ഓരോ വ്യക്തിക്കും കുട്ടിക്കാലത്തുമുള്ള ഓർമ്മകൾ വിവിധ സന്തോഷകരമായ അനുഭവങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നമ്മിൽ പലരും മുത്തശ്ശി പൈസ്, പാൻകേക്കുകൾ, ഫ്രിട്ടറുകൾ എന്നിവ ഓർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇതിനകം മുതിർന്നവരാണെങ്കിൽപ്പോലും, ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഒരു കുളിമുറി വീട്ടിൽ, ഒരു samovar ഒരു താലത്തിൽ ജാം കൊണ്ട് ചൂട് പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റ്, തേനും തേനും, ഒരു ഓർക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ വീടുകളും മൂലകളല്ല, മറിച്ച് ആൺകുട്ടികളാൽ അലങ്കരിച്ചതായി സദൃശമായ ഒന്നും പറയുന്നില്ല. എല്ലാ കെട്ടിടങ്ങളും വാസ്തവത്തിൽ, അതു മുത്തശ്ശി ഊഷ്മള സ്വാഗതം നല്ലതു, ഒന്നും കഴിയില്ല.
അതിഥികൾക്കായി, അതിഥികൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നതും, സ്കൂളിൽ നിന്നോ സുഹൃത്തുക്കളിൽ നിന്നോ, മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ കെഫീരിൽ പാൻകേക്കുകളെ ഉണ്ടാക്കാം. മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ, ബേക്കിംഗ് കൂടുതൽ മൃദുലമാവുകയും വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നമുക്ക് കേഫർ അര ലിറ്റർ, മാവു രണ്ടു മൂന്നു കപ്പുകൾ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (അതു സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മേശ, മേശ വിനാഗിരി ഒരു മുകുള ഡ്രോപ്പ് കഴിയും), ഉപ്പ്, രുചി പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്. സൌമ്യമായി ചുടേണ്ടതിന്നും. കുഴെച്ചതുമൂലമുള്ള തവിട്ടു നിറമുള്ളതുപോലെയുള്ള തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള തരിമയാണിത്. അല്ലെങ്കിൽ, പാൻകേക്കുകളും കൂറ്റൻ കൂടെ ആയിരിക്കും വളരെ നിബിഡ. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഇരുവശത്തും രസകരമായ പുറംതോട്. Kefir ഞങ്ങളുടെ മനോഹരമായ കായുകളും പാൻകേക്കുകളും (ഫോട്ടോ ലേഖനത്തിൽ ലഭ്യമാണ്) പുളിച്ച ക്രീം വളരെ രുചികരമായ ചെയ്യും. അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച്.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ kefir ന് പാൻകേക്കുകൾ ആപ്പിൾ കൊണ്ട് പാകം ചെയ്യാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ, മിക്സിൽ കെഫീർ, മാവു, വറ്റല് വലിയ ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്ത് അല്പം പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ചേർക്കുക. വളരെ സൌമ്യമായി ഉണർത്തി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക തുടങ്ങുക. കെഫീറിലെ പഴങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് വേവിച്ചും, മനോഹരവും മാന്യവുമാണ്. ആപ്പിൾ ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവറിന് നൽകുന്നു. അത്തരം ഫ്രിറ്ററുകൾ പുളിച്ച ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് നൽകാം.
ഓട്സ് ആൻഡ് ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ kefir നല്ല ഫ്രൈറ്റർ. ഈ വിഭവം വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ മൂന്ന് നൂറു തൈര് ഏതെങ്കിലും ഗ്രാം, 200 ഗ്രാം അരകപ്പ്, മാവും ഒരു ഗ്ലാസ് മാവു, സോഡ, നാരങ്ങ നീര്, മരം നുറുങ്ങ് വാനില, പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ, അല്പം ഉപ്പ്. കായ്കൾ കെഫീരിൽ കുതിർത്ത് ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് പോകും. അപ്പോൾ, രുചി ഒരു പഞ്ചസാര, മാവു, സോഡ, ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. കുഴിയെടുക്കാൻ വളരെ കുഴിയെടുക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. അവസാനം, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കാൻ വീണ്ടും ഇളക്കുക. അടുത്തത്, ഇരുഭാഗത്തും രസിക പുറംതോട് വരെ പാൻ ചുടലിലും വെന്തയിലും ഒരു സ്പൂൺ വിരിച്ചു. പ്ലേറ്റുകളിൽ വ്യാപിക്കുക. അത്തരം ഫ്രിറ്ററുകൾ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ ഒരു താലത്തിൽ അവരെ ഒഴിച്ചു പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം കഴിയും. വളരെ നല്ല ഡാറ്റ പാൻകേക്കുകളും വീട്ടിലും തൈര് ഉപയോഗിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ വേണം, വെയിലത്ത് 20% കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര തിന്നു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, നിറം അല്ലെങ്കിൽ നിറം ചേർക്കാൻ കഴിയും. വാഴപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പഴങ്ങൾ ഇരിക്കും. ഈ തൈരിനു അല്പം വാനില ചേർക്കാം. പ്ലേറ്റ് മധ്യത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ തൈര്, പാൻകേക്കുകളും വശങ്ങളിൽ വെച്ചു. അതു മനോഹരമായ രുചികരമായ തിരിയും.
അത്താഴത്തിന് സമയമുണ്ട്. താമസിയാതെ കുട്ടികൾ സ്കൂളിൽ നിന്ന് ഓടിക്കൊണ്ടിരിക്കും. നമുക്ക് മുട്ടയില്ലാതെ കെഫീരിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഞാൻ ഇതിനകം അവർ വാതിൽക്കൽ നിന്ന് ഈ വിഭവം സൌരഭ്യവാസനയായി തോന്നുന്നു ഉറപ്പുണ്ട് അവർ വളരെ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് ഒരു ചൂടുള്ള പാൻകേക്ക് പിടിക്കാൻ പോലെ വളരെ ചെയ്യും. അവർ ചൂടും ചൂടും ഉപയോഗിച്ച് പറയും. ആശംസകൾ!