സ്പോർട്ട്സ് പോഷകാഹാരത്തിലെ ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകളും പോളിപ്പ്റ്റൈഡഡും. എന്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കും?

അമച്വർ, പ്രൊഫഷണൽ സ്പോർട്സ് രംഗത്ത് അത്ലറ്റുകൾക്ക് പരിശീലനം നൽകുമ്പോൾ സ്പോർട്സ് പോഷണ സംവിധാനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ ഉപകരണമാണ് പെപ്റ്റൈഡുകൾ [3]. എല്ലാ പെപ്റ്റൈഡുകളും - സ്പോർട്സ് പോഷണതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ - 2 ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിക്കാം: ഹ്രസ്വമായ (ചെറിയ) പെപ്റ്റൈഡ്സ്, പോളിയെപ്റ്റൈഡുകൾ ("വലിയ"). അമിനോ ആസിഡുകൾ - പെപ്റ്റൈഡുകൾ ലളിതമായ ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പെപ്റ്റൈഡിൽ ചെറിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന് 3 അല്ലെങ്കിൽ 4, ഇത് ഒരു ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡ് ആണ്. പെപ്റ്റൈഡിൽ 20-30 അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ അമിനോ ആസിഡുകളുണ്ടെങ്കിൽ അത് പോളിയെപ്റ്റ്ടൈഡ് ആണ്. പോളിയെപ്റ്റൈഡൈഡുകൾ ഏതാണ്ട് പ്രോട്ടീൻ പോലെയാണ് - നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാന തന്മാത്രകൾ. എന്തുകൊണ്ട് ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകളെയും പോളിയെപ്റ്റൈഡൈഡുകളെയും വേർതിരിക്കുന്നു? സ്പോർട്സ് പോഷീനിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ പ്രവർത്തനം, കാര്യക്ഷമത, സുരക്ഷ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചാണ് പെപ്റ്റടിന്റെ ദൈർഘ്യം.

നിലവിൽ, പോളീപ്പ്ട്ലൈഡുകൾ സ്പോർട്സ് പോഷകാഹാര ഘടകത്തിന്റെ ഭാഗമായി വളരെ പ്രചാരം നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊഴുപ്പ് എരിയുന്നതിനും മാംസപേശി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും പ്രതിരോധശേഷി ഉയർത്തുന്നതിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും അവയ്ക്ക് കാര്യമായ കുറവുകൾ ഉണ്ട്. പോളിയെപ്റ്റൈഡൈഡുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പെപ്റ്റൈഡ് ഹോർമോണുകൾ പരസ്പരം പൊരുത്തപ്പെടാത്തതും ശരീരത്തിലെ ഹോർമോണുകളുടെ സ്വാഭാവിക ഉത്പാദനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, എല്ലാ "വലിയ" പെപ്റ്റീഡുകളും ശരീരത്തിനു പുറംതള്ളുകയും അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യും. ഉയർന്ന ശാരീരിക പ്രവർത്തികൾ അത്ലറ്റിന്റെ ശരീരത്തിൽ അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ട്, ഇത് പലപ്പോഴും പ്രതിരോധശേഷി കുറയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത് പോളിയെപ്റ്റൈഡൈഡുകൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യുന്നു. ശുദ്ധീകരണ സാങ്കേതികവിദ്യ ലംഘിക്കുമ്പോൾ പോളിയെപ്റ്റൈഡൈഡുകൾ പലപ്പോഴും വേർതിരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ, അപകടകരമായ മാലിന്യങ്ങൾ - വിദേശ പ്രോട്ടീനുകൾ, ഡി.എൻ.എ. ശകലങ്ങൾ, വൈറസുകൾ, പ്രഗണങ്ങൾ, ഇമ്യൂണോജെനിസിറ്റി (അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവ്), വികസനം രോഗങ്ങൾ.

പോളിയെപ്റ്റൈഡിഡുകളുടെ ഗുണഭോക്തുള്ള bioregulatory ഗുണങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും അവയുടെ കുറവുകൾ ഇല്ലാതാകാനും അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ സാധിക്കുമോ? അതെ, ഇപ്പോൾ സാധ്യമാണ്. ഓരോ വർഷവും ശാസ്ത്ര ഗവേഷണത്തിന്റെ ഫലമായി ഓരോ പോലീപൈറ്റൈഡിനും ഒരു സജീവ കേന്ദ്രമുണ്ടെന്നു സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - ഈ പെപ്റ്റൈഡിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഉത്തരവാദികളായ ചെറിയ ഭാഗം. ഐഡിയൽ ഫാർമാ GmbH ന്റെ പ്രത്യേക സാങ്കേതിക വിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് പോളിപ്പ്റ്റൈഡുകളുടെ ഘടനയുടെ വിശകലനം അനുസരിച്ച്, 2, 3, 4 അമിനോ അമ്ലങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഹ്രസ്വപെ്ടൈഡുകൾ [5, 6, 7] സൃഷ്ടിച്ചു. അത്തരം ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകൾ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നും വേർപെടുത്തപ്പെടാൻ പാടില്ല, എന്നാൽ അവ രസകരമായി സങ്കീർണ്ണമാക്കാം. ഇത് സുരക്ഷിതമാണ്, കാരണം അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്ന ഘടകങ്ങൾ സിന്തറ്റിക് പെപ്റ്റൈഡിൽ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഐപിഎച്ചിന്റെ ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകൾ പോളിപ്പൈറ്റഡ് മോളിക്യൂളുകളുടെ സ്വാഭാവിക സജീവ (പ്രവർത്തന) കേന്ദ്രങ്ങളിലേക്ക് ഘടനയിൽ തികച്ചും സമാനമാണ്, മാത്രമല്ല ശരീരം വിദേശ വസ്തുക്കളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നില്ല. പോൾപൈപ്പൈറ്റൈഡ് തന്മാത്രയുടെ ഒരു "പ്രവർത്തനം" ആയിരിക്കുന്ന ഐപിഎച്ചിന്റെ ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകൾ "വലിയ പെപ്റ്റൈഡുകളേക്കാൾ" കുറവ് സാന്ദ്രതയിൽ സ്പോർട്സ് പോഷീനിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

ചെറിയ IPH പെപ്റ്റൈഡുകളുടെ മറ്റൊരു പ്രധാന ഗുണം പോളിയെപ്റ്റൈഡിഡുകളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവാണ്. ഇത് എങ്ങനെ സംഭവിക്കും? പ്രോട്ടീനുകളും പോളിയെപ്റ്റൈഡൈഡുകളും, ആഹാരത്തോടെ മനുഷ്യശരീരത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നതുകൊണ്ട് വയറുവേദനയും കുടലുകളും നൽകുക. അവിടെ അവർ പ്രത്യേക അസംസ്കൃതവസ്തുക്കൾ (പെപ്റ്റൈഡേസസ്) ചെറിയ കഷണങ്ങളായി "മുറിക്കുക" - 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 അമിനോ ആസിഡ് ശേഷിയുള്ള ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകൾ രക്തപ്രവാഹത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും പേശികൾ, മറ്റ് അവയവങ്ങൾ, ടിഷ്യുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കായിക പോഷകാഹാരത്തിൽ നമുക്ക് ലഭിക്കുന്ന പോളിയെപ്റ്റീപ്ഡേഡുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും peptidases മുഖേന വെട്ടിക്കളയുകയും പ്രതീക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന പ്രഭാവം ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും, അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ ഫലം ദുർബലമായിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സ്പോർട്സ് പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായ ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകൾ ഐപിഎച്ച് ഉടൻ തന്നെ വയറ്റിൽ നിന്നും വയറ്റിലെ കുഴിയിൽ പ്രവേശിക്കും. നിലവിൽ, ഐഡിയൽ ഫാർമ GmbH, മരുന്ന്, ഭക്ഷണ, കോസ്മെറ്റിക്, കായികരംഗത്തെ വ്യവസായങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി IPH എന്നു വിളിക്കുന്ന നിരവധി പെപ്റ്റൈഡ്സ് വികസിപ്പിക്കുകയും സംയുക്തമായി നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്തു. അത് രോഗപ്രതിരോധം, നാഡീ, എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റങ്ങൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഘടകങ്ങൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുകയും, മെറ്റബോളിസത്തെ സജീവമാക്കുകയും ക്യാൻസർ തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ജീവിതാനുഭവത്തിലെ വർധന [5, 6, 7, 8]. പോളിയെപ്റ്റൈഡൈഡുകളുടെ കൃത്യമായ സംവിധാനം എപ്പോഴും അറിയപ്പെടുന്നതല്ലെന്നും ഐപിഎച്ചിന്റെ ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകൾക്ക് അത്തരം പഠനങ്ങൾ വളരെ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല പെപ്റ്റൈഡ് പ്രവർത്തനത്തിന്റെ മുഴുവൻ സംവിധാനവും ജീനുകളിലേക്ക് (1, 5, 6, 7, 8, 10) ]. ഐഡിയൽ ഫാർമാ ജിമ്പിഎച്ച് (ജർമ്മനി) നിർമ്മിച്ച ഹ്രസ്വ ഐപിഎ പെപ്റ്റൈഡിന്റെ ഫലപ്രാപ്തിക്കും സുരക്ഷിതത്വത്തിനും വേണ്ടിയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

ഇങ്ങനെ പോളിയെപ്റ്റൈഡുകളുടെ എല്ലാ ജീവശാസ്ത്രപരമായ പ്രഭാവവും കൈവശമുള്ള ഐ പിഎയുടെ ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകൾ സുരക്ഷിതവും, ഇമിനോനൊനിക്കിനും, പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ശാസ്ത്രീയമായ സാധുതയുള്ള ഒരു പ്രവർത്തനവുമാണ്. കൂടാതെ, സ്പോർട്സ് പോഷിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ, [4] ആധുനിക ഫാർമകോളജി, മോളികുലാർ മെഡിസിൻ എന്നിവയുടെ ഒരു വെക്റ്റർ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പരിഹാരം ഇവയാണ്.

ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകളുടെ ഫലപ്രാപ്തിയും സുരക്ഷിതത്വവും ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനുള്ള ഉറവിടങ്ങൾ

1. അസപ്പുൺ വി.വി., ലിനോക്കോ എൻഎസ്, ഖാവിൻസൺ വി.ഖു, വാനുഷിൻ ബി.എഫ്. മനുഷ്യ കോശങ്ങൾ പഴക്കമുള്ള സമയത്ത് gene expression peptidergic നിയന്ത്രണം എപിജെനജെറ്റിക് സംവിധാനങ്ങൾ // ബയോകെമിസ്ട്രി. - 2015. - വോള്യം 80, ഇഷ്യു. 3. - പുറം 374-388.
2. Zilova IS പോഷകാഹാരങ്ങളുടെ പോഷകാഹാരം / പോഷകാഹാരത്തിൻറെ പ്രത്യേക പോഷകാഹാരങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ ഘടകങ്ങൾ. - 2014. - ടി .83, നം .53. - സി 133.
3. മെസെനോവ എൻയു., വെർട്ടോക്കോവ് വി.വി., വോൾക്കോവ് വി.വി, ബൈഡലിനോവ എൽഎസ്എസ്, മെസോനോവ ഓ.യു. മത്സ്യബന്ധന പോഷകാഹാരത്തിന് വേണ്ടിയുള്ള ഒരു ജൈവപ്രവാഹത്തിന്റെ ഭാഗമായി മീൻ സ്കെയിലുകളിൽ നിന്നുള്ള സജീവ പെപ്റ്റൈഡ്സ് എന്ന പൊടിക്കാങ്ങളുടെ സാങ്കേതിക സൂചകങ്ങളുടെ നിർണ്ണയം Izvestiya VUZov. അപ്ലൈഡ് കെമിസ്ട്രി ആൻഡ് ബയോടെക്നോളജി. - 2016. - നമ്പർ 2 (17). - പി 104-114.
4. ഖാവിൻസൺ വി.കെ., ട്രോഫിമോവ എസ്.വി., ട്രോഫീമോവ് എ.വി, കച്ചാൻ ഇ.യു., വിനെർ-ഉസ്മാനോവ IA, തെരേഖിന ആർ.എൻ, ക്ര്യൂച്ചക് ഇ.എസ്., പിറോസ്ക്കോവ ഇ. പ്രത്യേക ഫിസിക്കൽ മരുന്നും peptide bioregulators ഉപയോഗിച്ചും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉയർന്ന ക്ലാസ് ജിംനാസ്റ്റുകളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന രീതിയാണ്. // രീതിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശങ്ങൾ. - സെന്റ്. പീറ്റേർസ്ബർഗ്: സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ബയോളഗ്ലൂലേഷൻ ആൻഡ് ഗെറോന്റോളജി. - 2013. - 44 പേജ്.
5. ഖവിൻസൺ V.Kh., പോളിക്കോവ VO, ലിങ്കോവ എൻഎസ്, ദ്ഡ്കോവ് എവി, ക്വ്ടോയി ഐഎം പെപ്റ്റൈഡ്സ് കോർട്ടിക്കൽ തിമോസിറ്റസ് റെക്യുലേറ്റ് ൾ ഡിസ്ട്രിബ്യൂഷൻ, പ്രോലിഫേറ്റർ, ആൻഡ് അപ്പോപ്പോട്ടിസിക്സ് / ജേണൽ ഓഫ് അമിനോ ആസിഡ്സ്. 2011. ആർട്ടിക്കിൾഡ് 517137. പേ. 1-5.
6. Khavinson V.Kh., ടെൻഡർ SM, Rfsyanenko NA, Tarnovskaya എസ്ഐ, Linkova NS, Ashapkin വി.വി, Yakutseni പി.പി., Vanyushin ബി.എഫ് Tetrepeptide KEDW ഡിഎൻഎ കൂടെ ഇന്റനാക്റ്റീവുകൾ ആൻഡ് ജീൻ എക്സ്പ്രെഷൻ റെഗുലർ // അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ബയോമെഡിക്കൽ സയൻസസ്. - 2015. - വോളിയം. 7, N3. - 156-169. ഖോവിൻസൺ വി.കെ., വിൻഷീസിൻ ബി.എഫ്, കസിയാനെങ്കോ എൻഎ, കെവ്റ്റ്നോയി ഐ.എ, ലിങ്കോവൻ എസ്., അഷപ്ക്കിൻ വി.വി., പോളിക്കോവ VO, ബാഷറൈന VS, ബെർണാറ്ററ്റ് എ. പെപ്റ്റൈഡ് റെഗുലേഷൻ ഓഫ് ജീനിക് എക്സ്പ്രഷൻ ആൻഡ് പ്രോറ്റീൻ സിന്തസിസ് ഇൻ ബ്രോനിയൽ എപ്പിറ്റീലിയം // ലങ്ഗ്. 2014. വാല്യം. 192.- പി. 781-791.
7. മെഡ്വീട്വ ഇ.വി., ദിമിട്രിവ വിജി, പോവാറോവ ഓവി, ലിംബോർസ്ക എസ്എ, സ്്വ്വ്വോർസോവ ആറ, മൈസോയിഡോവ് എൻഎഫ്, ഡർഗുനോവ എൽ.വി. ബി.എം.സി ജെനോമിക്സിന്റെ ജൈവ അളവ് ട്രാൻസ്ക്രിപ്ഷണൽ വിശകലനം . 2014. വാല്യം. 15.- പേ. 228.
8. സ്റ്റാദിനിക് ജെ., കസക പി. മാംസം, ബിയർ ആക്ടീവ് പെപ്രിഡ്സിന്റെ സ്രോതസ്സായി ബിയർ മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ (ActaSci Pol. Tech). അലൈമെന്റ്. - 2015. - വോളിയം. 14, നമ്പർ 3. - പുറം 181-190.
9. സ്വിറ്റ് വൈൺ എം ടി, പിപിൻ ജെ.ഡബ്ല്യു, എൻജിൻ ഡി.ജി., ഹഡ്ഡിൻസ് കെഎൽ, ചിയാവോ വൈ.എ, കാംപ്ബെൽ എം ഡി, മാർസിനേക് ഡി ജെ, ആൽപെർസ് സി.ഇ., സെസെറോ എച്ച് എച്ച്, റാബിനോവിച്ച് പി.എസ്, ഷാൻക്ലാൻഡ് എസ്.ജെ മൈോമോചോണ്ട്രൽ ടാർജറ്റ് പെപ്റ്റൈഡ്, എസ്എസ് 31, ഗ്ലോമറോലാർ ആർക്കിടെക്റ്റ് // കിഡ്നി Int. 2017. S0085-2538 (16) 30652-4.