ദ്വാരം കുഞ്ഞാടിന്റെ എരിഞ്ഞ് ലെഗ്, തയ്യാറാക്കലും മറ്റ് രീതികൾ

ശരിയായി പാകം ആട്ടിറച്ചി കേവലം അത്ഭുതകരമായ രുചി ആണ്. ഒരു കഷണം ഫുൾസ്ലീവ് ഒരുക്കുന്ന പ്രത്യേകിച്ചും. ഇത് ബേക്കിംഗ് സ്ലീവിന്റെ തന്റെ യഥാർത്ഥ സംഗീതഗ്രൂപ്പ് രുചി, മാത്രമല്ല എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ മാത്രമല്ല രക്ഷിച്ചു. നാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിരവധി പാചക ബരനെഇ കാലുകൾ പ്രതിനിധാനം. അത്തരം ഭക്ഷണം മുതൽ എല്ലാ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് അതിഥികൾക്കും സന്തോഷമായിരിക്കും തോന്നുക.

കുഞ്ഞാടിന്റെ റോസ്റ്റ് ലെഗ് സസ്യങ്ങളും വീഞ്ഞു ഗുഹയിൽ

തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

• ആട്ടിൻ കാൽഭാഗത്തെ;
• വെളുത്തുള്ളി;
• ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 1 കപ്പ്;
• ഉപ്പ്, ഉണങ്ങിയ റോസ്മേരി, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ, ആട്ടിൻ ഒരു ലെഗ് എടുത്തു അലക്കി അത് വൃത്തിയാക്കാൻ വേണം. അപ്പോൾ കത്തി ചുരുക്കൽ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് കൂടെ എന്തു. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കുഞ്ഞാടിന്റെ ലെഗ് ഇടുക സസ്യവും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അത് തടവുക. ഇപ്പോൾ ഇട്ടു ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഫുൾസ്ലീവ് നിങ്ങൾ മറ്റ് കെട്ടുക മുമ്പായി, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് വൈൻ പകരും വേണം. അതിനുശേഷം രണ്ടാം ചുഫ്ഫ് അടച്ച് ഒരു മണിക്കൂറോളം നിൽക്കട്ടെ, ഇടയ്ക്കിടെ ആട്ടിൻ കാൽഭാഗത്തെ മേൽ തിരിഞ്ഞു സമയത്ത്. അപ്പോൾ ഭാരം അനുസരിച്ച്, ഒരു മണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. പ്രിപദെത് ആ ഇറച്ചി 1 കിലോ മണിക്കൂർ ബേക്കിംഗ് പ്രതീക്ഷിക്കുക. കാരണം വെളുത്തുള്ളി സസ്യവും വളരെ രുചിയുള്ള സുഗന്ധമുള്ള മാറുകയാണെങ്കിൽ ആട്ടിൻ ലെഗ്. എങ്ങനെ മറ്റു വഴികളിൽ അത് പാചകം - ഈ പിന്നീട്.

ഒരു സ്ലീവിന്റെ ൽ പ്ളം കൂടെ കുഞ്ഞാടിന്റെ റോസ്റ്റ് ലെഗ്

ചേരുവകൾ:

• പ്ളം ടി.സി.പി. - 0.4 കിലോ;
• ആട്ടിൻ ലെഗ് - 2 കിലോ;
• ഉപ്പ്, പ്രൊവെൻസ് ചീര, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി ഉണങ്ങിയ.

ഈ പാചക വളരെ ലളിതമാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം - ഏതാണ്ട് കിലോഗ്രാം തൂക്കം ആട്ടിൻ ഒരു നല്ല ലെഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എന്നതാണ്.

വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യങ്ങളിൽ ഒലിവ്, ഇഞ്ചി ആദ്യ താമ്രജാലം മാംസം മിശ്രിതം വേണം. ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പ്ളം സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്ന ലെഗ്, ലെ വിടവുകൾ തിരയുന്ന. അപ്പോൾ സ്ലീവിന്റെ കയറി ലെഗ് ഇട്ടു ഇരുഭാഗത്തും നന്നായി കൂട്ടിക്കെട്ടി. അപ്പോൾ 185 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ പ്രെഹെഅത് ചട്ടിയിൽ മാംസം ഇട്ടു. ഒരു അര മണിക്കൂർ ഏകദേശം വിഭവം ചുടേണം. ഇറച്ചി തയ്യാറാണ്, അത് നീക്കം നീരാവി ഫുൾസ്ലീവ് നിന്ന് ചൂടുള്ള പുറത്ത് വരുവോളം കാത്തിരിക്കേണ്ടി. മാത്രമേ ഫുൾസ്ലീവ് നിന്നു അത്. കുഞ്ഞാട് പ്ളം കൂടെ ചൂടുള്ള സേവിച്ചു. അതിശയകരമായ ടെൻഡർ മാംസം രുചി നിങ്ങളുടെ എല്ലാ അതിഥികളെ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

നിങ്ങളുടെ കുപ്പായക്കൈയുടെ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കുഞ്ഞാടിന്റെ റോസ്റ്റ് ലെഗ്

തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

• കുഞ്ഞാടിന്റെ ലെഗ് - 1 കഷണം.

പൂരിപ്പിക്കാൻ:

• പന്നിക്കൊഴുപ്പ് - 320 ഗ്രാം;
• ചെഷ്നൊച്ക് - 2 തല;
• ഉണങ്ങിയ റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്.

മിനുക്കിയെടുത്തു്:

• Preetz കറുപ്പും ചുവപ്പും പൊടി, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ;
• സസ്യ എണ്ണ.

അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ വേണ്ടി:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.4 കിലോ;
• ഉള്ളി - 320 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• ചുവന്ന മുളക് - കഷണങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• സസ്യ എണ്ണ.

ആട്ടിൻ ഒരു ലെഗ് പിന്നെ ചിത്രങ്ങളും ഒഛ്സിതിത് വേണം പേപ്പർ ദാഹവും ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക വരണ്ട. അപ്പോൾ മസാലനിറയ്ക്കല് പാചകം. ഈ, പെട്ടെന്ന് തുകയല്ല ചെയ്യാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇത്. ഇത് ഒടുവില് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, റോസ്മേരി, ഉപ്പ്, കാശിത്തുമ്പ ചേർക്കുക നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കുക. അപ്പോൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ലെഗ് ചെറിയ വിടുന്നു ചെയ്യുകയും പന്നിക്കൊഴുപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക. അപ്പോൾ കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി തല ചൂഷണം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചേർക്കുക തളിക്കേണം റോസ്മേരി, എണ്ണ പച്ചക്കറി, കാശിത്തുമ്പ നന്നായി ഇളക്കുക എല്ലാം. ഫലമായി മിശ്രിതം നന്നായി എല്ലാ ഭാഗത്തും ലെഗ് തടവുക ആണ്. ഇപ്പോൾ ഫോയിൽ അതിനെ മൂടി ഏതാനും മണിക്കൂർ മരിനതെ വിട്ടേക്കുക. അതു മൃദുവായ സുഗന്ധമുള്ള തിരിഞ്ഞിരുന്നു ഫുൾസ്ലീവ് കുഞ്ഞാടിന്റെ റോസ്റ്റ് ലെഗ് രാത്രിയിൽ വിടാൻ നല്ലത്.

ആട്ടിൻ മരിനതെദ് സമയത്ത് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പാചകം ആരംഭിക്കേണ്ടതാണ്. നിങ്ങൾ ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മായ്ച്ച് കഷണങ്ങൾ അതു മുറിച്ചു വേണം. പിന്നെ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് വെണ്ണ ചുവന്ന കുരുമുളക് ഒരു ജോഡി ചേർക്കുക. വിഭവം പുറത്താകാതെ കുരുമുളക് വെട്ടി അതിനെ വെച്ചു ചെയ്യരുത്, വളരെ മൂർച്ചയുള്ള തിരിഞ്ഞു. ഇപ്പോൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മരിനതെദ് ലെഗ് ഫുൾസ്ലീവ് വ്യ്ദ്ലൊജ്ഹിത് ചുറ്റുമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ഥാപിക്കുക. ഇരുഭാഗത്തും കെട്ടിയിടുക. അപ്പോൾ അങ്ങനെ അത് പ്ര്ഗൊതൊവ്ലെനിയ സമയത്ത് കീറി അല്ല ദ്വാരം ഒരു ഋതു കൊണ്ട് വിടുന്നു ഒരു ദമ്പതികൾ ഉണ്ടാക്കേണം. മണിക്കൂറുകൾ 210 ഡിഗ്രി പാകം കുഞ്ഞാടിനെ ഉത്ഭവത്തിനു എരിഞ്ഞ് ലെഗ്.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, പാചക മുകളിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നയിടത്തുള്ള കുഞ്ഞാടിന്റെ ലെഗ്, വളരെ ലളിതമായി വേവിക്കുക. അതു വിഭവം വളരെ, വളരെ രുചികരമായ പോഷകാഹാരം ആണ് മാറുകയാണെങ്കിൽ!