ശാസ്ത്ര ജീവിതം: ഖിന്കലി എങ്ങനെ പാചകം.

കൊക്കേഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഖിന്കലി പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇല്ലാതെ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നതല്ല. അവർ അവരുടെ രൂപം റഷ്യൻ പറഞ്ഞല്ലോ സാദൃശ്യമുള്ളതാണ് ഉക്രേനിയൻ പറഞ്ഞല്ലോ കൂടെ സമാനതകൾ. എല്ലാ വളരെ ലളിതമായി വിശദീകരിച്ചു ആണ്: ഖിന്കലി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുറ്റി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത മാംസം ആട്ടിറച്ചി ആണ് ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ വചനം .തുടർന്നു നോക്കിയാൽ, "അൽ" സഫിക്സ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു പദത്തിന്റെ. പ്രത്യക്ഷമായും, ഞങ്ങൾ ഖിന്കലി ഒരു കയർ കെട്ടിയിരിക്കുന്ന ഒരു പോക്കറ്റ്, സാദൃശ്യമുള്ളതാണ് വസ്തുത മനസ്സിലുണ്ടായിരുന്നത്. അവർ ചുരുട്ടി ചെയ്യുമ്പോൾ, ടെസ്റ്റ് ചുളിവുകൾ ഒരു മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഈ ഖിന്കലി പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ ആദ്യ ഭാവമാണ്.

പല വീട്ടമ്മമാർ യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ആകർഷിക്കുന്നതിൽ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ പലപ്പോഴും ജോർജിയൻ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഖിന്കലി, പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യം ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നാം പോലെ സങ്കീർണ്ണമായ അല്ല ഏത്.

ഖിന്കലി പബുകളിൽ എങ്ങനെ പ്രധാന രഹസ്യം, ചാറു അവരെ ഉള്ളിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു,. ഇത് ഓരോ വീട്ടമ്മയാണ് എന്ന പാചക വൈദഗ്ധ്യം ലോകക്കപ്പ് ആണ്.

ബാറ്ററി അതിന്റെ സമഗ്രത സീൽ ചെയ്തു, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ചാറു ഒഴിച്ചു നിലനിർത്തി അങ്ങനെ പരിപാലനം കൈക്കൊള്ളണം. ഖിന്കലി എങ്ങനെ പാചകം?

അതിനാൽ, ഖിന്കലി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമുണ്ട്: ഫാറ്റി ഒരു കഷണം ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ, ആട്ടിൻ, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ, ഉള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കുക, സത്യാവസ്ഥ, തുളസി ഒരു ബിറ്റ് പോലുള്ള കറുത്ത, ചുവന്ന മുളക്, മല്ലി, ജീരകം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പലതരം. ഉപ്പ് കുറിച്ച് മറക്കരുത്.

ഒന്നാമതായി, ഖിന്കലി പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ്, ടെസ്റ്റ് ഒരുക്കം ആരംഭിക്കുന്നു. ടെസ്റ്റ് നിങ്ങൾ മാവു ഒരു കിലോ, രണ്ടു മുട്ട, പാൽ മുന്നൂറു ഗ്രാം, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് എടുത്തു വേണം.

മുഴുവൻ രഹസ്യം ഖിന്കലി ടെസ്റ്റ് ഇപ്പോഴും നിങ്ങൾ ഒരു ചേരുവയുണ്ട് നൽകണം, കേവലം ആക്കുക പോരാ എന്നതാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾ ഖിന്കലി രണ്ട് പാചകം പ്രത്യേകിച്ചും, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പോകണം.

ബൗൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവു പകരും അതിലേക്കു രണ്ടു മുട്ട പൊട്ടി. അതിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി കയറി മുട്ട പൊട്ടി, മേശ കേന്ദ്രത്തിൽ, മാവു പകരും: മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ വീട്ടമ്മമാർ ഉപദേശം വിശ്വസിക്കുന്നു എങ്കിൽ, രണ്ടാമത്തെ നല്ലത്, എന്നാൽ ഇവിടെ നിങ്ങൾ വീണ്ടും വൃത്തികെട്ട നേടുകയും ഭയപ്പെട്ടു കഴിയില്ല.

മാവു തുടർന്ന് ഉപ്പ് സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഖിന്കലി പാചകം പാചകരീതി, തെതൊ നിർബന്ധിത അരോചകമായി വേണം വസ്തുത പ്രത്യേകതയായിരുന്നു, പക്ഷേ ഇവിടെ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്: ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ അത് രക്തദാനം അസാധ്യമാണ്.

ശേഷം, പാലും അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒരു ഗ്ലാസ് മാവും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ടെസ്റ്റ് അപ്പമുണ്ടാക്കുക ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൊണ്ടുവരാൻ എങ്ങനെ ആയിരിക്കണം.

സമീകൃത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് വേണം ശ്രദ്ധിക്കുക, മേശയിൽ കയ്യും സ്പ്രെഡ് നിർബന്ധിക്കുകയും പാടില്ല - മറ്റു വാക്കുകളിൽ, ഒരു മധ്യ കണ്ടെത്താൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്, അത് എത്രയായിരിക്കും സമയം നൽകണം. ചട്ടം പോലെ, നാല്പതു മിനിറ്റ് മതി.

എല്ലാ പാചക, ഖിന്കലി പാചകം പ്രകാരം ടെസ്റ്റ് ഒരുക്കം ശേഷം മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കുന്ന തുടങ്ങും. ഇത് സാധാരണയായി ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് സ്ക്രോൾ ആണ്. ഇറച്ചി ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, തുളസി, വഴറ്റിയെടുക്കുക ആൻഡ് സത്യാവസ്ഥ ചേർക്കണം. ബീഫ് നിങ്ങൾ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് ഒരു ഇറച്ചി ചാറു. ചട്ടം പോലെ, അത് ഏകദേശം ഇരുനൂറു ഗ്രാം ആയിരിക്കണം. മസാലനിറയ്ക്കല് ഒഴിക്കേണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന മസാലനിറയ്ക്കല് ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ആയിരിക്കണം. Bouillon ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, പൊട്ടി കഴിയില്ല അത് ഖിന്കലി ചെയ്തത് മസാലനിറയ്ക്കല് ആൻഡ് തരിമാവിന്റെ ദീർഘവിവരണം പോലും കീറി ചെയ്യും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ആൻഡ് മസാലനിറയ്ക്കല് പോയി, നിങ്ങൾ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോവുക - നിങ്ങൾക്ക് ഖിന്കലി രൂപപ്പെടുത്തിയെടുക്കാം. ഇവിടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം - നിരവധി ചുളിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി ഒരു കെട്ടഴിച്ച് അവരെ ശേഖരിക്കാൻ.

ഖിന്കലി എങ്ങനെ പാചകം? ഈ മികച്ച തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് രുചികരമായ അവർ ചാറു അവരെ പാചകം വഴി ലഭിക്കും. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒരു ഇരിക്കട്ടെ; ഖിന്കലി, മറിച്ച്, ചെറിയ ആയിരിക്കണം. ഈ പാകം വരെ അവരെ വേർതിരിക്കാൻ അവശ്യമാണ്.

പാചകം സമയത്ത്, ലഭിക്കില്ല, കടിച്ചുകീറുവാൻ അല്ല കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ എന്ന് ഉറപ്പു അല്ലെങ്കിൽ ഖിന്കലി വിഭവങ്ങൾ.

ഖിന്കലി മുന്നേറാൻ ആരംഭിക്കുന്നതോടെ അവർ ചൂടിൽ നിന്നും നീക്കം ശുശ്രൂഷ ചെയ്യാൻ ശേഷം കുറിച്ച് പത്തു മിനിറ്റ്, അവരെ പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.