ഒരു പച്ചക്കറികളും പ്ളംസും ഉള്ള ഒരു പിലാഫ്

ആ പൈപ്പ് ആട്ടിൻകുട്ടത്തായിരിക്കണം. കൂടാതെ, അരി, ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ഈ വിഭവത്തിൽ നിർബന്ധമാണ്. ബാക്കി ഈ വിഷയത്തിൽ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്. ചിലപ്പോൾ, വഴി, അസാധാരണമായ വിജയകരമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ. പച്ചക്കറികളും പ്ളംസുപയോഗിച്ച് പായൽ ശ്രമിക്കുക - ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധേയം ആണ്

ഇപ്പോഴത്തെ pilaf

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പൊതിഞ്ഞ് വേണം. ഒരു കിലോഗ്രാം കുഞ്ഞാടിനെ വളരെ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ഗ്ലാസുകളെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ള അരിയുടെ നിറങ്ങൾ നൽകാൻ ഏതാനും റാമുകൾ ചേർക്കാൻ ഉചിതമായിരിക്കും. നാം പച്ചക്കറികളും പ്ളം കൂടെ pilaf വേവിക്കുക പോലെ ഞങ്ങൾ 5-6 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ് ആൻഡ് 3-4 വലിയ ഉള്ളി ശുദ്ധിയുള്ള വേണം. വാൽ നിന്ന് റൂട്ട് ലേക്കുള്ള ദളങ്ങൾ-semirings - കാരറ്റ് വലിയ വൈക്കോൽ, ഉള്ളി കയറി മുറിക്കുക. പ്ലൂൻസ്, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു അഞ്ചു മിനിറ്റ് ശേഷം കഴുകിക്കളയാം, അസ്ഥികൾ നീക്കം. നിങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചേർക്കാൻ കഴിയും, വളരെ മധുരവും വലിയ ഉണക്കമുന്തിരി, അതു പോലെ തന്നെ, എന്നാൽ ഇത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്. ലാബുലുകളിൽ നോക്കാതെ, വെളുത്തുള്ളി പല തലവന്മാരും, സുഗന്ധം മുതൽ പുറംതോട് വിടുതൽ, നട്ടെല്ല് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. അതേ സമയം ശരീരത്തിൽ വൃത്തിയാക്കരുത്, ചർമ്മത്തിൽ വിട്ടേക്കുക!

എണ്ണ ചട്ടി, വെളുത്തുള്ളി

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - അത് കുറഞ്ഞത് ഒരു ഗ്ലാസ്, ഒരു ആവശ്യമാണ് - cauldron ഒരു വെളുത്ത മങ്ങിയതായും ലേക്കുള്ള recoat. അസ്ഥികൾ തിളങ്ങുന്നതുവരെ മാംസവും വെന്തയും ഇടകലർന്ന വിത്തുകൾ വയ്ക്കുക. എണ്ണ സമയത്ത്, ഈ സമയത്ത് നിറം മാറ്റം സൌരഭ്യവാസനയായ നിറക്കുക. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും പ്ളം വെളുത്തതും കൊണ്ട് പറിച്ചെടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഇത് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘട്ടങ്ങളിലൊന്നാണ്.

സിർവാക്ക്

വേവിച്ച അസ്ഥികൾ എണ്ണയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉടനെ മാംസം കടലിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം, കുരുമുളക്, സീറ, സുഗന്ധരോഗങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളിക്കുക. തീ കെടുത്തിയില്ല! വേഗത്തിൽ എല്ലാ ഭാഗത്തു നിന്നും മതിൽ ഉരുളി, അതു ഉള്ളി ചേർക്കുക, അതു എല്ലാ സുതാര്യമായ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, കാരറ്റ് പകരും. ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ തീയെ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ മാംസം ജ്യൂസ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയില്ല. കാരറ്റ് ആവശ്യമുള്ള ആ 10-15 മിനുട്ടുകൾ, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം, അത് കൂടാതെ പച്ചക്കറിയും പ്ളം ഉള്ള പൈലറ്റും പ്രവർത്തിക്കില്ല.

അരി

നിങ്ങൾ അരി കഴുകണം. ഒരു പ്രത്യേക ഭാഗത്ത് ഞങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ച് വിശദമായി എഴുതുക. ഊഷ്മാവിനെക്കാൾ അല്പം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അരി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കഴിയുന്നത്ര ഹ്രസ്വമായി ശ്രമിക്കുക (വളരെക്കാലം!) തെങ്ങുകൾക്കിടയിൽ പൊടിക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി. മറ്റൊന്നു പകരുക. വെള്ളം സുതാര്യമായിത്തീരുന്നതിന് ആവശ്യമായതിനേക്കാൾ പല പ്രാവശ്യം ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. ഇത് അരിയുടെ ഗുണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - ചിലപ്പോൾ എട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പത്തിരട്ടി വെള്ളം മാറ്റാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്.

ഇപ്പോൾ പ്ലോവ്

ധാരാളമായി ഒരു സ്പാറ്റുല കൊണ്ട് dirvak ലെ നില അരി ഒഴിക്കേണം. പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി, വെളുത്തുള്ളി തലയിൽ പൊടിക്കണം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് (കത്തിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടക്കം, അവിടെ അടക്കം) കഴുകിക്കളയാതിരുന്നാൽ, വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. വിഭവങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച്, അരിയുടെ മുകളിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ വിരലുകൾ കൂടി വേണം. ലിക്വിഡ് സ്വതന്ത്രമായി ഇടപഴകുന്നതിനൊപ്പം വളരെ താഴെയുള്ള പല സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു വടി അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, പിയേഴ്സ് പിൽഫ്. തീ ഇടത്തേക്ക് ശക്തിപ്പെടുത്തുക. ഒരു ലിഡ് കൂടുതൽ മൂർച്ചയുള്ളവ മൂടുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം തുറക്കരുത്. അരി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കാലാകാലങ്ങളിൽ അത് പരിശ്രമിക്കുന്ന വരെ കാത്തിരിക്കുക. അരി ചേർത്ത് അരി തേക്കുക. എല്ലാ pilaf മനോഹരമായ ആണ്. എന്നാൽ അതു വെളുത്തുള്ളി പ്രത്യേകിച്ച് അസാധാരണമാണ്. അവൻ ഇതിനകം കഷണങ്ങൾ കയറി, ഓരോ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നാവിന് പുറന്തള്ളാൻ വെളുത്തുള്ളി ഒരു രുചി കൂടി ഓർമയില്ല. ഇത് ഒരു ദിവ്യവസ്തുവാണ്!

ഇപ്പോൾ വ്യത്യാസങ്ങൾ

ആദ്യ കാര്യം പച്ചക്കറികളും പ്ളംസും ഉള്ള ഒരു സസ്യാഹാരമാണ് . ഇറച്ചി തിന്നുന്നവർ ഈ വിഭവം ഒരു ഊണിനൊടൊപ്പമായി കരുതുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, അത് വളരെ സംതൃപ്തവും വളരെ രുചിയുള്ള പായലും ആണ്. രണ്ടു ഗ്ലാസ് അരികൊണ്ട് നന്നായി വൃത്തിയാക്കണം, വൃത്തിയാക്കുക, രണ്ടു വലിയ കാരറ്റ് വെട്ടിയെടുക്കുക, വൈക്കോൽ, നീരാവി, തവിട്ടുനിറമുള്ള പ്ളം (20 എണ്ണം), നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകൾ (മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്, ജീരകം, കുരുമുളക്, മിശ്രിതം മുതലായവ) തയ്യാറാക്കുക, പ്ളം സുഗന്ധം, നല്ല ഗ്ലാസ് ഓയിൽ അര ഗ്ലാസ്, ഉപ്പ് പാകം ചെയ്തു. നല്ല തീയിൽ ഏതാനും മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളാൽ ചൂടാക്കുന്നു. പിന്നെ എണ്ണ എണ്ണ കാരറ്റ് ഫ്രൈ, നിരന്തരം അത് തിരിഞ്ഞു. നാലു ഗ്ലാസ് - ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പ്ളം കൂടെ അരി പകരും വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. 25-30 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് അരിയോടൊപ്പം തണുപ്പിക്കുക. ഒരു രുചികരമായ pilaf ലഭിക്കാൻ, കഞ്ഞി ഇല്ല, അതു ഇളക്കുക! നിങ്ങൾക്കത് തുറക്കണം! തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്തതിനു ശേഷം മറ്റൊരു 10-15 മിനുട്ട്, ലിഡ് പോലും സ്പർശിച്ചിട്ടില്ല, അതിനാൽ പച്ചക്കറികളും പ്ളം വെളുത്ത പാടുകളും കുറവായിരുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ നിയമങ്ങൾ പാലിച്ചാൽ, അരിക്ക് അല്പം അരി ലഭിക്കും.

പ്ളം ആൻഡ് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് വ്യക്തമാകും

കുരുമുളക്, പപ്രൈക, സീറ, മഞ്ഞൾ, ആരാണാവോ, മല്ലി, ചതകുപ്പ, അരിഞ്ഞത് - ഒരു ഇടത്തരം ചിക്കൻ അരി അര കപ്പ്, രണ്ട് മൂന്ന് ഉള്ളി, മൂന്നു മുതൽ നാലു കാരറ്റ്, ഒരു വെളുത്തുള്ളി തല, പത്തു വിത്തുകൾ, ഉപ്പ്, രുചി ആഗ്രഹിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കാനും. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ മെച്ചപ്പെടുത്തി വേണം, ഏകദേശ അളവ് - അര കപ്പ്. കഴുകിക്കളയുക, പല വെള്ളത്തിൽ അരി തടവുക അല്പം ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒഴിച്ചു കോപംകൊണ്ടു ഒരു മണിക്കൂർ വേണ്ടി. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അഞ്ച് മിനുട്ട് കഴുകിയ ശേഷം കഴുകി കളയുക. പച്ചിലകൾ കഴുകുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് പീൽ ആൻഡ് പകുതി വളയങ്ങൾ ആൻഡ് വൈക്കോൽ കടന്നു മുറിച്ചു. ചിക്കൻ ഭാഗത്ത് മുറിക്കുക. ഒരു cauldron ലെ സസ്യ എണ്ണ, ഉള്ളി ഫ്രൈ, ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധദ്രവങ്ങൾ കൊണ്ട് ക്യാരറ്റ്. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ഷർട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം വരെ അവരെ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. പച്ചിലകൾ ഒരു പാളി പകരുക, അത് അരി പോലെ തുല്യമായി കിടന്നു. മിശ്രരുത്! അരിയിൽ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. മൂന്നു ഗ്ലാസ് - സൌമ്യമായി cauldron മതിൽ ന് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. പലയിടത്തും അരിയുടെ അടിഭാഗംവരെ താഴേക്ക് കുതിർത്തുക. അങ്ങനെ ദ്രാവകങ്ങൾ ചൂടാക്കി ചുറ്റുന്നു. വെള്ളം അരിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകുമ്പോൾ ഒരു ലിഡ് മൂടിയില്ലാതെ ചൂട് മേൽ കുക്ക് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ദൃഡമായി ലിഡ് അടയ്ക്കുക, തീയെ കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, പ്ളാഹും ചിക്കൻ ഇറച്ചിയും കൊണ്ട് തയ്യാറാകും.