മത്തി ലളിതമായ പാചക

നമ്മുടെ അലമാരയിലെ മീൻ കുറഞ്ഞത് വിലയേറിയ തരം ഒരു - അത് ശീതീകരിച്ച ചുകന്ന തുടർന്ന്. മത്സ്യം നമ്മുടെ വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ വാങ്ങാൻ എന്ന ഒരു തോന്നല് തുക ചിലവ്. ചില കാരണങ്ങളാൽ, പലരും ചുകന്ന രുചി ഗുണങ്ങൾ തിരക്കി പോലും നിന്നു പാകം കഴിയും എന്തു കരുതുന്നില്ല. എന്നാൽ, വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സമയമാണ് മാറുകയാണെങ്കിൽ ഏത് മത്തി, നിരവധി പാചക ഉണ്ട്. ഒന്നാമതായി, അത് ഒരു പരമ്പരാഗത ആണ് മത്തി ഉപ്പു, എന്നാൽ അവിടെ വേണ്ടി പാചക മത്തി വിവിധ മറ്റ് .ആദ്യ ൽ.

ഉദാഹരണത്തിന്, വറുത്ത ചുകന്ന വളരെ രുചികരമാണോ. ഗതി, പാചകം സാധാരണയായി ഫ്രീസ്, ഉംസല്തെദ് മത്സ്യം എടുക്കും. നിരവധി ആളുകൾ വിശ്വസിക്കുന്നു വറുത്ത ചുകന്ന ഒരു അസുഖകരമായ മണം ഉണ്ട്, എന്നാൽ അത് അല്ല - അത് മീൻ നിരവധി യാതൊരു മോശമായ, രുചികരമായ, ഇളയതും ചീഞ്ഞ ആണ്. വെറും വലുപ്പമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും മീൻ പോലെ വറുത്ത ചുകന്ന - ഭാഗങ്ങളോ മുഴുവനും, ബാറ്ററി അല്ലെങ്കിൽ മാവു ൽ, നിന്റെ ഇഷ്ടം പോലെ.

ഗതി, ഏറ്റവും വ്യാപകമായ ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന, ഒപ്പം വേണ്ടി പാചക അതിൽ നിന്ന് മത്തി ചായക്കു തീർച്ചയായും വിഭിന്ന. ഈ അനേകം സലാഡുകൾ, ഒപ്പം പിഎസ് - അവർ പല ചാട്, പക്ഷേ പരമ്പരാഗതമായി ഒരു പ്രത്യേക സ്നേഹം ആസ്വദിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മീൻ എന്ന ഒരു വിഭവം ചിലത്, സെലെദ്നിത്സ ഇഷ്ടമല്ല ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.

ഈ മത്സ്യം വിശപ്പു ലളിതമായ - ഉള്ളി കൂടെ മത്തി. എല്ലാം ഒരു വലിയ മത്സ്യം എടുക്കുന്നതിലൂടെ കൂടുതൽ നടക്കുന്ന, ഒരു ഉള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ. മത്തി വരത്തുകയും മുറിച്ചു, അതായത് അതിന്റെ അകത്തു നിന്ന് നീക്കം. മത്തി വൃത്തിയാക്കുകയും പോലെ, പിന്നെ, തത്വത്തിൽ, ഒരു തൊലി ഷൂട്ട് കഴിയില്ല - ചില യുക്തിസഹമായി പ്രത്യേകം അവളെ വളരെ രുചികരം വിട്ടേക്കുക വിശ്വാസികളായ. തീർച്ചയായും, ഈ ഓപ്ഷൻ "അവരുടെ ആളുകൾ" ചൂടുള്ള കമ്പനി ഒരു ഭക്ഷണം മാത്രമേ സ്വീകാര്യമായ, കാരണം മുറിവിൽ ചുകന്ന തിന്നും പ്രക്രിയ ചില അടുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, തീർച്ചയായും, ചെതുമ്പലും വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ വൃത്തിയാക്കാൻ തന്നെ ആകുന്നു. വില്ലു മനോഹരമായ മോതിരം മുറിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു പകുതി വിഭവം (പരമ്പരാഗതമായി അത് സെലെദ്നിത്സ, അതുപോലെ മറ്റേതെങ്കിലും വിഭവം) അടിയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു, മുകളിൽ ബാക്കി ഉള്ളിയുടെ വില പൊതിഞ്ഞ മത്തി കഷണങ്ങളും, നാരങ്ങ തളിച്ചു പകരം ധാരാളം അല്പം പച്ചക്കറി വെള്ളം ഭാഗങ്ങൾ വാറ്റാൻ വെച്ചിരിക്കുന്നു എണ്ണ, സാധാരണയായി വളരെ, പോലെ കഴിയുമെങ്കില് ഒരു അവധി മരിനതെ അവശേഷിക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ, പകരം നാരങ്ങ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച്, എന്നാൽ അതിന്റെ തീക്ഷ്ണവുമായ മണം മത്സ്യം പോലും സ്വാഭാവിക രസം കൊല്ലാൻ കഴിയും, അതിനാൽ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ ചെയുന്നത് നല്ലതല്ല.

കൂടാതെ "പ്രിയപ്പെട്ട പാചക ചുകന്ന" എന്ന വിഭാഗത്തിൽ ഒരു അവിസ്മരണീയമായ സാലഡ് "ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ ചുകന്ന." ആണ് , ആദ്യം അത് ഇനി കുറവോ മാണ്ഡ്യ അവധി ഒരുക്കത്തിലാണ് മറക്കരുത് കാരണം - അവിസ്മരണീയമായ. തത്വത്തിൽ, ഈ സാലഡ് തയ്യാറെടുപ്പ് കുറവാണ് ഒരു അസാധാരണ മുഴു ഭാഗമുള്ളതായ രുചി തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങൾ, എതിർമൊഴിയില്ലാത്തതാകയാൽ ആനുകൂല്യങ്ങൾ,, അത്, മാത്രമല്ല വെറും അത്താഴത്തിന് അവധി മാത്രമല്ല തയ്യാറായിരിക്കണം കഴിഞ്ഞില്ല എന്നാൽ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രക്രിയ നിർത്തുന്നു. പച്ചക്കറി ഒരു കാലം പോലും വേണ്ടി പാകം, പക്ഷേ തനിച്ചു, ഈ സാലഡ് വേണ്ടി ചുകന്ന മുകുളം പ്രക്രിയ സമയം, ഊർജ്ജം, ഒരു ഗൈഡ്ലൈൻ വൈകാരിക ബാലൻസ്. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും, എടുക്കാം, പ്രിസർവുകൾ നം തയ്യാറാണ്, എന്നാൽ രുചി, ചട്ടം പോലെ, അത് അവരുടെ രാസഘടന പ്രയോജനം ഒരു നല്ല അനുഭവം ഒരു ലബോറട്ടറി അത്ഭുതപ്പെടുത്തും കഴിയില്ല.

ഒരു ചുകന്ന ഒരു ഇടത്തരം ബെഎത്സ്, കാരറ്റ്, ഒരു വലിയ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ, ഒരു വലിയ ഉള്ളി, മൂന്നോ നാലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ് പായ്ക്ക് സാധാരണ മറ്റെന്തെങ്കിലും എടുത്ത. പലപ്പോഴും മുകളിൽ സാലഡ് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട അലങ്കരിച്ച അഥവാ അവരുടെ പാളി നടത്തുക അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ബജ്റയും ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ ഒന്നായി - അത് നടന്നടുക്കുന്നു, കൂടുതൽ രുചി തീവ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പോലെ, നാം സാലഡ് സ്നേഹവും ആയ കാര്യമാണ്.

എല്ലാ ഉള്ളി പച്ചക്കറി ഒഴികെ ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ ടെൻഡർ പ്രചാരത്തിനും പാളികൾ വരെ തിളപ്പിച്ച്, ഒപ്പം പാളികൾ ചില മയോന്നൈസ് പാത്രത്തിൽ ചെയ്യുന്നു. ആദ്യം മയോന്നൈസ് കൂടെ ലുബ്രിചതെദ് ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ന് ബജ്റയും, അത് ചുകന്ന ഉള്ളി വെച്ചു വരുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി, മത്തി അല്ലെങ്കിൽ മത്തി ഉള്ളി കലർത്തിയ - നിത്യജീവൻ തർക്കം പ്രാസംഗികനും; മറ്റൊരു അഭിപ്രായം നിലവിലില്ല, എന്നാൽ അവർ നന്നായി എന്ന് പ്രധാന കാര്യം. ഉള്ളി അത് അവരെ വഴിമാറിനടപ്പ് അവസരങ്ങളുണ്ട് അങ്ങനെ, മയോന്നൈസ് ൽ മരിനതെ കഴിയണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ആപ്പിൾ, മികച്ച, മധുരവും പുളിയും തടവുക കഴിയും. അപ്പോൾ അത്തരം ഒരു ആഗ്രഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ, വറ്റല് മുട്ട രൂപത്തിൽ മയോന്നൈസ്, കാരറ്റ്, വീണ്ടും മയോന്നൈസ്, ബെഎത്സ്, പിന്നീട് മയോന്നൈസ് ആൻഡ് അലങ്കാരത്തിന് ഒരു വരുന്നു. നഗരങ്ങളിലൊന്നാണ് പ്രിയപ്പെട്ട സാലഡ് തയ്യാർ.