അടുപ്പത്തുവെച്ചു കിടാവിന്റെ ചുട്ടു: അത്താഴം രണ്ട് പാചക

മീറ്റ് യുവ പശു - ഒരു ഉപയോഗപ്രദവും രുചിയുള്ള ഉൽപ്പന്നം. എന്തു ബീഫ്, ചുട്ടു കൂടുതൽ നിറയുന്നത് പോഷകാഹാരം കഴിഞ്ഞില്ല അടുപ്പത്തുവെച്ചു? പാചകരീതി വിഭവങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ പര്യവേക്ഷണം ഓഫർ. ഇറച്ചി പ്രേമികൾ മികച്ച അത്താഴം പാചകം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കിടാവിന്റെ ചുട്ടു വെളുത്തുള്ളി കൂടെ

ഈ ലളിതമായ പാചക തന്നെ വരും:

• കിടാവിന്റെ പൾപ്പ് ഏകദേശം 2.5 കിലോ തൂക്കം ഒരു ഭാഗം;
• വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കാശിത്തുമ്പ എന്ന ഗ്രാമ്പൂ;
• എണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക - ഏകദേശം മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ക്രീം (150 മില്ലി, 33%) എന്ന പാക്കേജ് പാതി.

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

കിടാവിന്റെ കഴുകിക്കളയുക പാറ്റ് ഉണങ്ങിയ ഒരു കഷണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ, എണ്ണ, ഉപ്പ് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഇറച്ചി മിശ്രിതം വിരിച്ചു. കഷണം ഉപരിതലത്തിലുള്ള ഒരു ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കി നടത്തുക. വെളുത്തുള്ളി, വൃത്തിയുള്ള, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ആൻഡ് നശ്പിഗുയ്തെ മാംസം മുറിച്ച്. ഈ മുറിവുകൾ സമയത്ത്, ഗ്രാമ്പൂ നാക്കിലും ചേർക്കുക. മാംസം മതിയായ അകത്ത് ചീഞ്ഞ അരോചകമായി ആയിരുന്നു അത് പീച്ചാങ്കുഴല് നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം പരിഹാരം പമ്പ് സാധ്യമാണ്. ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂർ ഒരു കഷണം, അല്പം മരിനതെദ് വിടുക. അപ്പോൾ അടുപ്പിൽ പ്രെഹെഅത്. രൂപത്തിൽ മാംസം ഇടുക. താപനില - 220 ഡിഗ്രി. കിടാവിന്റെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു 15 മിനിറ്റ്! 180 ഡിഗ്രി താഴത്തെ ചൂട് പിന്നെ ഇറച്ചി മറ്റൊരു 1.5 മണിക്കൂർ പിടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കഷണം പാചകക്കുറിപ്പ് മുറപ്രകാരം വ്യക്തമാക്കിയ വലുതാണ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ആണെങ്കിൽ, സമയം മാറ്റുക. ഓരോ കിലോഗ്രാം - ഒരു പ്ലസ് 30-40 മിനിറ്റ് ആണ്. തുളച്ച് സമയത്ത് ഇറച്ചി പഴച്ചാറുകൾ വ്യക്തമായ പ്രവർത്തിപ്പിക്കരുത് - സന്നദ്ധത മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ഇഛൊര്, മറ്റൊരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കിടാവിന്റെ ചുട്ടു റിലീസ് എങ്കിൽ. ഒരിക്കൽ മാംസം പ്രൊപെക്ലൊസ്, അടുപ്പിൽ ഓഫ് എന്നാൽ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ഒരു കഷണം എത്താൻ ചെയ്യരുത്. ഈ സമയം നിങ്ങൾക്ക് സോസ് ഒരുക്കുവാനും സമയം. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, തിളയ്ക്കുന്ന ക്രീം ചൂട്. അവർക്ക് ആഹാരത്തിന്നായിട്ടല്ല ചട്ടിയിൽ രൂപീകരിച്ചത് എല്ലാ ദ്രാവകം, ഒഴിക്കുക. ഇളക്കി, മൂന്നു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. , അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ക്രീം പകരും. നിങ്ങൾ കഴിയും ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവം ആരാധന. ഭാഗങ്ങളിലേക്കും കിടാവിന്റെ മുറിച്ച് പാത്രങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക.

പച്ചക്കറികളും അടുപ്പിൽ കിടാവിന്റെ ൽ ചുട്ടു

: ഈ വിഭവം, അവശ്യ ചേരുവകൾ ഒരുക്കുവാൻ

• കിടാവിന്റെ പൾപ്പ് ഏകദേശം 1.5 കിലോ ഒരു ഭാഗം;
• പ്ളം - 300 ഗ്രാം (ഏകദേശം 25 യൂണിറ്റ്);
• കാരറ്റ് - 1 ഇടത്തരം വലിപ്പം കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 വലിയ തല;
• ആട്ടിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - ഏകദേശം 50 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ചെറിയ തല;
• തുറ ഇല, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

പാകംചെയ്ത കിടാവിന്റെ (പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളോടൊപ്പം രൂപത്തിൽ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു) - ഒരു കുടുംബം ഞായറാഴ്ച ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ ആഘോഷകരമായ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവം.

1st ഘട്ടം

പ്ളം കഴുകുക. ഗ്ലാസ് വെള്ളം മിച്ചം ഒരു ചൊലംദെര് അത് സ്വിംഗ്. കാരറ്റ് പീൽ ഒരു ഗ്രതെര് ന് സമചതുര അത് മാംസംപോലെയും. ന് ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ മാംസംപോലെയും. വെളുത്തുള്ളി ശ്പിഗൊവനിയ വേണ്ടി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.

2nd ഘട്ടം

മാംസം പാറ്റ് ഉണങ്ങിയ കഴുകിക്കളയാം. മധ്യ കഷണം ഒരു ആഴം രണ്ടു മുറിവുകൾ (ച്രൊഷ്വിസെ) വരുത്തുക. ഉപ്പ് മാംസം മുറിവുകൾ, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. അക്കരപ്പച്ച ഇടുകയോ കിടന്നു. ഇത് വെണ്ണ പകരം. വെളുത്തുള്ളി ഇടുകയോ പ്രചരിപ്പിക്കുക. കഷണം ഉപരിതല ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തടവുക.

മൂന്നാം ഘട്ടം

എണ്ണ ഒരു വായ്ത്തലയാൽ ഫോയിൽ ആൻഡ് ഗ്രീസ് എടുത്തു. പ്ളം - ഉള്ളി വിശാലമാക്കുകയും ന് മുകളിൽ, ഇറച്ചി ഇട്ടു, കാരറ്റ് തളിക്കേണം. തുറ ഇല ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്. തുണികൊണ്ടു ഫോയിൽ പൊതിയുക അടുപ്പ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കാനായി.

ഘട്ടം 4

250 ഇലക്ട്രിക്കൽ ഡിഗ്രി പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ. 20 മിനിറ്റ് മാംസം പിടിക്കുക. അപ്പോൾ 180 ഡിഗ്രി ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഒരു മണിക്കൂർ കഷണം ചുടേണം. ഒരുങ്ങി കിടാവിന്റെ ചെക്ക്-ചുട്ടു കുത്തിക്കൊല്ലുക. ജ്യൂസ് വ്യക്തമാണ് എങ്കിൽ, പിന്നെ അടുപ്പിൽ ഓഫ് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് മാംസം നിലനിർത്താൻ.

ഘട്ടം 5

പാകംചെയ്ത കിടാവിന്റെ സേവിച്ചു വേണം പൊര്തിഒനെദ് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇറച്ചി സോസ് പാചകം സസ്യവും വിഭവം തളിക്കേണം കഴിയും.