കൊറിയൻ കാരറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്. വീട്ടിൽ - കൂടുതൽ രുചികരം!

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് കൊറിയൻ ക്യാരറ്റ്സിന്റെ ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു . വീട്ടിൽ, ചെയ്യാൻ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി എല്ലായ്പ്പോഴും ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു സ്റ്റോർ ഉത്പന്നമാണ് വാങ്ങുന്നത്. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ മൂർച്ചയേറിയ ഒരു കാര്യം കഴിക്കണം!

കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ്: ഒരു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്

വിഭവത്തിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 3 വലിയ തലകൾ;
• പുതിയ കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി വലിയ - 4 പല്ലുകൾ;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - ഒരു കഷണം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ഒരു ചെറിയ (ഉള്ളി വേവിക്കുക);
• ആരോമാറ്റിക് സീസണും സുഗന്ധങ്ങളും - വ്യക്തിപരമായ വിവേചനാധികാരത്തിൽ;
• പുതിയത് പാഴ്സികൾ - കുറച്ച് ചില്ലകൾ;
• ഉപ്പ് അയോഡിസൈഡ് ആഴം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് സാലഡ് ചേർക്കുക;
• വിനാഗിരി ആപ്പിൾ (ഇച്ഛാശക്തിയുള്ളത് ചേർക്കുക) - 1 വലിയ സ്പൂൺ.

പ്രധാന പച്ചക്കറിയുടെ പ്രോസസ്സിംഗ്

വീട്ടിൽ കൊറിയൻ കാരറ്റ് പാചകരീതി ക്യാരറ്റ് ഒരു പ്രത്യേക grater ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി അത്തരം ഒരു സാലഡ് വേണ്ടി, പച്ചക്കറി അനിവാര്യമായും വളരെ നേർത്ത നീളമുള്ള വൈക്കോൽ മുറിച്ചു വേണം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ക്യാരറ്റ് കഴുകുന്നതിനു മുമ്പ് നന്നായി കഴുകണം.

ഉള്ളി തയ്യാറാക്കൽ

കൊറിയൻ ലെ രുചികരമായ കാരറ്റ് പാചകരീതി നിർബന്ധമായും ഉള്ളി ഉൾപ്പെടുത്തണം വേണം. വിഭവം പ്രത്യേക സ്പർശവും സൌരഭ്യവും തരുന്ന ഈ ഘടകമാണ്. അതു മുഴുവൻ സാലഡ് കവർച്ചാൽ മുതൽ അതിന്റെ അതിന്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. അങ്ങനെ, വലിയ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, തുടർന്ന് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്. അതിനു ശേഷം, പുതിയ പച്ചക്കറി പൊൻ തവിട്ട് വരെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ തളിച്ചു ഒരു എണ്ന, നന്നായി അയോഡിഡ് ഉപ്പ് വെന്ത തളിച്ചു വേണം.

ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു

കൂടാതെ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് (വീട്ടിലിരുന്നു, വേവിച്ചെടുക്കാൻ എളുപ്പമാണ്) എന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പുതിയ വെള്ളരിക്ക (ആവശ്യമെങ്കിൽ), ആരാണാവോ വള്ളി, വെളുത്തുള്ളി വലിയ ഗ്രാമ്പുകൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. സാലഡ് പ്രത്യേക സ്പൂൺ നൽകുകയും കൂടുതൽ വെള്ളവും ചീഞ്ഞയും ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അതു തൊലി കുക്കുമ്പർ വൃത്തിയാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, എന്നിട്ട് മുമ്പ് പ്രോസസ് ക്യാരറ്റ് ആയിരുന്നു ഒരേ grater, അത് തടവുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ പുതിയ പച്ചിലകൾ മുളകും വെളുത്തുള്ളി വലിയ ഗ്രാമ്പൂ പൊടിക്കുക ആവശ്യമാണ്.

മുകളിൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പ്രത്യേകമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഉടൻ ചൂടുള്ളതും രുചികരവുമായ കൊറിയൻ സാലഡ് മിശ്രണം തുടങ്ങണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കാരറ്റ് തയ്യാറാക്കുക ഉഷ്ണം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അതുപോലെ വറുത്ത ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി പുതിയ വെള്ളരിക്ക വെച്ചു. ഇത് ശേഷം, ചേരുവകൾ നന്നായി മിക്സഡ് വേണം, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനാഗിരി ഒരു ചെറിയ തുക തളിച്ചു 2 മണിക്കൂർ വിട്ടു വിട്ടു. ഈ സമയത്ത് പ്രധാന പച്ചക്കറികൾ ജ്യൂസ് നൽകും, സാലഡ് കൂടുതൽ വെള്ളവും ജലവുമാണ്.

എങ്ങനെ പട്ടികയിൽ കൃത്യമായി പങ്കെടുക്കാം

ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കൊറിയൻ ക്യാരറ്റിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഷവാർമാ മറ്റ് ഓറിയന്റൽ വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലെ അത്തരം സാലഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം മുടിഞ്ഞുപോവുകയും ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി തീരുകയും ചെയ്യും.