ശീതകാലം വെളുത്ത പ്ലം നിന്ന് രുചികരമായ ജാം

പല വീട്ടമ്മമാർക്കും വെള്ളക്കുതിരകളിൽ നിന്ന് ജാം ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഓരോന്നിനും അതിനനുസരിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. ഈ കഷ്ണം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, മിക്കവാറും എല്ലാവരും അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് നാളത്തെ സജീവ കായ്കൾ ഉണ്ട്, അതിനനുസരിച്ച്, എല്ലാവരും ഇപ്പോൾ നിമിഷങ്ങളിൽ വിറ്റാമിനുകൾ പൂരിത മാത്രമല്ല ശ്രമിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ശീതകാലം ഒഴിവുവെക്കാനും.

ആനുകൂല്യങ്ങൾ

ഒരു കല്ല് വെളുത്ത പ്ലം നിന്ന് ജാം പ്രത്യേകിച്ചും പ്രശസ്തമായ. അതിന്റെ നല്ല രുചി ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, അത് അർഹമായി മറ്റു ജാം ഇടയിൽ മികച്ച ഒരു പരിഗണിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ അത്ഭുതകരമായ ലാളിത്യത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ, രക്തചംക്രമണവ്യൂഹങ്ങൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനപ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, സമ്മർദ്ദം ക്രമീകരിക്കുന്നു, കൂടാതെ അമിത മർദ്ദം പുറന്തള്ളുന്നു. മാത്രമല്ല അനീമിയ വിറ്റാമിനുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ശരിയായ അളവിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, അതിനാൽ വിളർച്ച ഉണ്ടാകില്ല. ശരീരത്തിൽ വിവിധതരം നൈട്രേറ്റുകളെ അകറ്റിനിർത്തുന്നതിന് പകരം സ്വന്തം സൈറ്റിൽ ശേഖരിക്കാനായി പ്ലം ശേഖരിക്കേണ്ടത് ഉചിതമാണ്.

നാളുകളിൽ നിന്ന് ജാം

അങ്ങനെ, വെളുത്ത നാള് ഒരു ജാം എങ്ങനെ? പാചകത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രം നിലനിൽക്കുന്നില്ല, അനേകർ ഉണ്ട്. ഒരു ടേബിൾ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ രീതികളിൽ ഒന്ന് നമുക്ക് എടുക്കാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത പ്ലം - 2 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്.

തുടക്കത്തിൽ സിങ്കിൽ ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അത് നന്നായി കഴുകണം. അപ്പോൾ പകുതി മുറിച്ച് കല്ലു നീക്കം. അടുത്ത പടി ഒരു പാനപാത്രത്തിൽ പ്ലം സ്ഥാപിക്കുകയും പഞ്ചസാരയോടെ ഉറങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ജ്യൂസ് രൂപപ്പെടാൻ വേണ്ടി, ഒരു സമയത്തേക്കു, ഏകദേശം 3-5 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. കാലം കഴിഞ്ഞു, വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കുക. ഈ കാര്യം വ്യക്തിപരമായി കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ട്. കട്ടിയുള്ള ഒരു ജാം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല. ഒരു സിറപ്പ് കൂടെ എങ്കിൽ, പിന്നെ, അതനുസരിച്ച്, അത്യാവശ്യമാണ്. സിങ്ക് എത്ര തിളക്കമുള്ളതും ശ്രദ്ധിക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത വേരിയന്റിൽ അന്തിമഫലം ഉണ്ടാകുന്നതായി മാറുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്ത നാളത്തെ ജാം പല ഘട്ടങ്ങളിലും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കുന്നു, തീയിലിലെ പാൻ സജ്ജമാക്കുക. ജാം ഒരു നമസ്കാരം, 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ശേഷം സ്റ്റാൻഡ് തണുത്ത അനുവദിക്കുക വേണം. 3 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, മുഴുവൻ മദ്യപാന പ്രക്രിയയും ആവർത്തിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സമയത്ത് ദൃശ്യമാകുന്ന Penka, അതു വൃത്തിയാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, പിന്നീട് ജാം zachey അല്ല. ഇപ്രകാരം, നിങ്ങൾ 3 മുതൽ 5 തവണ പാചകം ചെയ്യണം, അത് തിളയ്ക്കുന്ന, തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത ആവർത്തിച്ച് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. ജാം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു സമയത്ത്, അവരെ ബാങ്കുകൾ ഒരുക്കുവാൻ നന്നായി അവരെ വന്ധ്യംകരണം അവരെ വരണ്ട കാത്തിരിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.

തയ്യാറായ ജാം ഇപ്പോഴും തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നർ ന് പൊതിഞ്ഞ് ആൻഡ് ഇടതൂർന്ന മൂടിയോടു അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, അത്രമാത്രം. ജാം ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചിയും സൌരഭ്യവാസനയും ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്! ബാങ്കുകൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ തണുത്ത മുറിയിൽ സംഭരണത്തിനായി അവയെ നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ഇതര ഓപ്ഷനുകൾ

കുരുമുളക് ജാം പലപ്പോഴും confectionery ഉത്പന്നങ്ങളും പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്കും. അതിസമ്പന്നരായ രുചി കൊണ്ടാണ് അത് മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത്. വെളുത്ത നാളത്തിന്റെ ജാമത്തിന് മറ്റൊരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.

തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്;
• വെളുത്ത പ്ലം - 1.5 കിലോ;
• വേവിച്ച 3.5-4 കപ്പ് വെള്ളം.

ആരംഭത്തിൽ, നാളങ്ങൾ നന്നായി കഴുകിയശേഷം അവ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആവശ്യമുള്ളതാക്കുക, പകുതി പോലും ലഭിക്കുക.

വെളുത്ത നാളത്തിൽ നിന്ന് ജാം പാചകം എങ്ങനെ? ഇത് പല രീതിയിൽ ചെയ്യാം.

ആദ്യ ഓപ്ഷൻ

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് 12 മില്ലീമീറ്റർ ഉഴുന്നു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം നന്നായി തിളപ്പിച്ച് വേണം. നാള് നനച്ചുകുഴച്ച് വേവിച്ച സിറപ്പ് കൊണ്ട് അവരെ ഒഴിച്ചു പാകം വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാതിരിക്കുന്ന നിമിഷം ഊന്നിപ്പറയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ജാം തയാറാക്കിയിരിക്കുമെന്ന് ഇതിനർത്ഥം. പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പൊതിഞ്ഞ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്.

ചൂടുള്ള അതു പ്രീ-തയ്യാറാക്കിയ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ജാം ഒഴിക്കേണം ആവശ്യം. പിന്നെ അതു ചികിത്സ മൂടിയോടു മൂടി വേണം. തലകീഴായി വെക്കുക, ചൂട് അൽപം ചുറ്റുക, അതും പൂർണമായും തണുപ്പിക്കുക. ശേഷം, ഒരു തണുത്ത മുറിയിൽ വെച്ചു.

രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ

വെളുത്ത നാളുകളിലെ പ്ലം ജാം മറ്റൊരു രസകരമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, പഞ്ചസാര, വെള്ളം നിന്ന് ആവശ്യമായ സിറപ്പ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ, അവർ നാള് കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു ഈ പിണ്ഡം 8-10 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേച്ചു വേണം. സിറപ്പിലെ സിങ്കിന്റെ ഇൻഫ്യൂഷൻ എപ്പോഴാണ്, അത് 6-8 മിനിറ്റ് സ്റ്റൌ, തിളപ്പിക്കുക പരുവിന്റെ പാൻ ഇട്ടു അത്യാവശ്യമാണ്. അതു ന് ത്വക്ക് തകരയില്ല അങ്ങനെ പ്ലം നോക്കി അത്യാവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ ജാം ഏകദേശം 5-8 മണിക്കൂർ തണുത്തു. ഈ നടപടിക്രമം ചുരുങ്ങിയത് 3 തവണ ആവർത്തിക്കണം.

കഴിഞ്ഞ സമയം വെളുത്ത പ്ലം നിന്ന് ജാം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അതു ബസ് ഇട്ടു സാധാരണ വഴിയിൽ ഉരുട്ടി അത് ആവശ്യമാണ്. ഒരു കപ്പ് ചായക്കു മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചായ, നിങ്ങളുടെ മനോഹരമായ രുചിയും ശൈത്യകാലത്ത് തണുപ്പുള്ള മനോഹരമായ കാഴ്ചയും പ്രകടിപ്പിക്കും.

മൂന്നാമത്തെ ഓപ്ഷൻ

വെളുത്ത പ്ലം നിന്ന് ജാം, ഈ വഴി പാകം, അങ്ങനെ വളരെ രുചിയുള്ള മാറുന്നു, അതിൽ നിന്ന് അത് പിന്നീട് വന്നത് അസാധ്യമാണ്.

ഇതിന് വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ നാള് ചൂടുവെള്ളത്തില് 15 മിനുട്ട് മുക്കി വേണം. എന്നിട്ട് അവരെ തണുപ്പിക്കുക, അപ്പോൾ നിങ്ങൾ വേവിച്ച സിറപ്പ് പകര്ന്നു തുടങ്ങാം. ഈ രൂപത്തിൽ, നാളത്തിനു ശേഷം നാള് കഴിഞ്ഞ് ഒരു ദിവസം തങ്ങണം. ഈ സമയം അവസാനം, പിണ്ഡം സ്റ്റൌയിൽ സജ്ജമാക്കി, വേവിച്ച തണുപ്പിക്കുന്നതിന് നാം 12 മണിക്കൂർ ജാം നീക്കം.

നിങ്ങൾ പ്ളം സിറപ്പ് കളയുക അടുത്തത്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക അതു നാള് കൊണ്ട് അതു നിറവേറ്റുക. ഫലമായി ജാം തിളപ്പിച്ച് ക്യാനുകളിൽ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു, മുമ്പേതന്നെ പ്രോസസ്. അപ്പോൾ ഈ മനോഹരങ്ങളായ ഗംഭീരമാക്കാനുള്ള സമയം വരുന്നു. അത് ശീതകാലം വെളുത്ത നാളത്തെ ഒരു തുള്ളി ജാം ആകുന്നു. അവന്റെ സ്വാദു നല്ലതു; സ്വാദും ശോഭയും ഇല്ല; താഴെപ്പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ സ്റ്റാൻഡേർഡ് അനുസരിച്ച് നടപ്പിലാക്കുന്നു. ഉരുളൻ കവറുകൾ ഇറക്കി, ഒരു ചൂട് പുതപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, ഏറ്റവും ശീതീകരണത്തിനായി സൂക്ഷിക്കുക. ഭാവിയിൽ, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വൃത്തിയാക്കിയ.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ്

വെളുത്ത പ്ലം മുതൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ജാം ഉണ്ടാക്കാം. ഈ ഓപ്ഷൻ കൂടുതൽ സാന്ദ്രതയും പോഷകവും ആയിരിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ത്വക്ക് കേടുപാടുകൾ അങ്ങനെ അങ്ങനെ, സൌമ്യമായി ഒഴുകുന്നത് നിന്ന് കല്ലു നീക്കം. അകത്ത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, നിങ്ങൾ വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം കൂടുതൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടക്കുന്നു. പ്ലംഭക്ഷണം വളരെ ഗംഭീരമാണ്. പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക!

ചോക്കലേറ്റ്

സിറപ്പിനു കൊക്കോ ചേർക്കുമ്പോൾ, യഥാർത്ഥ ജാം തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. താഴെ കണക്കുകൂട്ടുന്നത്: ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര ഓരോ 1 കിലോ - 10 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കൊക്കോ അത് ഒരു രുചികരമായ പ്ലം ചോക്ലേറ്റ് മനോഹരമായി മാറുന്നു.

ഓറഞ്ച് കൊണ്ട്

വെളുത്തനിറത്തിൽ നിന്ന് ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ജാം ഉണ്ടാക്കാം. അത്തരമൊരു തയ്യാറെടുപ്പിന് നല്ലൊരു രുചി ഉണ്ട്, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

ചേരുവകൾ:

• നാള് - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 0.5 ലിറ്റർ;
• നാരങ്ങകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

നാളിലും ഓറഞ്ചും കഴുകണം. ആദ്യത്തെ ഘടകമാണ് അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത്. എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും ഞങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഓറഞ്ചും നന്നായി തുണികൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ പീൽക്കൊപ്പം മാംസം അരക്കൽ വെച്ചുകൊടുക്കണം. അപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം സംസ്ഥാപിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ കൂടെ, ഒരു നമസ്കാരം. പിണ്ഡം ബബിൾ ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കാത്ത, 5 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ബാങ്കുകളിൽ ഒഴുകിപ്പോകുന്നതും സാധാരണ രീതിയിൽ ഉരുളുക.

ബഹുഭാഷാ വിഭാഗത്തിൽ

വൈറ്റ് പ്ളാമിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കാം.

ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 കിലോ നാള്;
• 2 കിലോ ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാര.

നാശങ്ങൾ കഴുകിപ്പോയി, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ അവർ പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങാൻ വേണം. ഒരു മണിക്കൂറോളം ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ വിടുക, എന്നിട്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. അപ്പോൾ പിണ്ഡം ഒരു പാനപാത്രം multivarka സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. "കറങ്ങുന്ന" മോഡ് ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാ കഷണങ്ങൾ പിരിഞ്ഞതും സിറപ്പ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടിവരും. ഏകദേശം 8-10 മിനിറ്റിനകം "ചൂട് സൂക്ഷിക്കുക" കൂടാതെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ലിഡ് അടയ്ക്കുക, നന്നായി പാകം, ചികിത്സ വെള്ളമെന്നു ഒഴിക്കട്ടെ. ആവശ്യമുള്ള പോലെ മനോഹരമായ സുഗന്ധവും ഈ മനോഹരമായ ജാം റോൾ ഉപയോഗിക്കുക!