ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് "സഛെര്", ശേഷജീവിതം പേസ്ട്രി ഷോപ്പ് നിന്ന് രണ്ട്

ലവേഴ്സ് ചോക്ലേറ്റ് ഡസേർട്ടിന്റെ ഡസൻ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ദോശ വിവിധ പാചക പോലും നൂറുകണക്കിന് ഉണ്ട് ബോധ്യമുണ്ട്. തവണയെങ്കിലും മിക്കവാറും എല്ലാ സ്ത്രീ, എന്നാൽ ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഒരു രുചികരമായ ലാളിത്യവും പാകം, അല്ലെങ്കിൽ എക്സ്ക്ലൂസീവ് എന്തെങ്കിലും "കെട്ടിച്ചമച്ചുകൊണ്ട്".

അത് ശരിക്കും ലോക പ്രശസ്തി നേടിയ ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് പേസ്ട്രികളും ഉണ്ട് എന്നു പറഞ്ഞു വേണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഓസ്ട്രിയക്കാർക്ക് വിശ്വസിക്കുന്നു ഏറ്റവും രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് - "സഛെര്" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു മധുരപലഹാരം ആണ്. ഈ കേക്ക് ആദ്യം ശേഷജീവിതം പേസ്ട്രി ഒരു വെറും പരിശീലനത്തിനു ആയിരുന്നു 1832 ഫ്രംത്സെമ് ജഹെരൊമ്, വീണ്ടും രൂപം ചെയ്തു. അതു അസ്വാഭാവികമായ ശ്രമിക്കുക ആഗ്രഹിച്ച കിരീടാവകാശി മെത്തെര്നിഛ്, ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതായിരുന്ന. തൻറെ പ്രിയപ്പെട്ട ഔഷധമൂല്യം എന്നു ഭരണാധികാരിയുമായ, പോലെ കേക്ക് പാകം. പിന്നീട്, ഈ ഡിസേർട്ട് മാളുവിന്റെ രുചി ലോകത്തിൽ ഒക്കെയും ഉയരാനിടയാക്കിയത്.

ഇത് പറഞ്ഞു വേണം എന്ന് "സഛെര്" കേക്ക് ഇപ്പോൾ പല അറിയപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, എന്നാൽ ചില കാരണങ്ങളാൽ, ഈ ഡിസേർട്ട് എപ്പോഴും അല്ല ഓസ്ട്രിയൻ confectionery ലെ പോലെ നല്ല മാറുകയാണെങ്കിൽ. എന്തുകൊണ്ട് ഈ സംഭവിക്കുന്നത്? വസ്തുത അത് ശരിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, ശരിക്കും രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് പാചകം വേണ്ടി, ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ കൊടുക്കുന്നു എന്നതാണ്.

ഒന്നാമതായി, നാം ഒരു ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കമുള്ള മാവു വേണം. രണ്ടാമതായി, "ശരിയായ" ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്, അത് ആരും പാൽ, കൊക്കോ സാധ്യമായ ഉള്ളടക്കമുള്ള മതിക്കുന്ന കയ്പേറിയ പതിപ്പ് വേണം. മൂന്നാമതായി, ഒരു താപനില ഒരു കേക്ക് അടുപ്പിൽ വേണം, ഒരു കാരണവശാലും ബേക്കിംഗ് അവസാനിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് കാബിനറ്റ് വാതിൽ തുറക്കരുത്. വഴിയിൽ, ഈ ചുട്ടു ആണ് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് വളരെക്കാലം, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ. എന്നാൽ, കൃത്യമായ സമയം അടുപ്പിൽ പ്രത്യേകതകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

കേക്ക് അടിസ്ഥാനത്തിൽ - സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, യഥാർത്ഥ രൂപം ഇടിച്ചുതകർത്ത മുട്ടകൾ വഴിയാണ് കൈവരിക്കുന്നു എന്നു, അതിനാൽ ഈ ഒരുക്കം ഘട്ടം പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകണം കേക്ക് ശോഭയോടെ ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല.

എന്നാൽ വിജയം അവസാന അവസ്ഥ - പ്രകൃതി ആപ്രിക്കോട്ട് മര്മലദെ ഉപയോഗം, മാത്രം ഏജന്റ്സ്, ഫ്ലവൊരിന്ഗ്സ് ആൻഡ് ചൊലൊരിന്ഗ്സ് ഗെല്ലിന്ഗ് ഉപയോഗം ഇല്ലാതെ പഴുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട് പഞ്ചസാരയും കഴിക്കും.

അതിനാൽ, യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്. ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഗ്രിംദെര് ഉപയോഗിച്ച്, സാധാരണ പഞ്ചസാര നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ കഴിയുന്ന വെറും ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നും നീക്കം വന്ന ശരാശരി വലിപ്പം 10 മുട്ട, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 350 ഗ്രാം, എടുത്തു. അടുത്തതായി നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് സ്തൊഗ്രംമൊവുയു, മുകളിൽ പറഞ്ഞ ചെയ്തു ഇതിൽ ഗുണമേന്മയുള്ള ഒരു ബാർ വാങ്ങണം. കൂടാതെ മാവു 160 ഗ്രാം, ഒരു ചെറിയ ബ്രാണ്ടി വെണ്ണ 50 ഗ്രാം വേണം (എളുപ്പമല്ല!).

ആദ്യം ഈ നിങ്ങൾ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഉപയോഗിക്കണം വേണ്ടി, ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി വേണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി മുട്ട പൊട്ടി അടിക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുക. മിക്ക പാചക ഇത് യൊല്ക്സ് വെള്ള ഭിന്നിപ്പിക്കാൻ, എന്നാൽ ഒരു സത്യം മനോഹരമായ കേക്ക് ലഭിക്കാൻ, ഒരുമിച്ച് മികച്ചരീതിയിൽ പതപ്പിച്ചു ലക്ഷ്യം. വ്ഹിസ്കിന്ഗ് വളരെക്കാലം, കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ മാവു ഒഴിവാക്കി ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ബഹുജന മിക്സർ പതപ്പിച്ചു തുടരുന്നതിന്, എല്ലാ മിക്സ് നല്ല. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മാവു ചേർക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഇനി ഉപയോഗം മിക്സർ ആവശ്യമില്ല. അത് പലപ്പോഴും, താഴെ മുതൽ ഒരു പ്രസ്ഥാനം making, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി ഓരോ തവണയും നടത്തുക.

200 ഡിഗ്രി - അടുപ്പിൽ ചൂട് ചെയ്യാൻ, ബേക്കിംഗ് പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ താപനില. നാം അച്ചിൽ കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ shift അടുപ്പ് ഇട്ടു. ബേക്കിംഗ് 15 മിനിറ്റ് ശേഷം 160 ഡിഗ്രി താപനില കുറയ്ക്കുമെന്നും പ്രക്രിയ തുടരുന്നതിന് ആവശ്യമായ ചെയ്യും.

റെഡി ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ പോകണം. അപ്പോൾ കേക്ക് സ്പോഞ്ച് പകുതി ച്രൊഷ്വിസെ ൽ മുറിച്ചു. ഒരുചിത്രം സിറപ്പ്, പാകം പഞ്ചസാര, വെള്ളം ബ്രാൻഡിക്കുമൊപ്പം ഇണചേർന്ന. അപ്പോൾ ഒരു അപ്പർ കേക്ക് വെച്ചു ഏത് മേൽ കേക്ക് പൂശി ആപ്രിക്കോട്ട് മര്മലദെ, താഴ്ന്ന പാളി.

ഞങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് മുകളിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ഏത് ഏഷ്യന്, കൂടെ ഒഴിച്ചു ചോക്ലേറ്റ് (ഉപ്പുവെള്ളവും), ക്രീം ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് വെണ്ണ.

അടുത്ത ഈ ഔഷധമൂല്യം ഒരു സ്ഥലമാണ് ഒരു താലത്തിൽ സഞ്ചിത ഏത് തറച്ചു ക്രീം, കൂടെ കേക്ക് "സഛെര്" സേവിച്ചു.