Champignons കൂടെ പിസ്സ: കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓപ്ഷനുകൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ, ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സോസ്

കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് പിസ. ഇവിടെ ഓരോ ഹോസ്റ്റസും അവരുടെ മുൻഗണനകളും രുചി മുൻഗണനകളും അനുസരിച്ച് അതിശയിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു അവസരമുണ്ട്. ഏറ്റവും ജനപ്രീതിയുള്ളതും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ എല്ലാ പാചകവും ചിപ്പിനോൺസിനൊപ്പമുള്ള പിസ്സയാണ്. ലേഖനത്തിൽ, ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ കൃത്യമായി എങ്ങിനെ തയ്യാറാക്കണമെന്നും അത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് നല്ലതാണ്.

ദ്രുത കുഴച്ച

മൃദുവായതും നിശബ്ദവുമാകാൻ കുഴെച്ചതുമൂലം പല വീട്ടമ്മമാർക്കും കഫീറിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 350-400 ഗ്രാം വരെ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള sifted മാവ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് തൈര് (കാലതാമസം ആകാം);
• വെണ്ണ 40-50 ഗ്രാം;
• കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്ത് സോഡ;
• 2 ചെറിയ മുട്ടകൾ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള്.

പിസയുടേത് എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക

തുടക്കത്തിൽ, ഒരു ചൂളയുടെ സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ടകളെ ഷൂട്ട് ചെയ്യുന്നു. അവിടെ ഞങ്ങൾ കെഫീർ (ക്രമേണ) ചേർത്ത് തുടരുകയാണ്. പിന്നെ സോഡ (പുളിച്ച വിനാഗിരി) ചേർക്കുക. മാവ് ഭാഗങ്ങൾ ചേർത്ത് ഓരോ തവണയും ചേർത്ത് മിശ്രിതം നന്നായി കൂട്ടി യോജിപ്പിക്കും. മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ വെണ്ണ ഇടുക, ഉരുകുകയും അതിനെ ടെസ്റ്റിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. ഇളക്കുക. ഞങ്ങളുടെ മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ പൊരുത്തം സാദൃശ്യമാണ്.

പരീക്ഷയുടെ രണ്ടാമത്തെ വകഭേദമാണ് യീസ്റ്റ്

കൂൺ രുചിയുള്ള ഞങ്ങളുടെ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും കഴിയും. അവനുമായുള്ള തളർച്ച തീർച്ചയായും, കൂടുതൽ, എന്നാൽ അവസാന ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയും.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാവിന്റെ 2.5 പാനപാത്രങ്ങൾ വേർതിരിച്ചു;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും.
• ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് - 1,5 ടീസ്പൂൺ;
• ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങാം. ആവശ്യമുള്ള തുക 50 മില്ലി ചൂടുവെള്ള വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. ഇട്ടാണ് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ആവശ്യമുള്ള പ്രതികരണത്തിന് ഞങ്ങൾ 5-7 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ചിരിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ടാങ്ക് എടുക്കുന്നു, അവിടെ ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വെള്ളം (ഊഷ്മള), സസ്യ എണ്ണ മുതലായവ നൽകുകയാണ്. ചേരുവകൾ യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ക്രമേണ മാവു അവതരിപ്പിക്കുക. ഇട്ടാണ് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നത്.

ഞങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും. അതു ഇലാസ്റ്റിക്, അനുസരണമുള്ളതായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, ഒരു പത്രത്തിൽ മൂടുക അത് ഉദിക്കും വരെ കാത്തിരിക്കുക. പിന്നെ വീണ്ടും, ശരിയായി kneaded ആൻഡ് champignons ഒരു പിസ്സ ഒരുക്കും തുടങ്ങും.

പൂരിപ്പിക്കൽ

പൂരിപ്പിക്കൽ ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ്, 3 തക്കാളി, വേവലാതിയായ സോസേജ് 300 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ പുകകൊണ്ടു സോസേജ്), champignons 200 ഗ്രാം, ഒലീവ് അര കപ്പ്, പച്ചിലകളും ചില്ലകൾ ഒരു രസവും ചീസ് 200 ഗ്രാം ഒരുക്കും വേണം.

സർക്കിളുകളിൽ തക്കാളി മുറിക്കുക. ഒരു ചെറിയ ഉപ്പിട്ടത്. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് വേവലാതിയായ ജൊഹനാസ്ബർഗ്. Champignons കഴുകി അരന്നു വെച്ചു. 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കുക്ക് (നിങ്ങൾ കൂൺ പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ 3-4 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ അവരെ വറുത്ത കഴിയും). സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് ഒലീവ്, ചീസ് ഒരു നാടൻ grater ന് തടവി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ.

രൂപവും ബേക്കിംഗ് പിസ്സയും

ചേരുവകൾ മുറിച്ചശേഷം നമ്മുടെ സുഗന്ധമുള്ള ബേക്കിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങും. ചിപ്പിനോൺസുമൊത്തുള്ള പിസ്സ ഒരു യഥാർത്ഥ പിസ്സേറിയ പോലെ മാറുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ തിരിക്കുക. അപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ വീഴും, ഒപ്പം ആ രംഗം പൂർണ്ണമായും യോജിക്കും.

അടുപ്പിൽ ഓണാക്കുക, ഫോം എടുത്ത്, അത് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലവണം ചെയ്യുക. നാം കുഴെച്ചതുമുതൽ പടർന്നിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അരികുകൾ വളച്ചൊടിക്കുന്നു. നാം മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പരന്നു, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ തക്കാളി പ്രചരിപ്പിക്കാനും, കൂൺ, വേവലാതിയായ ജൊഹനാസ്ബർഗ്, ഒലീവ്, ചീസ് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ, സോസേജ് വിതറിയ കൂടെ പിസ്സ തയ്യാറാണ് പിസ്സ.

ആശംസകൾ!

ചിപ്പിനോണുകളുള്ള പിസ്സ. തര്കാതിരിപ്പുകയാണ് ഇനങ്ങൾ

നിങ്ങൾ പിസ്സയിടുന്ന സോസ് പാകം ചെയ്താൽ, അത് പുതിയ, കൂടുതൽ തീവ്രവും യഥാർത്ഥവുമായ രുചിയായിരിക്കും. അതിനാൽ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഊർജ്ജം പിസോവൈലാണ് തക്കാളി. അത് വളരെ വേഗം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവസാന ഫലം അതിന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഗുണം ചെയ്യും.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, രണ്ടു തക്കാളി, ഒരു വെളുത്തുള്ളി സ്ലൈസ്, 4 സ്പൂഗ്, കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ എടുക്കുക. തക്കാളി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, തുളസി, നന്നായി വേവിച്ച വെളുത്തുള്ളി. വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ ഇടുക. ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം, തുളസി ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് കുളിച്ചു തക്കാളി ചേർക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. ഇളക്കി, 3 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് മുട്ടയിടുക. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പാകം ചെയ്ത സോസ് പൊടിച്ചതിനുശേഷം ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുശേഷം ഞങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ അടിവാരം വിരിച്ചു, പൂരിപ്പിച്ച് തളിക്കുക അടുപ്പത്തുവച്ച് അയയ്ക്കാൻ കഴിയും.

പൂരിപ്പിക്കാൻ അടുത്ത ഓപ്ഷൻ ഉള്ളി-തക്കാളി ആണ്. ഈ സോസിന് നന്ദി, പുതിയ കൂൺ കൊണ്ട് പിസ്സ ഒരു സവിശേഷമായ ഇറ്റാലിയൻ ചുണ്ടുകളും സമ്പന്നമായ സൌരഭ്യവും ഏറ്റെടുക്കും. ഞങ്ങൾ ഒരു ഉള്ളി, തുളസി നിരവധി ശാഖകൾ, 1 ടീസ്പൂൺ എടുത്തു. പഞ്ചസാര, ചതകുപ്പ ഒരു കഷണം, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്, 1 ടീസ്പൂണ്. പാംപിരി, രണ്ടു തക്കാളി, ഒരു ചെറിയ ഒലിവ് എണ്ണ.

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നിലത്തുണ്ട് (ഞങ്ങൾ തക്കാളി പ്രീ-വൃത്തിയാക്കുക). ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ പകരും 1.5 മണിക്കൂർ അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ മിശ്രിതം. സോസ് സ്പൂൺ ഊറ്റി പാടില്ല. അടുത്തത്, ഡ്രസിങ് ഉപരിതലത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു. Champignons ആൻഡ് ചീസ് ഞങ്ങളുടെ പിസ്സ തയ്യാറാണ്!

അസാധാരണമായ രുചി ആസ്വദിക്കൂ!