ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഗോമാംസം മാംസഭക്ഷണം - പാചകക്കുറിപ്പ്

മറ്റ് അവധി വിഭവങ്ങൾ മാംസഭക്ഷണം താരതമ്യം ഒരു വലിയ നേട്ടം ഉണ്ട് - താരതമ്യേന എളുപ്പമാണ് അവരെ വേവിക്കുക. എന്നാൽ അവരുടെ രുചി വലിയ മാറുകയാണെങ്കിൽ. എന്ന മാംസഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു ബീഫ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ലേഖനത്തിൽ കണ്ടെത്തും ഏത്, അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ വരെ, തീർച്ചയായും, ആവശ്യമായ, പക്ഷേ നിങ്ങൾ സാങ്കേതികവിദ്യ നിരീക്ഷിക്കാനും എങ്കിൽ, ഫലം എല്ലാ പ്രവൃത്തി പ്രതിഫലം നൽകും.

എങ്ങനെ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ?

വിദഗ്ധർ പ്രകാരം, യുവ ബീഫ് ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒന്നാണ്. കാരണം അത് എണ്ണ ഉപയോഗം ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന ഈ വിഭവം ബീഫ് മാംസഭക്ഷണം, ഭക്ഷണ, ക്ഷണിച്ചില്ല വയ്യ. എന്നാൽ നാം അവരെ ഒരു ദിവസം നിരവധി തവണ രെഗലെ പോകുന്നില്ല? എന്നാൽ ആഘോഷത്തിന്റെ സ്വയം ആയിരിക്കണം കൂടാതെ ഭാവഭേദവുമില്ലാതെ കഴിയും. എന്നാൽ ഇവ രണ്ടും രുചിയുള്ള എന്നാൽ ഫത്തിഎര് പന്നിയിറച്ചി അപേക്ഷിച്ച്, ബീഫ് ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പം. എന്നാൽ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ശരിയായി ശ്രമിക്കുക മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക വേണം.

ഓർക്കുക, ഏറ്റവും രുചികരമായ ബീഫ് - ഒരു ചുവന്ന. ആരുടെ നിറം തവിട്ട് സമീപമാണ് മാംസം, അത് എടുത്തു നന്നല്ല. , കാഠിന്യത്തെയും കുറിച്ച് ഇവിടെനിന്നു ഈ ചെഞ്ചായം മൃഗം വളരെ വിപുലമായ പ്രായം, സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മെച്ചപ്പെട്ട യുവ ഗോമാംസം രുചി.

നിങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ അവസരം ഉണ്ടെങ്കിൽ പുതിയ മാംസം, ഫലം കൂടുതൽ മനോഹരമായ ആയിരിക്കും. അതു രുചി, അതിലോലമായ ഘടന, ഉപായം ക്ഷീര രസം ബൈത്തുൽ ചെയ്തു. വിപണിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ പോകുന്നു, കഷണങ്ങൾ ഈന്തപ്പന അല്പം കുറവ് വലിപ്പം അരിഞ്ഞത് കഴിയുന്ന സിരകൾ ത്വക്ക് കൂടാതെ മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ, നോക്കി. മണം ശ്രദ്ധ: മനോഹരം പ്രകൃതി വേണം.

എന്തുകൊണ്ട്, എങ്ങനെ ബീഫ് അടിപ്പാൻ?

ഭക്ഷ്യ പേര് സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു. മെക്കാനിക്കൽ നടപടി വഴി മാംസം ജ്യൂസ് മൃദുവായ മാറുന്നു അനുവദിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട്, എളുപ്പത്തിൽ ഉപ്പ് സുഗന്ധവർഗ്ഗം സുഗന്ധങ്ങൾ ആഗിരണം.

നിങ്ങൾ ഗോമാംസം ചീഞ്ഞ മാംസഭക്ഷണം പാചകം മുമ്പ്, നിങ്ങൾ കഷണം ഇരുഭാഗത്തും പാചക ചുറ്റിക മുട്ടുന്നു കഴിയും. എന്നാൽ ഇന്ന് വളരെ ക്ഷീണിതനാണ് കൈ മറ്റനേകം ഉപകരണങ്ങളൊന്നും, അയൽക്കാരെയും സ്ക്രീൻ ഇടപെടാനോ ചെറിയ ആയിരിക്കും.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ കൈ ശരിയായ ഉപകരണം ഇല്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സാധാരണ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിക്കാം. പല വീട്ടമ്മമാർ മാംസഭക്ഷണം ഇറച്ചി ഓഫ് യുദ്ധം ചെയ്തത് അല്പം രഹസ്യം ഉണ്ട്: പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അത് മൂടുമ്പോൾ. അങ്ങനെ ജ്യൂസ് രക്തം തളിക്കുകയും എല്ലാ അടുക്കള മേൽ.

പ്രീ-പിച്ക്ലിന്ഗ്

ഈ ഘട്ടം ടി. എന്നാൽ വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ വികാരാധീനനും രുചി സഹായിക്കാനാകും. നിങ്ങൾ ചുവന്ന വൈറ്റ് വൈൻ, സോയ സോസ്, സുഗന്ധ വരണ്ട മിക്സ്, ഫാന്റസി പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതാണ് എല്ലാ ഉപയോഗിക്കാം. പിന്നെ എങ്ങനെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ batter ലെ പാചകം ബന്ധപ്പെട്ട് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഗോമാംസം മാംസഭക്ഷണം പാചകം, മുമ്പ് നിങ്ങൾ അവരെ സമയത്തേക്ക് ഇതേ batter വിട്ടേക്കുക കഴിയും - അദ്ദേഹം ഇറച്ചി ലവാഖിഹ് അതിൽ നിന്ന് ഊറ്റി ചെയ്യും.

നിങ്ങൾ ബീഫ് തീയര് എന്ന് ഭയപ്പെടുന്ന പക്ഷം, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഓഫ് തല്ലുകയും ഇറച്ചി ചേർക്കുകയും ഒരു മണിക്കൂർ സില്നൊഗജിരൊവംനൊയ് മിനറൽ വാട്ടർ പകരും. ഇത് തികച്ചും പുറത്തിറക്കിയ കാർബൺ ഡയോക്സൈഡ് സ്വാധീനത്തിൽ സൊഫ്തെംസ് ആണ്.

ബാറ്ററി ബീഫ് മാംസഭക്ഷണം

ഈ പാചക ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും സാധാരണമാണ്. ഇറച്ചി ഒരു റാത്തൽ നിങ്ങൾ താഴെ വേണമെങ്കിൽ:

• 2 മുട്ട;
• ആർട്ടിക്കിൾ 2.5. L. മാവു;
• 3 ടീസ്പൂൺ. L. മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ് മിശ്രിതം കുരുമുളക്;
• ഉള്ളി നീര് (ഓപ്ഷണൽ).

ഏകദേശം 8 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള മാംസം കഷണങ്ങളും മുറിക്കുക മേറ്റീവ്ക്കുകയോ. ഉള്ളി നീര് തളിക്കേണം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഇളക്കുക, നന്നായി മാംസം തടവുക. മയോന്നൈസ് വഴിമാറിനടപ്പ് സംക്ഷിപ്തമായി വിട്ടേക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല അയഞ്ഞ മുട്ട, മാവു ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഉറക്കത്തിലേക്ക് പതപ്പിച്ചു, അത് വിടാതെ കളയാൻ മോശം ആയിരിക്കും. batter ൽ മുക്കി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഗോമാംസം മാംസഭക്ഷണം അരച്ചെടുക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് ക്രീം ഒരു ചെറിയ തുക മയോന്നൈസ് ചേർക്കാതെ അനുബന്ധമായ കഴിയും - അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ വിഭവം ടെൻഡർ പുറത്തു തിരിക്കും. റെഡി മാംസഭക്ഷണം ഒരു പാളി, പിന്നെ കൊഴുപ്പ് ഇല പേപ്പർ ടവലുകൾ ന് ചുരുട്ടും.

ശാന്തയുടെ ബ്രെഅദെദ് മാംസഭക്ഷണം

വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സമയമാണ് മനോഹരമായ വിഭവം. ചട്ടിയിൽ ബീഫ് മാംസഭക്ഷണം, ഒരു ചടുലം അസ്തിത്വം മേൽപറഞ്ഞ ഏത് രുചി, ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ അരച്ചെടുക്കുക വേണം.

പലരും ചില തന്ത്രങ്ങളും അറിയാതെ, ഈ പാത്രത്തിൽ സാധിക്കാതെ പോകുന്നു. ശരിയായി അത് പാചകം എങ്കിൽ, തിന്നു ഓഫ് വീണു എണ്ണ ബേൺ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും. ഇത് പതിവായി മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്; അതു സാഹചര്യം കാര്യമല്ല. ഈ അസുഖകരമായ ശല്യപ്പെടുത്തൽ സംഭവിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കാൻ, താഴെ പ്രകാരം:

1. ശ്രദ്ധാപൂർവം മാവു ൽ ഉരുട്ടി അമിത നീക്കം ഇരുഭാഗത്തും തന്റെ കൈ തട്ടി തകർന്ന-ഓഫ് കഷണങ്ങൾ.
2. മുട്ട മുക്കി മാംസം പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു.
3. ബ്രെഅദിന്ഗ്, പിന്നെ എഡ്ജ്, അല്പം പിടിക്കുക.

മാവു, മുട്ട പടക്കം നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു സുരക്ഷിത ഫിറ്റ്, നൽകുന്നു. ഒരു സോളിഡ് മുഴുവൻ പുറംതോട് രൂപം വെന്തെരിയാൻ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉള്ളിൽ ഇറച്ചി മൃദുവും സൂര്യ ആയിരിക്കും.

ഒരു പാൻ-ഗ്രിൽ ചീഞ്ഞ സ്റ്റീക്ക്സ്

നിങ്ങൾ ഒരു കാർഡ്ബോർഡ് ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ വിഭവം അതിന്റെ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. സോഫ്റ്റ് ബീഫ് മാംസഭക്ഷണം ലഭിച്ച വളരെ സുന്ദരമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി, മാംസം കനമേ, ഒരു സെന്റിമീറ്ററിൽ അധികം അല്പം മാംസംപോലെയും. സൌമ്യമായി വേണമങ്കിലും ആൻഡ് ദ്വാരങ്ങൾ രൂപം ഒരു പൂർണ്ണമായ പിളർപ്പുകൾ തടയുന്നു, ഓഫ് തല്ലി. ഭാഗം മാത്രം വിനീതമാവുകയും വേണം. സാന്ദർഭികമായി, ഈ രീതി ഒരു ചുറ്റിക ഒരു സുഗമമായ ഉപരിതലമുള്ള (പിൻ പെകര്സ്കീ നിവരുന്നു) ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഇരുഭാഗത്തും ഒരു പാൻ-ഗ്രിൽ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഫ്രൈ മാംസം തടവുക. അലമാരയിലെ ബീഫ്, നിങ്ങൾ 1.5 മണിക്കൂർ ആവശ്യമാണ്. എൽ അമ്മമ്മയെ. വഴിയിൽ, സുരക്ഷിതമായി റെഡിമെയ്ഡ് മിക്സ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉപയോഗിക്കാം "പ്രോവിൻസ് ചീര."

ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ മാർബിൾ ബീഫ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ

അതിശയിക്കാനില്ല അത് ഏറ്റവും രുചികരമായ ബീഫ് എന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ അത് മാന്യമായ കല്ലു പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. കൊഴുപ്പ് ചെറിയ പാളികൾ അല്പം താപനില ചൂടാക്കി ആക്ഷേപം വരുമ്പോൾ, രുചിയുള്ള ഇറച്ചി ജ്യൂസ് നിറയ്ക്കുന്നത്.

ഇറച്ചി അലമാരയിൽ ന് വരും:

• വലിയ ഉള്ളി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര - ഒരു നുള്ള്;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. L.;
• വൈറ്റ് വൈൻ - 150 മില്ലി.

ഒരു സെന്റീമീറ്ററോളം കട്ടിയുള്ള ഒരു കഷണങ്ങളായി ഇറച്ചി കട്ട് തിൻമയെ. , ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം കൈ ഓർക്കുക. എണ്ണ ഫ്രൈ പാകം ചെയ്ത്, പാൻ നീക്കം എണ്ണ വിടവാങ്ങുന്നു വരെ. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ മാംസംപോലെയും. വഴിയിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവന്നുള്ളി പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതു - എങ്കിലും കൂടുതൽ ഒരത്ഭുതം അറു യോജിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു പരമ്പരാഗത വില്ലു കൂടുതൽ രസകരമായി, മത്തെങ്ങാ ഉപയോഗിക്കാം.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോൾ, പാൻ കയറി വീഞ്ഞു പകരും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ഇറച്ചി തിരികെ. 1 മിനിറ്റ് കവർ.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു പുളിച്ച രുചി, ഉദാഹരണത്തിന്, "ര്കത്സിതെലി" കൂടെ തികഞ്ഞ ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു.

ബീഫ് സ്റ്റീക്ക്സ് ഗര്നിശിന്ഗ് ഒപ്പം സേവിക്കുന്ന

എന്തു ഉപകരണങ്ങൾ ഈ മാർബിളുകൾ വിഭവം ബാധകമല്ല? നിങ്ങൾ ബീഫ് മാംസഭക്ഷണം ഭക്ഷണം പോലും ഒരു ആഡംബര റെസ്റ്റോറന്റ് അല്ല, വീട്ടിൽ ഒരു നാൽക്കവല കത്തി ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണെന്നോർക്കുക. ഈ ഉപകരണങ്ങളുമായി പട്ടിക സജ്ജമാക്കുക.

ഒരു വശത്ത് വിഭവം നിലയിൽ, ചോറ് സമർപ്പിക്കാം വെള്ള, തവിട്ട് ഇരുവരും. നീണ്ട-ധാന്യം ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു അവധി ഉലുവയും ക്ലാസിക് റഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ - ഒരു നല്ല തീരുമാനം. നിങ്ങൾ അസ്വാഭാവികമായ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പറങ്ങോടൻ ഗ്രീൻ പീസ് ഒരുക്കും. പശുവിറച്ചിക്കും പാസ്ത തികഞ്ഞ സ്റ്റീക്ക്സ്. നിരവധി ആളുകൾ ആരാഞ്ഞത് പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് പോലെ. ഭവനങ്ങളിൽ അച്ചാറുകൾ പൂർണ്ണമായ മെനു, അച്ചാറിനും കൂൺ, ഒലീവ്. അവധി വിളവെടുപ്പ് വീണു എങ്കിൽ, മുകുളം അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് രൂപത്തിൽ പുതിയ പച്ചക്കറി പോസ്റ്റ് ഉറപ്പാക്കുക. രുചികരമായ അപ്പം കുറിച്ച് മറക്കരുത്.

ചുവന്ന മാംസം പരമ്പരാഗതമായി മദ്യം (ബ്രാണ്ടി, വോഡ്ക, പോർട്ട്) വിളമ്പുന്നു. ബീഫ് മാംസഭക്ഷണം മഡെയ്റ മറ്റ് വരണ്ട സെമി വരണ്ട ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വലിയ. പട്ടിക മൃദുവായ പാനീയം ന് അനാവശ്യ എന്നു ചെയ്യരുത്: ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ്, ചെറി എന്നിവ പ്ലം നീര്, മിനറൽ വാട്ടർ.