുദ്ധമാണെന്നാണ്. മിക്ക അവധി പട്ടികയിൽ ഉപ്പിട്ട കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു ചുവന്ന മീൻ വെളുത്ത അപ്പവും വെണ്ണ ഒരു കഷണം അതിന്റെ കാവിയാർ. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഒരുക്കും കഴിയും അത്തരം ഒരു ഉപയോഗപ്രദവും രുചിയുള്ള വിഭവം. വീട്ടിൽ സാൽമൺ ഉപ്പു സാധ്യമാണ് വിശ്വസിക്കുന്നില്ല? നന്നായി, നമുക്ക് തുടങ്ങാം ...

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വീട്ടിൽ ചുവന്ന മത്സ്യം അച്ചാർ ചെയ്യാൻ

ഖണ്ഡിക 1

നാം മത്സ്യം അവകാശം വാങ്ങാൻ

മീൻ ആശംസിക്കാം, കേരളത്തിലും ഇത് പുതിയ വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പോലുള്ള സാൽമൺ മുഴുവൻ പിണം, വാങ്ങാൻ അടുത്തുള്ള വിപണി അല്ലെങ്കിൽ ഷോപ്പിംഗ് ചെയ്തത് ഷോപ്പിംഗിന് സ്റ്റോറിൽ. ഒരു ഒരിക്കലും , വൃത്തിയാക്കിയ മത്സ്യം ചിറകും അല്ലെങ്കിൽ തല ഇല്ലാതെ. ഈ വീട്ടിൽ നീക്കം ചെയ്യണം. ഇത് ഥവെദ് ചെയ്തിട്ടില്ല ഏത് മരവിപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പാകത്തിന്, വാങ്ങാൻ നല്ലതു. അല്ലെങ്കിൽ പാചക പരാജയം മേൽ വീട്ടിൽ സാൽമൺ ഉപ്പു. എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ ഉപദേശം കേൾക്കാൻ ഇടയുള്ളതിനാൽ ഒരു അത്ഭുതകരമായ മത്സ്യം വാങ്ങി.

ഖണ്ഡിക 2

പിച്ക്ലിന്ഗ് ഒരുക്കുവാൻ പിങ്ക് സാൽമൺ

ലോകകപ്പിനായുള്ള നമ്മുടെ മത്സ്യം, ആ ഗ്രഹം ചെയ്താൽ ഥവെദ്, ഏതാനും മണിക്കൂർ സ്ഥാപിക്കുക, എന്നാൽ കേസിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വസ്തുവിന്റെ mass ശ്രമിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ സാൽമൺ ഉപ്പു ക്ഷീണിക്കുന്നു. ഉപ്പു, കത്രിക, കത്തി, മത്സ്യം ടാങ്ക്, പീഡനവും മിശ്രിതം: പക്ഷി ഥവെദ്, നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പു ആവശ്യമായ കാര്യങ്ങളെല്ലാം ഒരുക്കും. കണ്ടെയ്നർ ആയി ഉപയോഗം ഇനാമലും അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ. നമ്മുടെ മത്സ്യം മെറ്റൽ രുചി വാങ്ങാനാകും കാരണം ലോഹ പാത്രങ്ങൾ മെച്ചപ്പെട്ട ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന്. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഒരു ഇടത്തരം ചിറകും ഛേദിച്ചുകളയേണ്ടതിന്നു എടുത്തു കത്രിക ഒരു ജോഡി ഉപയോഗിക്കുക. പിഴ വ്യത്യസ്തമായി വളരെ മെച്ചപ്പെട്ട ഈർപ്പം ആഗിരണം അതിന്റെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് സൊലിത്സ്യ മത്സ്യം തരും, ശേഷം ഒരു വലിയ ഉപ്പ് എടുത്തു. പഞ്ചസാര മൂന്നു കഷണങ്ങൾ, ഒരു ഭാഗം ഉപ്പ് - 3 1 ഒരു ഏകദേശ അനുപാതം പഞ്ചസാര എടുത്തു. സാൽമൺ എന്ന കിലോഗ്രാം, നിങ്ങൾ മിശ്രിതം ഏകദേശം മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾ, പിണം തൂക്കുന്നു മത്സ്യം ഒരു സവിശേഷത ഉണ്ട് നിങ്ങൾ കണ്ണ് എല്ലാം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് ഉപ്പ് അമിത എടുത്തു, എന്നാൽ ഞാൻ ഇന്നും പോകാൻ ഇല്ല കഴിയില്ല. നിങ്ങൾക്ക് 3 തുറ ഒരു പ്രത്യേക മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം 1 ശവം, അഞ്ച് കറുത്ത കടല അല്ല്സ്പിചെ, ഇലകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. വെള്ളം ഒരു ലളിതമായ മൂന്നു ലിറ്റർ തുരുത്തി എടുത്തു പോലെ ഒരു നുകം. അങ്ങനെ ചാവുകടലിലെ ൽ ഉപ്പു സാൽമൺ ഇല്ല.

ഇനം 3

ഞങ്ങളുടെ മത്സ്യം രൂപപ്പെടുത്തുക

മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ, മേശ ന് മീനും. കത്രിക കൊണ്ട് അവളുടെ തല വെട്ടി - ചിറകും, കത്തി കട്ട് ഞങ്ങൾ വയറിനു അകം വൃത്തിയാക്കി. ഒരിക്കൽ വെട്ടി അടിവയറ്റിലെ മായ്ച്ചു, കത്രിക നട്ടെല്ല് ഇടതും വലതും മുറിച്ച് ഞങ്ങളെ മുന്നിൽ ഏത് സൌമ്യമായി നീക്കം ചെയ്യുന്നു മത്സ്യം അസ്ഥികൾ, പിണം ആയിരിക്കും. ഇപ്പോൾ ശവം പകുതിയിൽ, ആഴം, അത് പൂർണ്ണമായും പുറപ്പെടും അങ്ങനെ മുറിച്ചു അത് വലിയ എങ്കിൽ.

ഇനം 4

ഉപ്പ് മീൻ സീസൺ

നാം മേശപ്പുറത്ത് തന്നെ മീൻ പിണം ചർമ്മത്തിന്. നിങ്ങൾ വെണ്ണ ൽ സാൽമൺ ഉപ്പു തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾക്ക് താഴെ ഉപദേശം. കൃത്യമായി, മിശ്രിതം പോകുക പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് ഫിഷ് ആൻഡ് വെളിപ്പെടുത്താൻ തുറ ഇല ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്സ്യം മുട്ടയിടുന്ന മുമ്പ് മുട്ടയിടുന്ന. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കവർ, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മത്സ്യം വിതരണം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു മത്സ്യം തൂക്കം ഇട്ടു, അടുക്കളയിൽ, അവിടെ കഴിയും കുറച്ചു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും, തുടർന്ന് തണുത്ത നീക്കം. വീട്ടിൽ സാൽമൺ ഉപ്പു നല്ലതു! എന്നാൽ അടുത്ത ദിവസം നിങ്ങൾ പന്തിയിൽ മത്സ്യം ഭക്ഷണം കഴിയും. നിങ്ങൾ ഛുമ് അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ ഉപ്പ്, അവ ട്രൗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ പോലെ ബോൾഡ് കഴിയില്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ എണ്ണ പകരും കഴിയും. നിങ്ങൾ പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും, അത് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവം അത്യാവശ്യമാണ്, സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രാവശ്യം കഴുകിക്കളയാം ചെയ്യരുത്. അങ്ങനെ ചെയ്യാത്ത പക്ഷം, നിങ്ങൾ മീൻ മണം നിലനിൽക്കൂ.

എന്നാൽ വളരെ അവസാനം - ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക. അതെ, അയ്യോ! ഉപയോഗം മുമ്പ്, അല്പം, നാരങ്ങ നീര് പിങ്ക് സാൽമൺ വെള്ളം ഉറപ്പാക്കുക. ഈ വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക പികുഅന്ച്യ് തരും!