കേക്ക് "പക്ഷി പാൽ". എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

അതിലോലമായ Valley, കേക്ക് സോവിയറ്റ് കാലത്തെ "പക്ഷി പാൽ", ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു സ്വാഗതം തലതല്ലി ആണ്. അവന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു വലിയ രഹസ്യം ശേഖരിക്കും. ഇന്ന് നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ സ്വയം തയ്യാറാവണം ഒരു പ്ലേലിസ്റ്റ് ആണ്.

കേക്ക് "പക്ഷി പാൽ"

ദോശ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി 100 ഗ്രാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ, രണ്ടു മുട്ട, മാവു 150 ഗ്രാം, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, വനില്ലിന് ഒരു പാക്കറ്റ് ആവശ്യമാണ്. അഞ്ചു മുട്ട വെള്ള, 150 ഗ്രാം വെണ്ണ, ജെലാറ്റിൻ 20 ഗ്രാം, 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 300 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ് ക്രീം എന്ന, ടീസ്പൂൺ ¼. തവികളും സിട്രിക് ആസിഡ്. ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ന്യായീകരിക്കാനോ 100 ഗ്രാം, 15 ഗ്രാം വെണ്ണ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ 6 ടേബിൾ എടുത്തു ചെയ്യുക.

എങ്ങനെ "പക്ഷി പാൽ" കേക്ക് പാചകം? ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം, നിങ്ങൾ ദോശ ചുട്ട് വേണം. ഈ മാഷ് എന്ന, അധികമൂല്യ (എണ്ണ) പഞ്ചസാരയും മയപ്പെടുത്തികൊടുക്കുകയും വനില്ലിന്, മുട്ട നാരുള്ള മാവു ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ മതി ബാറ്ററി നൽകണം. നിങ്ങൾ കേക്ക് ചുട്ട് നൽകും ഫോം, വെണ്ണ ബ്രഷ്. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ പകുതി ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അതിനെ സ്മൂത്. കേക്ക് അടിസ്ഥാനവും ചുട്ട് 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ മികച്ച അല്ല. അതുപോലെ തന്നെ നിങ്ങൾ മറ്റൊരു കേക്ക് പാചകം ചെയ്യണം.

കേക്ക് എല്ലാ നിന്നും "ബേർഡ്സ് പാൽ" confectionery ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൌമ്യമായ എയർ ക്രീം വ്യത്യസ്തമാണ്. അതിന്റെ ഒരുക്കം തുടരുക. തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം (200 മില്ലി) ജെലാറ്റിൻ ഒരു മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ, സൌമ്യമായി മണ്ണിളക്കി പിരിച്ചു നേരം ചൂടാക്കുക. മുട്ടകൾ, യൊല്ക്സ് വെള്ള കയറി വിഭാഗിക്ക രെഫ്രിഗെരതെ.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം വെച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം 100 മില്ലി ഫിൽ. ഫലമായി പിണ്ഡം മിശ്രിതം മിനുസമാർന്ന വരുമ്പോൾ, കാത്തിരിക്കുന്നു, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പിന്നെ ഒരു ചെറിയ തീ ധരിച്ചു ആണ്. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തിളച്ചു വരുമ്പോൾ, മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് സ്ത്രിന്ഗ്യ് ആകാൻ അത് വേവിക്കുക. മിശ്രിതം ഇടപെടാൻ പാടില്ല. ഫ്രിഡ്ജ് പ്രോട്ടീൻ അവരുടെ പതപ്പിച്ചു മിക്സർ നിന്നും ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ. സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക. അതു ശേഷി മിക്സർ എന്ന ബെഅതെര്സ് ഉണങ്ങിയ ആയിരുന്നു പ്രധാനമാണ്. തല്ലി മുട്ട വെള്ള ആകൃതിയും അളവിൽ ഒരു ചെറിയ വർദ്ധനവ് നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമാണ്. മിക്സർ ഓഫ് മാറ്റാതെ തന്നെ, ഊഷ്മള പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, ഒപ്പം ജെലാറ്റിൻ ഒരു ബൾക്ക് ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം പകർന്നു. പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതം കിട്ടാനുള്ളത് - കൂൾ.

"പക്ഷി പാൽ" കേക്ക് പാചകം തുടരുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പതപ്പിച്ചു മിക്സർ വെണ്ണ മയപ്പെടുത്തികൊടുക്കുകയും അതിനോടു ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക. ഒരു രൂപം നന്നായി കലക്കിയ മാറിയെന്നതാണ് മിശ്രിതം. പതുക്കെ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി പരിചയപ്പെടുത്താൻ, എണ്ണ ക്രീം , പതപ്പിച്ചു തുടരുന്നതിന് സമയത്ത് പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം എന്നാൽ കുറഞ്ഞ രെവ്സ് ഇതിനകം.

കടലാസിൽ പേപ്പർ കൂടിയ, സേവിക്കാൻ മുമ്പ് കേക്ക് സ്വാധീനിക്കുന്ന രൂപം. അങ്ങനെ പ്ലേലിസ്റ്റ് നേടുകയും എളുപ്പം ആയിരിക്കും. ഫോം ചുവടെ, കേക്ക് വെച്ചു പ്രോട്ടീൻ ക്രീം ഏറ്റവും മുകളിൽ പകരും. ഫ്രിഡ്ജ് 10 മിനിറ്റ് കണ്ടെയ്നർ ഇടുക. ശേഷം, രണ്ടാം പിണ്ണാക്ക് ക്രീം മുകളിൽ കിടന്നു. പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിന്റെ കേക്ക് ശേഷിപ്പുകൾ പകരും. മൂന്നു മണിക്കൂർ കാഠിന്യം വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജ് അയക്കുന്നു വീണ്ടും പെരുമാറുക. ഈ സമയത്ത്, ന്യായീകരിക്കാനോ ഒരുക്കും. ഓവനിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി. അതു പാലും മൃദു വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. തത്ഫലമായി, മാറിയെന്ന് ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം നൽകണം. തയ്യാറാക്കുക കേക്ക് "പക്ഷി പാൽ" അത് പല തോന്നിയേക്കാം പോലെ പ്രയാസമില്ല. അച്ചിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ഉദാരമായി ഒരു വശത്ത് കാണാതായ ഇല്ലാതെ, ഗ്രീസ് ന്യായീകരിക്കാനോ. ഔഷധമൂല്യം തയ്യാറാണ്!