സ്ട്രോഗനോഫ് ബീഫ്. ഒരു രുചികരമായ മാംസത്തിനും പാചകരീതി

ബീഫ് - അത് ഉപയോഗപ്രദമായ പോഷകാഹാരം ഇറച്ചി തുടർന്ന്. അതിൽ നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണം നല്ല രസമാണ് നല്ല കഴിവുണ്ട്. മികച്ച ഈ ഉൽപ്പന്നം ശേഷമേ യുവ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം കരുതപ്പെടുന്നു. ഏതായാലും അത് പന്നിയിറച്ചി അധികം ഭീകരർക്ക് വിഭവശേഷി ഓർഡർ ആണ്. അതുകൊണ്ടു, മികച്ച ഓപ്ഷൻ മുമ്പ് അച്ചാറിനും ഗോമാംസം സോസ് തയ്യാറാക്കൽ, വേണ്ടി ആണ്. പഠിയ്ക്കാന് വിനാഗിരി, പച്ചക്കറി, സസ്യ എണ്ണ, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ നിന്ന് കഴിയും. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം പോലുള്ള അറിയപ്പെടുന്ന ജനകീയ വിഭവങ്ങൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ്. പാചകരീതി ഒരുക്കം ലളിതമാണ്, എന്നാൽ നല്ല രുചി തിരിക്കുക. അതിനാൽ, ഈ മറ്റ് ചില എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ എന്നെ കിട്ടുമെന്ന് ബീഫ് വിഭവങ്ങൾ.

ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ്

മാംസം നിര തുടക്കം എന്ന പാചകരീതി. മുകുളം അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലേഡ് - ഇത് മികച്ച പൾപ്പ് തന്നെ. കൂടാതെ, ആഴ്സണൽ ഒരു വില്ലു പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം, കുരുമുളക്, തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റ്, ജാതിക്ക ഉണ്ടായിരിക്കണം. (ഏകദേശം 1 കിലോ) മാംസം മുറിക്കുക
കഷണങ്ങൾ. നല്ല അവരോട് കയർക്കുകയോ. ഉപ്പു, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. നേർത്ത ചെറിയ കഷ്ണം ജീവിതത്തിലേക്കുള്ള രേഖകൾ മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉയർന്ന ചൂട് തവിട്ട് ഇറച്ചി മേൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള പകുതി വളയങ്ങൾ (2 പീസുകൾ.), ഏതാനും മിനിറ്റ് പാൻ ഫ്രൈ ചേർക്കുക. ഒരുക്കുന്ന സമയത്ത് സ്ട്രോഗനോഫ് ബീഫ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഭക്ഷണം അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, സോസ് നിർമ്മിക്കാനുള്ള തുടരും. ക്രീം (100 മില്ലി, 30%) വെണ്ണ (100 ഗ്രാം) പകരും ഒരു ചെറിയ സൌചെപന് അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ,. തീ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരും. തണുത്ത വെള്ളം (1/3 കപ്പ്) ഉപയോഗിച്ച് അന്നജം സ്പൂൺ സ്പൂൺ നേര്മ്മയാക്കുക. പിന്നെ, ക്രമേണ നിരന്തരം ഒരു പതപ്പിച്ചു കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി ക്രീം-ഒരു പുളിച്ച ക്രീം പിണ്ഡം ൽ അന്നജം പകരും. അങ്ങനെ സോസ് കട്ടിയേറിയ ചെയ്തു, മൂന്നു മുതൽ അഞ്ചു മിനിറ്റ് ചൂടിൽ പിടിക്കുക. അക്യൂട്ട് തക്കാളി സോസ് (100 ഗ്രാം) വെണ്ണ കലർന്ന ആയിരുന്നു മാംസം പൂരിപ്പിക്കുക. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് അത്യാവശ്യമാണ്. പാചകരീതി തയ്യാറാണ്. വഴറ്റേണ്ടത് അനുയോജ്യമല്ല ഫ്രൈസ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത ആണ്.

ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് മാതളപ്പഴം സോസ്

നിങ്ങൾ ചോദ്യം ചിന്തിച്ചു എങ്കിൽ "എന്തു അത്താഴത്തിന് ബീഫ് പാചകം?", അത് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ സ്റ്റീക്ക്സ് മാതളപ്പഴവും സോസ് ആയിരിക്കും. എന്നാൽ ഈ കേസിൽ മാംസം, അത് മരിനതെ അഭിമുഖീകരിക്കും അവസരങ്ങളുണ്ട്. നാം സ്വയം ബീഫ് പാതിരാത്രിക്ക്, വഴറ്റിയെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, സത്യാവസ്ഥ, നാരങ്ങ (നീര്), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ പുറമെ, ആവശ്യമാണ്. ഒരുക്കുവാൻ
ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. റിഗോലിത്ത് ചീര, എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, ഇഞ്ചി (ഉപ്പ്, ചുവന്ന മുളക്, പപ്രിക, ജീരകം), വെളുത്തുള്ളി അത്. ഗോമാംസം മുറിവുകൾ ഈ മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക. അവർ നന്നായി മരിനതെദ് വേണം. ഇത് ഫ്രിഡ്ജ് രാത്രി മാംസം വിട്ടു നല്ലത്. നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്രിൽ, പിന്നീട് എണ്ണ കരഞ്ഞാൽ ഉണ്ട് 180 ഡിഗ്രി അത് പ്രെഹെഅത് എങ്കിൽ, അല്ല എങ്കിൽ, ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉപയോഗിക്കുക. സ്റ്റീക്ക്സ് ഒരു ഗ്രിഡ് കിടന്നു അതിന്റെ മൂടിയിൽ ഓരോ ഭാഗത്തും 5 മിനിറ്റ് അടച്ചു കൂടെ വേവിക്കുക. പിന്നെ, സ്റ്റീക്ക്സ് നീക്കം അവർ സ്വയം ഒരു പാചക സോസ് ആസ്വദിക്കാൻ അവരെ, 20 മിനിറ്റ് എത്രയായിരിക്കും ചെയ്യട്ടെ. മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് ഒരു ഗ്ലാസ്, ബ്രൗൺ ഷുഗർ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറിയ കലശം കുറച്ച് ബല്സമിച് വിനാഗിരി. എല്ലാ ഒരു സൌചെപന് ൽ സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. അതിന്റെ വോള്യം പാനപാത്രം ¼ ചുരുക്കിയിരിക്കുന്നു വരെ സോസ് മാരിനേറ്റ്. ശേഷം, അവരെ, മാംസം പകരും ചീര തളിക്കേണം സേവിച്ചു.