പ്ളം കൂടെ പായസം

ന്റെ വേണ്ടി "ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ആൻഡ് പ്ളം മാംസം" പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥത്തിൽ കോക്കസസ്, മധ്യേഷ്യയുടെ സ്വദേശിയായ വസ്തുത കൂടെ ആരംഭിക്കുക. അവരെ ആനുകൂല്യങ്ങളും മാർബിളുകൾ രുചി ലക്ഷ്യത്തിലെത്തിക്കാൻ നേടുകയും ഭക്ഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ സംയോജിപ്പിച്ച് എപ്പോഴും അറിയുമായിരുന്നു.

ക്ലാസിക്കൽ നിന്നുള്ള അംഗീകാരം അപ്പുറം ചിലപ്പോൾ മാറ്റി: ഒരു വലിയ പല പാചക. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ഉടമ രുചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ടെൻഡർ, പ്ളം കൂടെ വായിൽ പായസം ൽ ഉരുകി, അടുപ്പിൽ ആട്ടിൻ ചുട്ട ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ആൻഡ് പ്ളം കൂടെ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ്, ഇറച്ചി അപ്പം ഉണക്ക ആൻഡ് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൂടെ, ഉണക്ക ആൻഡ് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അരി ... നിങ്ങൾ പോലും മുല്തിവര്ക ൽ പ്ളം കൂടെ, മാംസം പാചകം കഴിയും - ഈ പിഴ മാത്രമേ ഒരു ചെറിയ പട്ടിക ഓറിയന്റൽ വിഭവങ്ങൾ. നാം ഓപ്ഷനുകൾ നൂറുകണക്കിന് നിന്ന് 2 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തരും.

൧.തുശെനൊഎ മാംസം പ്ളം കൂടെ

ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ ഇറച്ചി 500-600 ഗ്രാം ശരാശരി വലിപ്പം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. , ത്യജിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് തളിക്കേണം. 15-20 മിനിറ്റ്. പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.

പറയാതെ വരെ വീടായിരുന്നു വെണ്ണ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ (1.5-2 തല) വറുത്ത. മാംസം, ജ്യൂസ് സഹിതം, (ഒരു പുറംതോട്) ചേർക്കുക ത്യജിച്ചു വറുത്ത. ഒരു ഗ്ലാസ് (200 ഗ്രാം.) ചാറു പകരേണമേ. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, തീ ചെറുതാക്കി 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അതേസമയം, തണുത്ത വെള്ളം, പ്ളം മുക്കിവയ്ക്കുക. അത് സൊഫ്തെംസ് ചെയ്യുമ്പോൾ,, എല്ലും നീക്കം പ്ളം മാംസംപോലെയും. തക്കാളി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ കലയുടെ ഒരു ഗ്ലാസ് ചേർക്കാൻ കുട്ടകം ൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒരു സ്പൂൺ, വെള്ളം വോളിയം വരെ കൊണ്ടുവന്നു. പ്ളം കൂടെ stew ചെയ്യുന്നതിന്, ആവശ്യമുള്ള സൌരഭ്യവാസനയായി സ്വാദും ആവശ്യമുള്ള നിറം ഏറ്റെടുക്കുന്ന കുട്ടകം വരെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക: ഞങ്ങള്-സുനെലി, അല്പം ഗ്രാമ്പൂ, ബേസിൽ, ബ്ലാക്ക് ആൻഡ് വൈറ്റ് കുരുമുളക്, അല്പം കൂടുതൽ ഉപ്പ്.

ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ പ്ളം ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. ദ്രാവക വളരെ ബാഷ്പങ്ങളെ എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചാറു അര കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച വെള്ളം പകരും കഴിയും. നിങ്ങൾ തേൻ 50 ഗ്രാം ചേർക്കാൻ കഴിയും. മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് ചൂട് അപ്പോൾ എഴുതേണ്ട. ചീര, നന്നായി തളിക്കേണം.

അത്രമാത്രം: ശുശ്രൂഷ തയ്യാറാണ് പ്ളം കൂടെ stew. അത് അവനെ അനുയോജ്യമായ അലങ്കരിച്ചുംകൊണ്ടു നല്ലത് ച്രുംബ്ല്യ് അരി. നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ആൻഡ് പ്ളം മാംസം പാചകം കഴിയും. ഫലം സെറ്റ് നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ നിർണയിക്കുന്നത് അതിന്റെ പാചക രീതി മാറ്റിയില്ല.

2. ഉണക്ക ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് പിലഫ്

പിലഫ് - ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആരാധകർ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ഉണ്ട് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഓറിയന്റൽ ഭക്ഷണരീതികൾ, ഒരു. പിലൌ ഏതെങ്കിലും അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് രണ്ട് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഇറച്ചി, അരി ആകുന്നു. റൈസ് പിലഫ് മികച്ച അവയവമാണ് എടുത്തു. ഇപ്പോൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് നിങ്ങൾ അരി എല്ലാ ഗ്രേഡുകളും കണ്ടെത്താം. പാക്കേജുകൾ ന് സാധാരണയായി പിലഫ് വേണ്ടി എത്ര അരി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അങ്ങനെ അത് പരീക്ഷണങ്ങൾ സാധ്യമാണ്!

എന്തെങ്കിലും വിഷയത്തിൽ പിലഫ് പാചകം എങ്കിൽ, എന്തെങ്കിലും ഇറച്ചി, പന്നിയിറച്ചി കുഞ്ഞാടും കോഴിയുടെ നെഞ്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും. മീറ്റ് (നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും ചെയ്യേണ്ട തുക അനുസരിച്ച്) 500-1,000 ഗ്രാം എടുത്തു. ചെറിയ (!) കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട! ചിത്രം നിങ്ങൾ മാംസം അതേ തുക എടുക്കുമ്പോൾ.

റൈസ് വെള്ളത്തിൽ ലഹരി. വെവ്വേറെ ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ആൻഡ് ബര്ബെര്ര്യ് മുക്കിവയ്ക്കുക. വീടായിരുന്നു ഒരു സസ്യ എണ്ണ (കഴിയുന്നതും സൂര്യകാന്തി) ഫ്രൈ മാംസം ചൂടാക്കിയാൽ. ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് കാരറ്റ് ന് ബജ്റയും ചെറുതായി ഒരിക്കൽ "ഗ്രാബ്" എന്ന, ഉള്ളി (പകുതി-വളയം) ചേർക്കുക തുടർന്ന്. ഫ്രൈ, വെള്ളം പകരും രസം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. എല്ലാ 20-30 മിനിറ്റ് പായസം എന്ന ഇളക്കുക വിട്ടേക്കുക. വാട്ടർ അരി നന്നായി പാകം കഴിഞ്ഞില്ല മതി തുക ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

ഇരുമുന്നണികൾക്കും മാംസം മുകളിൽ മൃദുവായി വെച്ചു അതു ആഗിരണം ചെയ്ത് "പാകം-ഓഫ്" പ്രധാന ദ്രാവകം എണ്ണക്കൂടുതൽ, പക്ഷെ എല്ലാ വരെ തിളപ്പിക്കുക രക്ഷിക്കുമെന്നു അരി ചേർക്കുക, അല്ല! ഉണക്കിയ ഫലം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ടെൻഡർ (ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ്) വരെ കുക്ക്. പിലഫ് തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങൾ മുല്തിവര്ക ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് അനിയനും പാചകം സാധ്യമാണ്. ഇത് എളുപ്പം ആണ്! ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചിയുള്ള മാംസം, തന്നെ മോഡ്, പാചക താപനില തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഏത് മുല്തിവര്ക ൽ പ്ളം കൂടെ നേടി.