തനതായ പോളിഷ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ

ഓരോ രാജ്യത്ത് ഓരോ ജാതി ജീവന്റെ ഏതെങ്കിലും മേഖലകളിലും സ്വന്തം, നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള പാരമ്പര്യം. രുചി മുൻഗണനകൾ ഒഴികെ, അത്ഭുതമില്ല ലോകത്തിലെ ജാതികളുടെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ച് എപ്പോഴും അങ്ങനെ പിടിവിട്ടു അറിയുന്നു. റഷ്യൻ, യുക്രേനിയൻ, ബെലാറസിയൻ, പോലും യൂറോപ്പിന്റെ മാതൃകകൾ കൂടിച്ചേർന്നുണ്ടായ പോലെ തനതായ, പോളിഷ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ആണ്. എന്നാൽ, പോൾസ് അവരുടെ സ്വന്തം, പ്രത്യേക, ദേശീയ പാചക ഉണ്ട്. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ, ജൊഹനാസ്ബർഗ് കൂടെ രുചി താരതമ്യം കഴിയില്ല ഹാം, പോളണ്ട് തയ്യാറാക്കി ഏത് വള്രെ സാൽമൺ, രുചികരമായ തുകയല്ല ആൻഡ് പതെസ് പുകകൊണ്ടു.

മിനി പറഞ്ഞല്ലോ കൂൺ ആൻഡ് കാപ്പിക്കുരു സമോസയുമെല്ലാം ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് - നാട്ടുകാർ മേശയിൽ അത്താഴത്തിന്റെ സമയത്ത് അനിവാര്യമായും ആദ്യ വിഭവം അവതരിപ്പിക്കാൻ, ഏറ്റവും പലപ്പോഴും അത് "ചെവി" കൂടെ ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് ആണ്. പോളിഷ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ വിളിച്ചു അതിന്റെ പരമ്പരാഗത സൂപ്പ് പ്രശസ്തമാണ് "ചായയുമായി." അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ൽ - ഗോതമ്പ് മാവും നിന്നും ക്വഷ്. ചായയുമായി ലഭിക്കാൻ, മാവു റൈ ബിയര് രണ്ടു ദിവസം വെള്ളം പകരും. പലപ്പോഴും അത് കൂൺ ചേറ്ക്കുകയും തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുകകൊണ്ടു ആൻഡ് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട ഒരു വശത്ത് വിഭവം സേവനമനുഷ്ഠിച്ചിട്ടുണ്ട്. നൂഡിൽസ് കൂടെ വളരെ രുചിയുള്ള കൂൺ സൂപ്പ്, പോളിഷ് സങ്കലനങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണ പ്രകാരം പാകം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്, skit ഇംഗ്ലീഷ്, ക്രുപ്നിക്, തക്കാളി സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സുതാര്യമായ ഒരു കണ്ണീർ, ബീഫ് ചിക്കൻ ചാറു പോലെ - ഈ വിഭവങ്ങൾ ഓരോ നല്ല ഭക്ഷണം മേശ അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി ദൃശ്യമാകും യോഗ്യൻ. പോളിഷ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ സമ്പന്നമായ തര്കാതിനില്ല ആണ് തണുത്ത മുറിവുകൾ, ഏത് കെട്ടാന് പലതരം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഗ്ഡെന്സ്ക് ൽ യാതൊരു ഭക്ഷണം പട്ടികയിൽ പാസ്നെന് ൽ മരിനതെദ് ഒരു തണുത്ത മത്സ്യം ഇല്ലാതെ പൂർത്തിയായി തണുത്ത അറു ഒരു വിശപ്പു ആകണം. ദക്ഷിണ പോളണ്ട് ഗ്രീൻ പീസ് കൂടെ സോസേജ് നിന്ന് കടൽചിപ്പികളും സ്നേഹം പ്രശസ്തമാണ്.

- പോളണ്ട് ൽ, പലപ്പോഴും വിലകൂടിയ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഒരു വിഭവം "കസ്ജന്ക" കണ്ടെത്താൻ കഴിയും കറുത്ത പുഡ്ഡിംഗ്, ഔഷധമൂല്യം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരേ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഗൊഉര്മെത്സ് ഒരു വിഭവം കണക്കാക്കുന്നു. അക്കരപ്പച്ച ചേർത്ത് ഈ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് മഞ്ഞള്പൊടി ഇറച്ചി, ഇറച്ചി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി പുകകൊണ്ടു. നേരത്തെ ആണെങ്കിലും ആൻഡ് കസ്ജന്ക ഗ്രാമീണ കൂടുതലും പാകം പന്നിക്കൊഴുപ്പ്. പോളിഷ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഏത് താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ ആണ് പ്രശസ്തമായ ജ്രജ്യ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആണ് യവം കഞ്ഞി. അവധി ദിവസങ്ങളിലും പോൾസ് ചുട്ടു പന്നി മസാലകൾ താനിന്നു കഞ്ഞി ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്.

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ദേശീയ വിഭവം മാംസം, ജൊഹനാസ്ബർഗ് ആൻഡ് കൂൺ വേറൊരു വക stew ചെയ്ത പോളിഷ് "ബിഗൊസ്" സൌഎര്ക്രൌത് കാബേജ് ഒരു മിശ്രിതം ആണ്. തണ്ടു പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണവും ചുകന്ന ഉൾപ്പെടുന്നു. അതു സവാള, ആപ്പിൾ, പുളിച്ച ക്രീം നിന്ന് ആഹാരം ആണ്. വെവ്വേറെ, അത് മയോന്നൈസ് പറ്റി പറഞ്ഞു വേണം. അവൻ ഞങ്ങൾ പരിചിതമായ ഏത് നിന്ന് ഏറെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇത് നിങ്ങളിൽ നിന്ന് അത് ചൂഷണം എങ്കിൽ അങ്ങനെ കട്ടിയുള്ള പേസ്ട്രി പീച്ചാങ്കുഴല്, ഏതെങ്കിലും വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ ഈ വഴിയിൽ സാധ്യമാണ്, ഒപ്പം കണക്ക് float ഇല്ല.

പോളിഷ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ. പാചക

ചെവി

ഈ മിനി പെല്മെശെക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി മാവു 150 ഗ്രാം മാവ്, ഒരു മുട്ട, പകുതി വെള്ളം ഒരു കപ്പ് ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ആവശ്യമാണ്. പൂരിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കൈക്കൊള്ളാവുന്ന ഉണക്കിയ കൂൺ, ഏകദേശം 60, അലക്കി പാകം, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാൻ അവരുടെ ആവശ്യം. ഒരു ഉള്ളി നന്നായി എന്തു ഉപയോഗം സ്പൂൺ കൊഴുപ്പ് വേണ്ടി മാംസംപോലെയും ഒപ്പം ഫ്രൈ. പഴകിയ അപ്പം 30 ഗ്രാം, വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക ഒരുമിച്ച് കൂൺ ഉള്ളി പുറത്തെടുത്തു വെള്ളം ചൂഷണം ചെയ്ത് ഗ്രിംദെര് റൊട്ടേറ്റ്. ഫലമായി ദാക്ഷിണ്യവും തകർത്തു പടക്കം ചേർക്കുക - 20 ഗ്രാം, ഒരു ചെറിയ ഉപ്പും കുരുമുളക് നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കേന്ദ്രത്തിൽ സമോസയുമെല്ലാം ഇട്ടു, 3-4 സെ.മീ ഗർഭപാത്രം മുറിച്ച് ആണ്. അപ്പോൾ ഡയഗണൽ, ഒരു അരികുവെട്ടിയപോലുള്ള മുകുന്ദൻ അങ്ങനെ ജസ്ഛിപ്നുത് ഫലമായി ത്രികോണങ്ങളിൽ സ്ക്വയറുകളിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു. ഇപ്പോൾ അവർ ഒരു ചൊലംദെര് വഴി വെള്ളം പാകം ശൂന്യമാക്കുന്ന.

പോളിഷ് സൂപ്പ്

ഒരുക്കം നിങ്ങൾ തുകയല്ല എന്ന അല്പം കുറവ് നൂറു ഗ്രാം എടുത്തു വേണം. ആദ്യം പച്ചക്കറികളും എല്ലുകൾ ചാറു പാകം. നന്നായി കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു കാബേജ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു വേവിക്കുക ശേഷം, ഇറച്ചി ചാറു പകരും. രെഫില്ല്സ് സൌഎര്ക്രൌത് നിന്ന് മാവു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചാവുകടലിലെ ഒരു സ്പൂൺ അധിക കൊഴുപ്പ് വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പെട്ടെന്ന് തുകയല്ല ഫീഡ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. വെവ്വേറെ, ഒരു കാബേജ് സൂപ്പ് അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവിച്ചു.