ജോർജിയൻ സൂപ്പ്: ഫോട്ടോകൾ ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ജോർജ്ജിയൻ സൂപ്പ് ഛിഖിര്ത്മ ചിക്കൻ

കുറഞ്ഞത് ഒരിക്കലെങ്കിലും ജീവിതത്തിൽ ജോർജിയ എന്നേക്കും ഏറ്റവും മനോഹരമായ ഓർമ്മകൾ രാജ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള തുടരാൻ സന്ദർശിക്കുക മാത്രം ചെയ്തവർ. അവർ ആയിരം വർഷത്തെ ചരിത്രം ഉണ്ട് അതിന്റെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, ഉൾപ്പെടെ ആശങ്ക. ഇത് ജോർജ്ജിയൻ ദേശത്തു സമ്പന്നരായ മാംസം, പച്ചക്കറികൾ യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ വളരെയധികം. അവർ എല്ലാവരും മറക്കരുത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എന്ന് നല്ല കഴിവുണ്ട്. കൂടാതെ, ചില ജോർജ്ജിയൻ സൂപ്പ് ഉദാഹരണത്തിന് ഖശി ഒരു താളമുണ്ട് വിശിഷ്ടമായ മാർഗമുണ്ട് ആകുന്നു, ബിയര് ഒവ്ദുഖ് ചൂടിൽ വിശപ്പ് സഹായിക്കുന്നു.

സവിശേഷതകൾ

മറ്റ് തെക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലെ അടുക്കളകളിൽ പോലെ, ജോർജിയ പ്രധാനപ്പെട്ട ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പല വിഭവങ്ങൾ വളരെ കൂർത്തും. ഒരേ സമയം പർവ്വതം പ്രദേശങ്ങളിൽ സിദ്ദി ജോർജ്ജിയൻ പ്രദേശം, ശീതകാലം മതി തണുത്ത എവിടെ ഭാഗമാണ് ന്. ആളുകൾ അത് ഇറച്ചി (ബീഫ്, ആട്ടിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് വളരെ ഫാറ്റി സൂപ്പ് സ്നേഹിക്കുന്നു അതുകൊണ്ടാണ് ചിക്കൻ) ചാറു. അവർ സാധാരണയായി പലപ്പോഴും മാവും മുട്ടയിൽ, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഡ്രസിംഗോടുകൂടിയ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാചക പലപ്പോഴും വെളുത്തുള്ളി, വാൽനട്ട്, വഴറ്റിയെടുക്കുക ഒരു വലിയ തുക, സത്യാവസ്ഥ, തര്രഗൊന്, ചതകുപ്പ, ബേസിൽ മറ്റ് സസ്യങ്ങളെ ഉൾപ്പെടുന്നു.

മാംസം കൂടെ, വളരെ പ്രശസ്തമായ ജോർജ്ജിയൻ പച്ചക്കറി സൂപ്പ്. പോലുള്ള തൈര് പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കുറവ് ഫോട്ടോയും ആദ്യ കോഴ്സുകൾ ഇല്ല. അതിനാൽ, ഈ രാജ്യത്തെ വേനൽക്കാലത്ത് അത് നമ്മുടെ ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ യോജിച്ച വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒവ്ദുഖ്, എന്നാൽ തണുത്ത മെലിഞ്ഞ മാംസം കൂടെ.

ജോർജ്ജിയൻ സൂപ്പ് ഛിഖിര്ത്മ

ചിക്കൻ ഒരു ബിറ്റ് അവിടെ, നിങ്ങൾ സന്ദർശിക്കാൻ വന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പച്ചപ്പ് ധാരാളം ആദ്യ രുചിയുള്ള വിഭവം ന് അപേക്ഷിക്കാം. ജോർജ്ജിയൻ സൂപ്പ് ഇഷ്ട്മാണ് ഒരുക്കുന്ന ഛിഖിര്ത്മ. 8-9 ആളുകൾ വിനോദത്തിന്, വേണ്ടത്:

• കോഴി 400 ഗ്രാം;
• അല്പം പഞ്ചസാര;
• 1 തൊലി ഉള്ളി;
• 1 ടീസ്പൂൺ. L. മാവു (മുകളിൽ നിന്ന്) വൈറ്റ് വൈൻ അതേ തുക;
• 1 കാരറ്റ് ചെറിയ വലിപ്പം;
• 2 മുട്ട;
• ഒരു ചെറിയ ബണ്ടിലിന്റെ ചതകുപ്പ, വഴറ്റിയെടുക്കുക ആൻഡ് സത്യാവസ്ഥ;
• ഉപ്പ്;
• 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• യൂസറിന് കുരുമുളക് ground.

തയ്യാറാക്കൽ ഛിഖിര്ത്മ

ജോർജ്ജിയൻ ചിക്കൻ സൂപ്പ് വെള്ളം 2.5 ലിറ്റർ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ പന്തി അതിന്റെ കൂടി പാചകം ആരംഭിക്കുക.

പിന്നെ:

• ചിക്കൻ മാംസം പുറത്തു എടുത്തു ആണ്;
• ഏടുകളിൽ കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് തടവി;
• ഉള്ളി ശുദ്ധിയുള്ള മുറിച്ചു;
• തല്ലി മുട്ട, മാവു തടവി നാരങ്ങ നീര് (വൈറ്റ് വൈൻ) 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. L. ചാറു;
• വെളുത്തുള്ളി നന്നായി പച്ചക്കറി കൂടെ ഇളിഭ്യനായി കൂടി കടന്നു തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു നിയോഗിച്ചിട്ടില്ല;
• വേവിച്ച മാംസം വെച്ചു;
• മുട്ട നിറയുന്നത് പകരും;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രസം.

ചില .ആദ്യ, ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു നിമിഷം ഈ വിഭവം ഒരുക്കം രണ്ടാം തല്ലി മുട്ട ഛിഖിര്ത്മ പകർന്ന സൂപ്പ് പ്രത്യക്ഷനായി ൽ അടരുകളായി വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക.

ഹശി

പാചക ഈ ലേഖനം അവതരിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട് ചില ജോർജിയൻ സൂപ്പ്, ത്രംസ്ചൌചസിഅ എന്ന അടുക്കള മറ്റ് ജാതികളുടെ ഉണ്ടെന്നത്. എന്നാൽ, ഓരോ താലത്തിൽ സ്വന്തം രസം ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ലെ അയൽ അർമേനിയ ഹശി വിളിച്ചു ഒരു ഹാഷ്, അതു കഴിയും തയ്യാറാക്കിയ കൂടാതെ പാലും സേവ ഉണങ്ങിയ കഷണങ്ങൾ എന്ന പിത അപ്പം, വെളുത്തുള്ളി, ഉലുവയും ഉപ്പു, വെളുത്ത റാഡിഷ്.

ജോർജ്ജിയൻ ഓപ്ഷൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി വേണ്ടിവരും:

• 2 പല്ല്. വെളുത്തുള്ളി;
• കുരുമുളക്;
• 1 കിലോ ബീഫ് രുമെന് ;
• ബീഫ് ലെഗ് എന്ന 1/2 കിലോ;
• പാൽ അര കപ്പ്;
• ഉപ്പ്;
• വെളുത്ത അപ്പം ജോർജിയ 200 ഗ്രാം.

പാചകം ഹശി

ചില ജോർജിയൻ സൂപ്പ് വളരെക്കാലം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ഈ കാര്യത്തിൽ റെക്കോർഡ്, തീർച്ചയായും, ഹശി ആണ്. താഴെ പോലെ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നുവോ:

• തീ മേൽ ബീഫ് സിന്ഗെ കാൽ, നന്നായി കഴുകി രോമങ്ങൾ നീക്കം ആഴത്തിലുള്ള കലത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലഹരി;
• അങ്ങനെ വെട്ടി ഒരു പ്രത്യേക ബക്കറ്റ് കാത്തു കൂടാത്ത ആണ് അടയാളങ്ങളോടുകൂടിയ ചെയ്യാൻ;
• 12 മണിക്കൂർ അതിലധികമോ മേൽ, വെള്ളം, വറ്റിച്ചു ആണ് വീണ്ടും കാലുകൾ കഴുകി, പ്രതിഷേധിക്കും തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാൻ കിടന്നു;
• അവസാനം പാചകം ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വെട്ടി ഇട്ടു ഏത് വടു, ഒരേ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക;
• രണ്ടു ചട്ടി ഫയർ പാകം ഞങ്ങളെ;
• വെള്ളം മാറ്റുന്നതിൽ;
• വീണ്ടും സ്റ്റൌ രണ്ടു വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു (കാൽ - 6 മണിക്കൂർ, ഒപ്പം വടു - 8) പാചകം;
• രണ്ട് കലശം ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക;
• ലിക്വിഡ് വീശ, മാരിനേറ്റ് തുടരും;
• വെളുത്ത അപ്പം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പാൽ ലഹരി;
• സൂപ്പ് പകുതി മരുമേഖലകളെ നിന്ന് ലിക്വിഡ് കാത്തിരിക്കുന്നു;
• ലഹരി അപ്പം വെച്ചു;
• സൂപ്പ് വെള്ള വരെ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക;
• ഒരു സൌചെപന് ൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നിലനിർത്തുക;
• അല്പം ഇനി ഒന്നര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

അങ്ങനെ എല്ലാവർക്കും, സ്വയം വളരെ താളിക്കുക ഇട്ടു കഴിയും അവൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു വളരെ പോലെ ഹശി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വിളമ്പുന്നു.

ജോർജിയ ലഹരി അപ്പം പ്രദേശങ്ങളിൽ സൂപ്പ് ഇട്ടു ചെയ്യരുത്, ബൊര്സ്ഛ്ത് വരെ പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സേവിച്ചു. ഹശി തിന്നുക മാത്രം ചൂടുള്ള, തുടക്കത്തിൽ The രാവിലെ കുളിച്ചു താഴ്ത്തിയ വോഡ്കയും മിനറൽ വാട്ടർ. അത് അസ്ഥി ഫ്യൂഷൻ ഉയരുകയും അത്, ഒടിവുകൾ ജനം വളരെ ഉപയോഗപ്പെടുന്നു വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ലളിതമായ ബൊജര്ത്മ

ഈ ജോർജ്ജിയൻ ആട്ടിൻ സൂപ്പ് ചേരുവകൾ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അരച്ചെടുത്ത്. ആവശ്യമാണ്:

• ഫാറ്റി ആട്ടിറച്ചി 500 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• ഉള്ളി 200 ഗ്രാം;
• മല്ലി ഏതാനും വള്ളി;
• യൂസറിന് കുരുമുളക് ground.

താഴെ പോലെ ബൊജര്ത്മു തയ്യാറാക്കുക:

• മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒപ്പം, ഹൊസിന്ഗ്, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു നിറക്കുക;
• ഒവിനെ നുരയെ നീക്കം, ചൂട് മേൽ തിളപ്പിക്കുക തരും;
• 2 ശേഷം ഛസ സെമിഫിനിശെദ് ഇറച്ചി ചാറു നിന്ന് നീക്കം;
• സവാള മാംസംപോലെയും, ചുവന്ന വരെ ചാറു നിന്ന് നീക്കം ചെയ്തു എണ്ണ, മറ്റൊരു കലത്തിൽനിന്നും പായസം ഇട്ടു;
• മാംസം ഷിഫ്റ്റിന്;
• 10 മിനിറ്റ് അതിന്റെ ഉള്ളി കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു;
• സ്വരചേർച്ചയില്ലായ്മ ചാറു പകരും;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• ഘനത്തിൽ മല്ലി ചേർക്കാനും പാകം അനുവദിക്കുക.

ത്കെമലി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സൂപ്പ്

പ്രത്യേകതകൾ ഒരു ജോർജ്ജിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ എന്ന ഫലം തര്കാതിനില്ല വൈഡ് ഉപയോഗമാണ്. ഈ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ നാള് ഹൊമൊംയ്മൊഉസ് ഇനങ്ങൾ നിന്ന് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന ത്കെമലി,, ഉപ്പ്, പ്രത്യേക പുതിന വ്യാജമായി ഒപ്പം പപ്രിക ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഈ സോസ് വിഭവം ഒരു മസാലകൾ പുളിച്ച രുചി നൽകുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സമ്പന്നമായ ജോർജ്ജിയൻ ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഒരുക്കും ഉപയോഗിയ്ക്കാം.

ഞങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ വേണം:

• 1 ചിക്കൻ പിണം ശരാശരി വലിപ്പം;
• അരി 100 ഗ്രാം;
• 1 തല ഉള്ളി;
• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 പിസി. കുരുമുളക്, കാരറ്റ്;
• 100 ഗ്രാം ത്കെമലി;
• ചതകുപ്പ ആൻഡ് സെലറി;
• ഉപ്പ്.

ചിക്കൻ അരി ഛിഖിര്ത്മ ജോർജ്ജിയൻ സൂപ്പ് പ്രെറ്റി വേഗത്തിൽ ത്കെമലി പാകം പോലെ. താഴെ അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ചെയ്യേണ്ടതാകുന്നു:

• ചിക്കൻ ശവം തുടർച്ചയായി ചാറു നിന്ന് നുരയെ നീക്കം, വെള്ളം 7 ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു തിളപ്പിച്ച്;
• 10 മിനിറ്റ് ശേഷം ശുദ്ധീകരണം മുഴുവൻ ഉള്ളി, സെലറി ആൻഡ് കാരറ്റ് സഹിതം വെട്ടി അതിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് തുടക്കം സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള;
• ചിക്കൻ തയ്യാറാണ് ഉപ്പ് അകത്തും പുറത്തും, പാൻ നീക്കംചെയ്ത ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മുറിച്ചു;
• ആയാസം The ചാറു;
• കഴുകി അരി അത് ചേർക്കുക;
• ഉപ്പ്;
• ചോറ് വരെ പാകം;
• ത്കെമലി നന്നായി ചീര, വെളുത്തുള്ളി, തകർന്ന കുരുമുളക്, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക;
• മേശയുടെ സൂപ്പ് നൽകൽ, മല്ലി തളിച്ചു.

ഖര്ഛൊ സൂപ്പ് (യഥാർത്ഥ ജോർജ്ജിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്)

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഈ പേരിൽ ഒന്നും, അതിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന മാത്രമല്ല വിഭവം വിളമ്പുന്നത്. ഒരു പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് - - ബീഫ് ആയിരിക്കണം അങ്ങനെ, വളരെ പലപ്പോഴും അതിന്റെ അടിസ്ഥാനം അതേസമയം, പാകം ആട്ടിൻ ഗ്രബ്. ത്ക്ലപി അല്ലെങ്കിൽ ത്കെമലി - കൂടാതെ, അതിന്റെ ഘടന നിന്ന് ചെറി പ്ലം ഒരു സോസ് ഉൾപ്പെടുത്തണം.

ഈ ജോർജ്ജിയൻ സൂപ്പ്-GRUB തനതായ ഒരു പ്രത്യേക രസം തരുന്ന തകർത്തു വാൽനട്ട്, കൂടാതെ ധരിച്ചത് കഴിയില്ല.

കൂടാതെ, ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഘടന, നിങ്ങൾ ഗോമാംസം 1 കിലോ എടുത്തു എങ്കിൽ, ഉൾപ്പെടുത്തണം:

• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. L. തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• ആർട്ട് അര. പ്ലം സോസ്, അരി, പരിപ്പ്
• 1 പിസി. കാരറ്റ്, ഉള്ളി;
• തീൻമേശവിഭവങ്ങളാണ് (ഖ്മെലി സുനെലി, ഉപ്പ്, ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, തുറ ഇല).

പാചകം സൂപ്പ് ഖര്ഛൊ

താഴെ ക്രമത്തിൽ ജോർജ്ജിയൻ വിഭവം തയാറാക്കുന്ന വിധം:

• ബീഫ് (മെച്ചപ്പെട്ട കിടാവിന്റെ) വാഷ്, തണുത്ത വെള്ളം നുരയെ നീക്കം, ഒഴിച്ചു വേവിച്ച അര മണിക്കൂർ;
• ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇറച്ചി ഷിഫ്റ്റ് പാകം;
• ചാറു കഴുകി അരി പകരും, തീയിൽ വിട്ടു ഉപ്പും ആണ്;
• വെണ്ണ ൽ സവാളയും പാസ്സർ, കാരറ്റ് ചേർക്കുക;
• സൌതെഎദ് പച്ചക്കറികളും ചൂട് വിഭവം നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് കൂടെ ഇളക്കുക;
• സൌമ്യമായി ഒരു ചാന്തും ൽ അനിശ്ചിതാവസ്ഥ വാൽനട്ട്;
• സൂപ്പ് അവരെയും സവാള കാരറ്റ് ഡ്രസ്സിംഗ് പഴിചാരി;
• 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്;
• എല്ലാ താളിക്കുക ആൻഡ് വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞ ചീര സൂപ്പ് ചേർക്കുക;
• തീയിൽ പരമ്പരാഗത ജോർജ്ജിയൻ സൂപ്പ് ഖര്ഛൊ നീക്കം, ഒരു ലിഡ് മൂടി, 3-5 മിനിറ്റ് എത്രയായിരിക്കും അനുവദിക്കുക. ദേശീയ റൈ അപ്പം ചൂട് കഴിക്കുക.

മിന്ഗ്രെലിഅന് ഖര്ഛൊ

വളരെ ചെറിയ രാജ്യം, സ്വന്തം സാംസ്കാരിക പാരമ്പര്യം ഉണ്ട് ഓരോന്നും ജാതികളും രാജ്യങ്ങളിലെ ചില ഡസൻ, അവിടെ ജീവിച്ചു -. ജോർജിയ കണ്ടാണ് ഉദാഹരണത്തിന്, ഫോട്ടോകൾ ചില ജോർജ്ജിയൻ സൂപ്പ് പാചക മുകളിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന, മെഗ്രെല്സ് വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ഒരുക്കി. അങ്ങനെ, അവർ ഗ്രബ് വെച്ചു:

• ഗോമാംസം 1 കിലോ;
• വാൽനട്ട് 250 ഗ്രാം, മെച്ചപ്പെട്ട അടുത്തിടെ കീറി;
• 2 വഴറ്റിയെടുക്കുക ബീം;
• 3 ഉള്ളി;
• ഉപ്പ്;
• 250 ഗ്രാം മെഗ്രെലിഅന് അദ്ജ്ഹിക വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. L. തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. L. ഇമെരെതി കുങ്കുമ ആൻഡ് ഞങ്ങള്-സുനെലി;
• 2-3 പിന്ഛെസ് ground മല്ലി;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ മിന്ഗ്രെലിഅന് ഖര്ഛൊ

ജോർജിയൻ പോഷിപ്പിക്കുന്ന സൂപ്പ് പോലുള്ള പല റഷ്യക്കാർ. ഫോട്ടോകൾ ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അത് അവരെ പാചകം എളുപ്പമാണ്, മതിയായ എല്ലാ തീൻമേശവിഭവങ്ങളാണ് അടുത്തിരിക്കുന്നു ഉണ്ടെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും ഉണ്ടാക്കേണം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ മിന്ഗ്രെലിഅന് GRUB .ബേസ് നിങ്ങളെ താഴെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ക്രമത്തിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ല:

• കിടാവിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്;
• രണ്ട് മിനിറ്റ് യാതൊരു മണം ഇല്ലാതെ എണ്ണയിൽ വറുത്ത;
• ഒരു വലിയ സൌചെപന് ൽ കഷണങ്ങൾ shift;
• ഭക്ഷണമല്ല സവാളയും മിക്സഡ്;
• വീഞ്ഞു പാൻ പകർന്നിരിക്കുന്നു, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക;
• ഇറച്ചി മെലിഞ്ഞ എങ്കിൽ അവനെ വെണ്ണ ഒരു കഷണം വെച്ചു;
• അര മണിക്കൂർ ശമനത്തിനായി കൊണ്ട് ഇരിന്നു കെട്ടുപോയി;
• ഒരു ചാന്തും ലെ പൊടിക്കപ്പെടുകയും കെര്ണലുകളും;
• ഇറച്ചി തത്ഫലമായി പിണ്ഡം ചേർക്കുക;
• ഒരു കലം സുഗന്ധവ്യഞ്ജന നന്നായി പച്ചിലകൾ മരണനിദ്ര;
• ബാങ്ക് അദ്ജ്ഹിക ചേർക്കാനോ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പകുതി അതിനെ എടുത്തു;
• അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത്, ചൂട് 20 മിനിറ്റ് കെട്ടുപോയി.

ഖര്ഛൊ സൂപ്പ്-കൊല്ഖ് വളരെ കട്ടിയുള്ള അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള നേടുക.

ഒവ്ദുഖ്

ഈ ജോർജ്ജിയൻ ബീഫ് സൂപ്പ് ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ തണുത്തും വേനൽക്കാലത്ത് ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്.

ഇത് പാചകം വേണ്ടത്:

• മെലിഞ്ഞ, നന്നായി വേവിച്ച ഗോമാംസം 400 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി 150 ഗ്രാം;
• 1 എൽ തൈര് (പകരമാവില്ല പ്രകൃതി ഉംസ്വെഎതെനെദ് തൈര്);
• രുചി ഉപ്പ്;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക 300 ഗ്രാം;
• വഴറ്റിയെടുക്കുക ചതകുപ്പ 20 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ ഒവ്ദുഖ്

ഇറച്ചി ചാറു തണുത്ത് തുടർന്ന് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് ഒരുക്കുന്ന എങ്കിൽ. ആവശ്യമായിരുന്നില്ല

• വെള്ളം 1 ലിറ്റർ വെള്ളം കട്ടത്തൈര്;
• ഫലമായി ദ്രാവക ഒരു കനാലും അരിഞ്ഞ വെള്ളരി കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു പച്ചയും പച്ച ഉള്ളി ഇടുന്നു;
• ഉപ്പ്, സൂപ്പ് കാപിലും പഞ്ചസാര, അടയ്ക്കുന്നതിന് കലശം ചേർക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു;
• ചെറിയ സമചതുര കടന്നു ബീഫ് കട്ട് സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് ഒവ്ദുഖ് ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മാംസം ഇല്ലാതെ ഈ സൂപ്പ് ഭക്ഷിക്കും.

തതരിഅഹ്നി

മറ്റു പല ജോർജിയൻ വിഭവങ്ങൾ പോലെ സൂപ്പ് എളുപ്പവും വിചിത്രം ആയിരിക്കും. അവർ സാധ്യതയില്ല ഇതിനായി സ്യൂട്ട് ആ ആർക്കാണ് നഷ്ടമാവാൻ ഭാരം, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ശ്രമിച്ചുനോക്കൂ ഒരിക്കൽ ഈ വിഭവം കഴിയും.

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• 1 കിലോ ബീഫ് (ഫാറ്റി);
• 1 മുളക്;
• വേരുകൾ ചതകുപ്പ കൂടെ ായിരിക്കും ഒരു ചെറിയ ബണ്ടിൽ ന്;
• 4 കാരറ്റ്;
• 4 വള്ളി സെലറി;
• 2 ശൈശവം
• 1-2 മണിക്കൂർ. എൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ്;
• 2 പീസുകൾ. ലോറൽ ഇല ഉള്ളി;
• വെള്ളം 3 എൽ.

തയ്യാറാക്കൽ തതരിഅഹ്നി

ഇതുപോലുള്ള ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുക:

• ബീഫ് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്;
• തിളപ്പിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി;
• നുരയെ തിളയ്ക്കുന്ന മുമ്പ് നീക്കം;
• കാരറ്റ് മൂപ്പിക്കുക സർക്കിളുകൾ, നന്നായി പച്ചിലകൾ ഇട്ടു;
• അര മണിക്കൂർ സൂപ്പ് പാചകം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക;
• പാൻ തുറ ഇല ൽ അറുതി ഒരു കാൽ മണിക്കൂർ അല്പം ഇനി വേവിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ചീര തളിച്ചു ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ജോർജ്ജിയൻ തതരിഅഹ്നി, ആരാധിക്കുക. പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി ഒരു പ്രത്യേക അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട ഒരു പരമ്പരാഗത അപ്പം ശൊതിസ് പുരി, കൂടിച്ചേർന്ന് ആണ്.

ഫിഷ് സൂപ്പ് ഖര്ഛൊ

ജോർജിയ ബീച്ച് ആണ്, നദികൾ, അങ്ങനെ ഹാജരാക്കി മത്സ്യം വിഭവങ്ങൾ ധാരാളം ഈ രാജ്യത്തിന്റെ ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ൽ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, വാൽനട്ട് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ഖര്ഛൊ സ്ടര്ജന് ആൻഡ് നക്ഷത്രാകാര സ്ടര്ജന് ഇല്ല. അവന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നു:

• അര കിലോ സെവ്രിഉഗ അല്ലെങ്കിൽ സ്ടര്ജന്;
• 1 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• 4 ഉള്ളി;
• 1 H. എൽ ജോർജ്ജിയൻ താളിക്കുക സുനെലി ഞങ്ങള്;
• 3 പ്ലം ത്കെമലി ആസിഡ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• ഉപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. യുവ പരിപ്പ്;
• അല്പം ായിരിക്കും ആൻഡ് സെലറി;
• 2 പല്ല്. വെളുത്തുള്ളി;
• 1 പിസി. മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി കുരുമുളക്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. L. മാവു, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ;
• ലോറൽ;
• പുതിയ ചീര;
• 3 പെപ്പെര്ചൊര്ംസ്.

മത്സ്യം ഖര്ഛൊ പാചകം

സ്ടര്ജന് (സ്ടര്ജന്) താഴെ ഒരുങ്ങി വാൽനട്ട് കൂടെ:

• ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം, ഒരു കഷണം അര വരെ തിളപ്പിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ 1 സവാള, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, കറുവ ഇല വേരുകൾ ഇടുന്നതു;
• ചാറു നിന്ന് കൊഴുപ്പ് നീക്കം;
• മത്സ്യം അസ്ഥികളെ നീക്കം നീക്കം നന്നായി വെട്ടി, ചെയ്യുന്നു;
• തക്കാളി നാള് ചർമ്മങ്ങളും മൃദുചർമ്മികളുമായ;
• 1 ടീസ്പൂൺ വേവിച്ചു. ഒരു അരിപ്പ വഴി വെള്ളം തടവുക;
• സൌമ്യമായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള നീക്കം കൊഴുപ്പ് വഴറ്റുക ന് മാവു ചേർക്കുക;
• പകരും The മോശമായതിനെ ചാറു, അരിഞ്ഞ ചീര, കുരുമുളക് പരുവിന്റെ;
• ഒരു സൂപ്പ് മത്സ്യം നിരത്തി, തകർത്തു മല്ലി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഞങ്ങള്-സുനെലി തക്കാളി എന്നിവ ത്കെമലി മിശ്രിതം;
• 5 മിനിറ്റ് ശേഷം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തകർത്തു വാൽനട്ട് പരുവിന്റെ ചേർത്തു.

സൂപ്പ് ചീര തളിച്ചു ആരാധിക്കുക.

ഛ്രിഅംതെലി പുതിയ നിശ്ചലമാക്കിയ ഷാമം

ജോർജ്ജിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ അസാധാരണമായ അവതരിപ്പിക്കാൻ ആണ് ഫലം സൂപ്പ്, വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു അതിന്റെ ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക അത് നിന്നും സ്തെവെദ് ഫലം.

6 സെര്വിന്ഗ്സ് ഛ്രിഅംതെലി ആവശ്യം:

• പുതിയ വെള്ളരിക്ക 100 ഗ്രാം;
• മരവിപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ചെറി 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ 1 തല;
• വാൽനട്ട് 30 ഗ്രാം;
• കറുത്ത യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക്;
• തര്രഗൊന് ആൻഡ് ായിരിക്കും ഏതാനും വള്ളി.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

• പുതിയ ചെറി എടുക്കൽ എങ്കിൽ, അവരുടെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം നീക്കം അസ്ഥിയും പ്രീ-ലഹരി;
• ഒരു സൌചെപന് ൽ സരസഫലങ്ങൾ മാഷ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്ലോ തീ വെള്ളം വെച്ചു;
• 15 മിനിറ്റ് പാകം ഷാമം;
• 2 ഭാഗങ്ങളായി പരിശുദ്ധി കട്ട് ഉള്ളി;
• ചെറി ചാറു നീട്ടിപ്പോകരുത്;
• തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ലിഡ് പകുതി ബൾബ് അനാവൃതമാക്കി കലശം ചേർക്കുക;
• പച്ചിലകളും കഴുകി അരിഞ്ഞത്;
• പകുതി ബൾബുകൾ കൂട്ടി തീ കുറയ്ക്കും;
• ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക;
• ഒരു പാൻ ഒരു ലിഡ് പുതെച്ചു 5 മിനിറ്റ് ചൂട് നടന്ന;
• നന്നായി പ്രെച്ലെഅനെദ് വെള്ളരി വെട്ടി;
• ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വാൽനട്ട് ൽ പുല്വെരിജെദ്;
• ആഡ് അവരെ ഒന്നിച്ചു The പാകമായ ചുവന്ന മുളക് സൂപ്പ്;
• 3 മിനിറ്റ് ശേഷം സൌചെപന് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം;
• ചുവന്ന മുളക് കായകൾക്ക് വീണ്ടെടുത്തു;
• സൂപ്പ് തണുത്തു.

സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, വിഭവം വെള്ളരിക്ക, അല്പം വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു സസ്യവും തളിക്കേണം.

ബൊജ്ബശ്

ഈ നീടികൊണ്ട് സൂപ്പ് ഇനിപറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• അര കിലോ ആട്ടിൻ;
• ഉപ്പ്;
• വഴുതന (കഴിയുന്നതും സെഎദ്ലെഷ്) പച്ച പയർ 200 ഗ്രാം;
• 2 പീസുകൾ. ജുബ്.ഛെസ്നൊക ഉള്ളി;
• 2 കുരുമുളക്;
• 4 തക്കാളി;
• വഴറ്റിയെടുക്കുക 3 വള്ളി.

താഴെ ക്രമത്തിൽ ബൊജ്ബശ് ഒരുക്കം:

• ഫാറ്റി ആട്ടിറച്ചി വെള്ളം 6 ഗ്ലാസ് വേവിച്ചു;
• , ഇറച്ചി നീക്കം വറുത്ത മുമ്പ് ഫിൽറ്റർ ചാറു ഒഴിച്ചു;
• വെണ്ണ ഫ്രൈ ഉള്ളി;
• വൃത്തിയാക്കിയ തക്കാളി കട്ട്;
• ചാറു വീണ്ടും തീ ഇട്ടു;
• തക്കാളി, എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ്, കുരുമുളക് ബീൻസ് അത് ചേർക്കുക;
• പച്ചക്കറി ഇളയവർ വരെ വേവിക്കുക;
• കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റിയെടുക്കുക ചേർക്കുക;
• ഉപ്പ്.

ബീൻ സൂപ്പ്

മത നോമ്പിന്റെ സമയത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ എളുപ്പത്തിൽ സൂപ്പ്, താഴെ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ബീൻസ് 300 ഗ്രാം (ചുവപ്പ്);
• കുരുമുളക്;
• 2 ഉള്ളി;
• ഉപ്പ്;
• പച്ചപ്പ് ഏതാനും വള്ളി;
• അര കപ്പ് എന്ന വാൽനട്ട്, വെയിലത്ത് ആയിടെ പറിച്ചു.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

• 10 കപ്പ് ടെൻഡർ വരെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു കഴുകേണം ബീൻസ്, പിന്നെ ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് മാഷ്;
• ഉള്ളി നന്നായി വെട്ടി;
• കേർണലുകളിൽ നിലത്തു ബ്ലെൻഡർ ആകുന്നു;
• എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കിവിടുന്നു മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക;
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും ചേർക്കുക;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• കുറച്ച് കൂടുതൽ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കൂൺ ശെഛമംദ്യ്

ഈ സൂപ്പ് നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ:

• അര കൂൺ കിലോ;
• 3 ഉള്ളി;
• അര സെന്റ്. പരിപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. L. മാവു (കഴിയുന്നതും ധാന്യം);
• പച്ചിലകളും (തര്രഗൊന് ഒഴികെ ഏതെങ്കിലും,), ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി രുചി.

ഈ രുചികരമായ വിമര്ശിച്ചത് സൂപ്പ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു താഴെ കൊടുക്കുന്നു:

• പുതിയ കൂൺ, അടുക്കേണ്ടതും ഇളയതും ബുദ്ധിമുട്ട് വരെ തിളപ്പിച്ച്;
• കൂൺ, ശുഭ്ര മുറിച്ച്;
• സവാളയും വെണ്ണ ൽ കെട്ടുപോയി;
• മാവു അര സെന്റ് ലയിപ്പിച്ച. കൂൺ ചാറു;
• നന്നായി പുതിയ ചെടികളും മൂപ്പിക്കുക;
• ഒരു ചാറു ൽ കൂൺ ഇട്ടു മാവും ഇന്ധനം ചേർക്കുക;
• വെളുത്തുള്ളി;
• ഇളക്കി ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന ചെയ്തു;
• ചേർത്തു ചീര, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്;
• കേർണലുകളിൽ ഒരു ചാന്തും നിലത്തു ആകുന്നു;
• ചൂടിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം;
• തകർന്ന പരിപ്പ് മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, ജോർജ്ജിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ - മാത്രം ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള, ഖിന്കലി ആൻഡ് ഖഛപുരി അല്ല. മുകളിൽ പല വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ വിമര്ശിച്ചത് സൂപ്പ് കുറിപ്പടി ഒരു പാചകം ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ രസിപ്പിക്കുക. ഹശി ഒഴികെ എല്ലാവരും ഒരുക്കുവാൻ പ്രെറ്റി എളുപ്പമാണ്, വേഗം ഒരു വലിയ വിശപ്പ് കൊണ്ട് ചെയ്യുന്നു!