സ്നോ മത്സ്യം: വിവരണം, രുചി, പാചക

പ്രാദേശിക സ്റ്റോറുകൾ അലമാരയിൽ ന് പലപ്പോഴും അവരുടെ പേരുകൾ പോലും ശാസ്ത്രീയ വർഗ്ഗീകരണം കണ്ടെത്തിയില്ല അല്ല മീൻ അത്തരം സ്പീഷീസ്, ഫീച്ചർ. അവരുടെ ഒരുക്കം അനുയോജ്യമല്ല രീതികൾ കണ്ടെത്താൻ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രയാസമാണ്. ഇവയിൽ മത്സ്യം, ജീവന് മഞ്ഞും ഉൾപ്പെടുന്നു. മത്സ്യം ഏതു തരത്തിലുള്ള, അത് എവിടെ ജീവിക്കുന്നു എന്തു രുചി ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം നോക്കൂ. ഇവിടെ നമ്മൾ വീട്ടിൽ പാചകം ഏറ്റവും മികച്ച പാചക അർപ്പിക്കും.

സ്നോ മത്സ്യം: വിവരണം, വിതരണം

"സ്നോ" - പോലുള്ള കറുത്ത കോഡ്മത്സം, ചൊഅല്ഫിശ്, കൽക്കരി മത്സ്യം നിരവധി ജീവികളെ ഒരു വ്യാപാര നാമം. ഈ മീൻ ഇനങ്ങൾ തയാറാക്കണം സമയത്ത് അതിന്റെ അന്തർലീനമായ സുതാര്യത നഷ്ടപ്പെടുകയും അതു മഞ്ഞും-വെളുത്ത മാറുന്നു. ഡോക്യുമെന്ററി സ്ഥിരീകരിച്ചില്ല എന്നാൽ വ്യാപാര നാമം വിശദീകരിക്കുന്നു ഒരുപക്ഷേ ഈ വസ്തുത "മഞ്ഞും മത്സ്യം." ഈ പേരിൽ വിറ്റു റഷ്യൻ കൽക്കരി മത്സ്യം. അത് എന്താണ്?

കൽക്കരി - മത്സ്യബന്ധനം , ആഴമുള്ള-വെള്ളം മത്സ്യം കാംചത്ക ക്യുരീൽ ദ്വീപുകൾ തീരത്തിന് പസഫിക് സമുദ്രത്തിലെ വടക്കൻ വസിക്കുന്നവര്. ഇതിന്റെ സവിശേഷത ഒരു നേർത്ത വാൽ പൂങ്കുലത്തണ്ടിന് ഒരു ശക്തമായി ഇറക്കമോ താടിയെല്ലുകളുടെ മൂർച്ചയും, മെയ്വഴക്കത്തോടെ പോലെ, പല്ലുകൾ ശരിയായ വെള്ളത്തിൽ മൂത്രസഞ്ചി അഭാവം കൊണ്ട് അവയവമാണ് തല സാന്നിധ്യമാണ്. മത്സ്യം മൃതദേഹം സാധാരണയായി ഭാഗത്തും വെളിച്ചം വരകളും, ഏതാണ്ട് വെള്ള വയറ്റിൽ കറുത്ത ആണ്. വിശദമായ ഡാറ്റ (300 3000 മീറ്റർ) ശരീരം തണൽ ആശ്രയിച്ച് ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും.

ചില റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം, മഞ്ഞും മീൻ 90 വർഷം, ഭാരം 12 കിലോ നീളവും ഒരു മീറ്റർ എത്തുന്ന ജീവിക്കാൻ കഴിയും. മറ്റ് മത്സ്യം, കണവ, ജെല്ലിഫിഷ് ആൻഡ് കടൽത്തട്ടിലൂടെ ജീവിച്ചിരിക്കുന്ന മറ്റ് നട്ടെല്ലില്ലാത്ത തിന്നുന്നു. കൽക്കരി മത്സ്യം പലപ്പോഴും കോഡ്മത്സം അപേക്ഷിച്ച് കണ്ടാണ്, അത് മറ്റൊരു സ്വപ്നമുണ്ട് - അനൊപ്ലൊപൊമൊവ്യെ, അതിന്റെ ഏക പ്രതിനിധി ആണ്.

രുചി ഗുണമേന്മയുള്ള മഞ്ഞും മത്സ്യം

സ്നോ, അല്ലെങ്കിൽ കൽക്കരി, മത്സ്യം ആഴത്തിലുള്ള മീൻ എന്ന വസ്തുവാണ് വളരെ ഉയർന്ന രുചി ഗുണങ്ങൾ സ്വഭാവത്തിന്. മാംസം ഒരു ആവശ്യത്തിനുള്ള പ്രാങ് ഘടന, എന്നാൽ ഒരുക്കുന്ന പ്രക്രിയ അത് വളരെ മൃദു സുഗന്ധമുള്ള മാറുന്നു.

കപ്പലണ്ടി ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉള്ളടക്കം പ്രകാരം മൂടിയ സാൽമൺ മീൻ അധമനല്ല ആണ്. അത്, നല്ല രക്തചംക്രമണം രോഗപ്രതിരോധ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ട വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ ഒരു സ്രോതസ്സ് ആണ് ദർശനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. അങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമായ മത്സ്യം മഞ്ഞും - തിളപ്പിച്ച് ചുട്ടു ഫോം മക്കൾ, പ്രായമായ, ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് അത്യാവശ്യമാണ്.

കോഡ്മത്സം അല്ലെങ്കിൽ സീ ബാസ്സ് ആ അതേ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം മത്സ്യം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. "മഞ്ഞും" മാംസം രുചി കോഡ്മത്സം, പോലും അൽപ്പം സാമ്യമുള്ള. ഇത് അസ്ഥി ഒരു ചെറിയ തുക ഉപയോഗിച്ച്, മെലിഞ്ഞ, അതിനാൽ അത് പോലും സത്ത് പോഷകാഹാര സംഘടന അനുയോജ്യമാണ്.

ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഹിമം മത്സ്യം

നം, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ ബിയർ ചിപ്സ് ബദലായി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പയറു പാലിലും പോലെ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം സപ്ലൈ കഴിയും. ഗതി, കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച ഫോയിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മത്സ്യം മഞ്ഞും, ചുട്ടു ചെയ്യാൻ. ഈ ഓപ്ഷൻ പുതുവത്സര അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പട്ടിക കൂടുതൽ ആഘോഷ തികഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ആണ്.

കഴുകി ഒബ്സുശെംനൊഎ പേപ്പർ ടവൽ മേൽചുറ്റുപടിയും ബ്രെഅദിന്ഗ് വിവിധ തരം സമാന്തരമായി ഉരുട്ടി വേണം. ഒരു പ്രത്യേക താലത്തിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാവു സംയോജിപ്പിച്ച് അപ്പം നുറുക്കുകൾ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ഒരു പ്രോട്ടീൻ മൂന്നാം ബീറ്റ് പകരും. അപ്പോൾ മേൽചുറ്റുപടിയും ആദ്യം, മാവു ൽ റോൾ പിന്നീട് പ്രോട്ടീൻ ഇരുഭാഗത്തും മുക്കി തുടർന്ന് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് മുക്കി. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ലേക്കായി തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം പുറത്തു, വലത്തെ, 170 ഡിഗ്രി താപനില ബേക്കിംഗ് 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ അത് അയയ്ക്കുക.

എങ്ങനെ ഫോയിൽ മഞ്ഞും മത്സ്യം പാചകം

നാം ഫോയിൽ മഞ്ഞും മത്സ്യം ഒരുക്കുന്ന രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം. ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് മേൽചുറ്റുപടിയും പ്രകാരം കഴുകി വേണം ഉണക്കണം പകുതി ബന്ധിച്ചുകൊൾക ഫോയിൽ ഒരു ഷീറ്റ് ഇട്ടു. പിന്നെ, മത്സ്യം ഇരുഭാഗത്തും ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ആയിരിക്കും പോലുള്ള കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, ഏതെങ്കിലും പുതിയ ചീര, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ ഏതെങ്കിലും ഓപ്ഷണൽ ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക വേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ, ഒലിവ് എണ്ണ മേൽചുറ്റുപടി തളിക്കേണം മുദ്ര ഫോയിൽ 20 മിനിറ്റ് മത്സ്യം ഒരു നിലനിന്നത് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഫോയിൽ രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പ് മഞ്ഞും മത്സ്യം കനവും ലളിതമായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും ചുട്ടതും അല്ല എന്ന് ആദ്യത്തെ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. അത് മാംസം വളരെ ചീഞ്ഞ ടെൻഡർ വളർന്നു കാരണം ഒരു പ്രത്യേക വെണ്ണ ക്രീം ചേർത്തു. ഫലമായി പിണ്ഡം മേൽചുറ്റുപടിയും മുകളിൽ വിരിച്ചിരിക്കുന്നു അറുക്കും, നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി പൊടിയായി ചമ്മട്ടി അത് മൃദു വെണ്ണ വരുത്തുന്നതിന്. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഫോയിൽ, തുറന്നു കഴിയും നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് വരെ ബമ്പർ സഹായത്തോടെ അതു ചെയ്യേണ്ടത് താലത്തിൽ ഉള്ളിൽ ആചരിച്ചു.