കാറ്റ്ഫിഷിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഗന്ധം ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കാട്ടുപൂച്ച ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന വാണിജ്യ മത്സ്യമാണ്, ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ വെളുത്ത ഇറച്ചി മൃദുവായതും ഇളയതും തന്നെ, എല്ലായ്പ്പോഴും അസ്ഥികളല്ല. ക്യാറ്റ്ഫിഷ് എന്നത് ഫാറ്റി മത്സ്യത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, അതിന്റെ ലിപിഡുകൾ പ്രധാനമായും വാൽ ആണ്. അതിനാലാണ് മത്സ്യം പോഷകാഹാരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

എന്നിരുന്നാലും, കാട്ടുപൂക്കളുടെ രുചി പോലെ മത്സ്യത്തിലെ എല്ലാ സ്നേഹിതരും . മത്സ്യം ഒരു അസുഖകരമായ നദി സൌരഭ്യവാസനയായ എന്നതാണ്. കാറ്റ്ഫിഷിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ് നിങ്ങൾ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽപ്പോലും ഇത് അനുഭവപ്പെടുന്നു . ഗന്ധം ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നമ്മുടെ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അതു വായിച്ചതിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അസുഖകരമായ ഒരു ആമ്പൽ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം എന്ന് പഠിക്കാം. ഇതുകൂടാതെ വീട്ടിലെ സ്വാദിഷ്ടമായ മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുമെന്നു അറിയിക്കും.

കാറ്റ്ഫിഷിൽ നിന്ന് മീൻ ചീസ് എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലറ്റുകൾ വാങ്ങാം. നിങ്ങൾ പൂർണമായ ശവം കിട്ടിയാൽ, നിരാശപ്പെടരുത്. വീട്ടിൽ വെച്ച് കാറ്റ്ഫിഷ് തികച്ചും വൃത്തിയാക്കുന്നു. ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മത്സ്യം കഷണ്ടിരിക്കണം, തലയും പുഴുക്കളും നീക്കം ചെയ്യണം, നുറുക്കുകൾ മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ മ്യൂക്കസ് തൊലി വൃത്തിയാക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ. ഒട്ടിപ്പിടിച്ച വസ്തുക്കൾ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ മത്സ്യം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നു. അതിനുശേഷം, കുളിമുറിയിൽ കഴുകി കളയുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.

മൃതദേഹം മുറിക്കാൻ കോഴിയിറച്ചിയോടു കൂടിയ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി പിടിക്കുക, വലിയ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മത്സ്യത്തിൻറെ മാംസത്തെ വേർപെടുത്തുക. ഇപ്പോൾ fillet ഉടനെ mincemeat ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ പല ആളുകളും പ്രത്യേക മത്സ്യത്തിന്റെ മണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, മാംസം മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ, നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ജോഡി ചേർക്കുക. അര മണിക്കൂറോളം ഈ ദ്രാവകത്തിൽ വയ്ക്കുക. കുതിർക്കൽ രണ്ടാം ഓപ്ഷൻ പാൽ ആണ്. ഒരു പശുക്കട്ടിയിൽ ഒരു പശുക്കപ്പലിൽ അര മണിക്കൂറാണ് മത്സ്യം. അതിനുശേഷം ഇറച്ചി കഴുകാതെ ഒരു മാംസം വെട്ടിയെടുക്കുകയാണ്. ദുർഗന്ധം ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ താഴെ കാണാം. കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായി നമുക്ക് അവരെ നോക്കാം.

കാറ്റ്ഫിഷിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഗന്ധം ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പാചകം ചെയ്ത മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് പ്രധാന രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്. ആദ്യത്തെ കേസിൽ, അരിഞ്ഞ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം സ്പൂണ് വെള്ളം രണ്ടാം നിലത്തു മാംസം ചേർത്തു - മാമ്പഴം ലേക്കുള്ള. ഒരു പായസം കൊണ്ട് വീടിനകത്ത് മീൻ patties പാചകം എങ്ങനെ ? ഇതിന്, ഒരു പീൽ ഇല്ലാതെ പാൽ കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ നനയ്ക്കണം അത്യാവശ്യമാണ്. കാറ്റ്ഫിഷിൽ നിന്ന് മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ് സൌമ്യമായി, ഞങ്ങൾ അനുപാതങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു. പൂച്ചയുടെ ഭാരം 30% ആയിരിക്കണം. 500 ഗ്രാം തൂക്കമുള്ള ഒരു കഷണം 150 ഗ്രാം അടങ്ങുന്ന ബ്രെഡ് ക്രോം മതിയാകും.

കൂടാതെ, മീൻ നാരങ്ങയിൽ നിങ്ങൾ ചേന സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇട്ടു പിന്നെ ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കഫം മാംസത്തിന്റെ പ്രത്യേക ഗന്ധം സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുന്നു. ഒടുവിൽ, മുട്ടയ്ക്ക് forcemeat ചേർത്ത്, പിന്നെ അത് കട്ട് ലെ ആകാംഷയായി രൂപപ്പെട്ടു. മാവു പ്രാഥമിക അപ്പം ശേഷം, സസ്യ എണ്ണയിൽ അവരെ ഫ്രൈ. വഴി കാറ്റ്ഫിഷും സെമിലിനയും ഉപയോഗിച്ച കട്ട്ലുകളും സമാനമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ മണ്ടത്തരമാണെന്ന് അപ്പം നുറുക്ക് പകരം croup (0.5 കിലോ കഷണങ്ങൾ ശതമാനം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ചേർത്തു. നിങ്ങൾ മാറൽ മാത്രമല്ല, പ്രഹസനങ്ങള്, മാത്രമല്ല, ഒരു crusty പുറംതോട് രൂപത്തിൽ വറുത്ത കട്ട്ലറ്റ് കഴിയും.

കാറ്റ്ഫിഷിൽ നിന്നുള്ള അസാധാരണമായ സ്വാദിഷ്ടമായ കട്ട്ലറ്റ്

അരിഞ്ഞ മത്സ്യം മുതൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് യഥാർത്ഥ കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും . മിസ്റ്റർ സഹോദരിമാരെ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക. ഈ വിഭവം തികച്ചും ഉത്സവമാണ്. ഏറ്റവും ചെലവേറിയതും ആദരിക്കപ്പെടുന്നതുമായ അതിഥികളെ സേവിക്കാൻ അവനു ലജ്ജയില്ല.

വീട്ടിലെ മീൻപിടിത്തറകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം ചുവടെ ചേർക്കുന്നു:

1. ഞങ്ങൾ 600 ഗ്രാം ക്യാറ്റ്ഫിഷ് കഷങ്ങളിൽ നിന്നും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നു. നാം അതിൽ അമർത്തി അപ്പം (ഒരു അപ്പം ഒരു 2 ഇടുകയോ), ഒരു മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു ഉള്ളി ചേർക്കുക.
2. സസ്യ എണ്ണയിൽ കൂൺ ലെ ഫ്രൈ (0.5 കിലോ) കാരറ്റ് (2 കഷണങ്ങൾ).
3. നാം മത്സ്യം ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് കൂൺ കണക്റ്റ്. പിണ്ഡവും രൂപവും കട്ട്ലറ്റും ചേർക്കുന്നു.
4. മാവു കുഴിച്ചെടുത്ത് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
5. സോസ് പകരും (മാവു 1 സ്പൂൺ, പുളിച്ച ക്രീം 50 മില്ലി, വെള്ളം 250 മില്ലി) 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, ഒരു ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അച്ചിലാക്കി കട്ട്ലെറ്റുകൾ കൈമാറ്റം.

കാറ്റ്ഫിഷിൽ നിന്നും വളരെ രുചിയുള്ള കട്ട്ലറ്റ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. മുകളിലുള്ള നിർദ്ദേശിച്ച സ്വാദുകൾക്ക് അസുഖകരമായ ഒരു ഗന്ധമില്ലാതെ ഈ മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. ആംബേയർ നിർവീര്യമാക്കുന്നതിന് മതിയായ സുഖം, നിങ്ങൾക്ക് സുഖംകൊണ്ട് കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാം.

വീട്ടിൽ ഒരു പൂച്ചയിൽ നിന്നും എനിക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?

ഒരു മധുരക്കിഴങ്ങുന്ന മാംസം കഴിക്കുന്ന ഒരു മത്സ്യമാണത്രേ ഇത്. വാസന മാത്രമാണ് ഒരേ പോരായ്മ. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഇത് നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ കറ്റാർപൂളിൽ നിന്ന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും വൈവിധ്യവും വ്യത്യസ്തവുമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം.

സോമ വെന്ത, തിളപ്പിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, batter ലെ ഒരു വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വേവിക്കുക. ഇത് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പുകവലായ ബലിയെ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് തയാറാക്കണം വേണമെങ്കിൽ, അതു മത്സ്യം വാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു, ഭക്ഷണ എങ്കിൽ, തലയോട് അടുത്ത് സ്ഥിതി ടെൻഡർ പൾപ്പ്, മുൻഗണന നൽകാൻ ഉത്തമം. കാറ്റ്ഫിഷ് ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയ കൂടെ പോകുന്നു, എന്നാൽ എല്ലാ മികച്ച - ധാന്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളും.